Nagbibigay ang mga sili ng kampanilya ng isang malutong, masustansiyang meryenda na puno ng bitamina C kung ihain ang hilaw, ngunit ang gulay na ito ay gumagana rin nang maayos kapag inihaw, pukawin, pinirito o kukulok. Maaari mong kainin ang lutong kampanilya peppers plain, ihalo ang mga ito sa iba pang mga sangkap, pinalamanan ang mga ito o idagdag ito sa isang salsa. Subukan ang iba't ibang mga paghahanda sa pagluluto upang maranasan ang iba't ibang mga lasa at texture ng kampanilya.
Inihaw
Nagbibigay ang grill ng kampanilya sa isang light char at mausok na lasa. Maaari mong ihawin ang buong paminta o piraso ng paminta. Upang mapanatili ang mas maliliit na piraso mula sa pagkahulog sa mga rehas, ilagay ito sa isang skewer bago mag-ihaw. Ang mga chunks ng paminta ay gumagana rin sa mga kabobs na may iba't ibang karne at iba pang mga gulay. Magsipilyo sa isang magaan na patong ng langis at panahon na may asin at paminta bago mo mailagay ang mga sili sa grill. Gumamit ng berde, pula at dilaw na kampanilya na kampanilya para sa isang makulay, inihaw na ulam na bahagi ng gulay.
Gumalaw ng Fried
Ang mga maliliit na piraso ng kampanilya na paminta ay madaling niluto kasama ang paraan ng paghalo o pag-iingat sa tuktok ng kalan. Init ang isang maliit na halaga ng langis sa isang mabibigat na kasanayan at idagdag ang mga piraso ng paminta sa kampanilya. Pukawin ang mga paminsan-minsan na paminta upang magluto nang pantay-pantay sa kawali. Ang mga sili ay nagiging malambot pagkatapos ng walong hanggang 10 minuto ng pagluluto sa medium heat. Ang iba pang mga gulay, tulad ng mga sibuyas at kabute, ay nagluto din ng mabuti sa mga sili sa isang kawastuhan. Magdagdag ng isang pampalito na sarsa ng sarsa o toyo para sa higit pang lasa sa pinggan.
Inihaw
Ang inihaw na kampanilya ng kampanilya ay nagbibigay sa kanila ng isang mausok na lasa. Ang mga inihaw na sili ay gumagana nang maayos sa salsas o iba pang mga pinggan, pati na rin sa kanilang sarili. Pinapayagan ka ng isang gas stove na madaling ihaw ang mga sili sa loob ng bahay. Ilagay ang mga sili sa grates ng burner sa apoy ng gas para sa mga limang hanggang walong minuto upang lumikha ng isang itim, charred panlabas na layer. Lumiko ang mga sili habang nagluluto sila upang ang lahat ng mga panig ay naging charred. Gumagana din ang proseso ng litson gamit ang broiler sa oven. Brush ang mga paminta na may magaan na amerikana ng langis ng gulay. Pihitin ang mga paminta habang pinaputukan ang mga ito nang pantay-pantay. Kapag sila ay na-charred, ilagay ang mga sili sa loob ng alinman sa isang plastic na maibabawi o brown brown bag para sa 15 minuto bago pagbabalat ng panlabas na charred layer. Gupitin ang mga paminta ayon sa nais mo batay sa kung paano mo plano na gamitin ang mga ito.
Naka-steamed
Ang steaming peppers ay isa pang paraan ng paglambot ng mga gulay. Ang steaming ay madalas na ginagamit upang maghanda ng mga kampanilya ng kampanilya para sa pagpupuno, ngunit maaari mo ring singaw ang mga piraso ng sili para sa isang side dish. Upang singaw ng isang buong paminta, gupitin ang mga tangkay at mga buto. Itusok ang mga sili sa halos apat na minuto sa isang steaming basket na may paminta nang patayo sa kawali. Pagkatapos ay maaari mong palamutihan ang mga paminta sa isang pagpuno at maghurno ayon sa iyong pinalamanan na recipe ng paminta. Ang pagpuno ay karaniwang may kasamang bigas, tinadtad na gulay, panimpla at keso.
