Tulad ng sopas at nilagang, ang sili ay isang one-pot na pagkain na walang katapusang pagkakaiba-iba. Ang ground beef, steak, pork, mais, kidney beans, bell peppers, hot sili, sibuyas, kamatis, bawang, cumin, oregano, brown sugar at chili powder ay karaniwang sangkap sa maraming mga recipe ng sili, habang ang manok, kabute at zucchini ay kaunti higit pa sa karaniwan. Ang tomato paste - isang makapal, makapangyarihang kamatis na tumutok - nag-infuse ng isang palayok ng sili na may maliwanag, zesty lasa na umaakma nang mabuti ang beans at karne ng baka. Ito ay isa sa mga pangunahing sangkap ng lasa sa mabilis na resipe na ito, na nagluluto ng mas mababa sa 30 minuto at naghahain ng apat.
Hakbang 1
Peel at chop ang sibuyas. Ilagay ang kasirola gamit ang sibuyas at ang ground beef sa medium heat, pagpapakilos nang madalas hanggang browned ang baka at ang sibuyas ay translucent. Salain ang labis na taba.
Hakbang 2
Ilipat ang karne ng baka at sibuyas sa isang palayok ng stock o oven sa Dutch na inilagay sa medium heat. Gumalaw sa isang buong 6-oz. lata ng tomato paste. Punan ang lata ng tubig nang tatlong beses, at ibuhos ito sa palayok. Idagdag ang chili powder, kumin, asin, black pepper at brown sugar.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga beans ng bato sa isang colander upang maubos at banlawan ng maayos. Idagdag ang mga ito sa palayok. Dalhin ang sili sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang init, takpan at kumulo para sa humigit-kumulang na 20 minuto, pagpapakilos nang isang beses o dalawang beses habang nagluluto ito.
Hakbang 4
Tikman bago maghatid. Upang madagdagan ang spiciness ng chili, magdagdag ng higit pang sili ng sili at kumin. Itaas ang bawat mangkok na may isang pagdidilig ng malutong na keso at isang manika ng kulay-gatas, kung nais.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Matalas na kutsilyo
Sangkalan
Maliit na sibuyas
1 lb. lean ground beef
Katamtamang kasirola
Kutsarang yari sa kahoy
Ang hindi aktibong stock pot o oven sa Dutch
6-oz. maaari i-paste ang tomato
Maaaring magbukas
Pagsukat ng kutsara
2 tsp. sili na pulbos
1 tsp. asin
1/2 tsp. kumin
1/4 tsp. itim na paminta
2 tbsp. asukal na asukal
16 oz. maaaring kidney beans
Colander
Hiwalay na pinaghalong keso (opsyonal)
Maasim na cream (opsyonal)
Tip
Ang cookies na gawa sa aluminyo o tanso ay reaktibo, nangangahulugang ang reaksyon ng mga materyales ay chemically sa ilang mga pagkain - kabilang ang mga acidic na sangkap tulad ng mga kamatis at i-paste ang kamatis - upang magbigay ng isang metal na lasa sa pagkain. Ang cookies na gawa sa hindi kinakalawang na asero, enamel, luad o baso ay hindi reaktibo, at hindi makikipag-ugnay sa mga acidic na sangkap, na isang mahalagang pagsasaalang-alang kapag nagluluto at naghahatid ng sili na batay sa kamatis.
