Ang mga kabute ay hindi lamang para sa mga salad ng bar o pang-itaas na mga burger. Ang mga kabute, bukod sa pagiging masarap, nag-aalok ng nakakagulat na mga benepisyo sa nutrisyon, na naglalaman ng tanso, potasa, B bitamina, at siliniyum. Ang pagkakaroon ng isang pakete ng mga frozen na kabute sa iyong freezer ay nangangahulugan na magagawa mong gumawa ng isang masarap na bahagi ng pinggan tuwing ang pagnanasa ay nag-aabang.
Hakbang 1
Maglagay ng isang kawali sa medium heat. Ang pag-init ng pan ay walang laman ay ginagawang madali ang taba sp at binabawasan ang posibilidad na dumikit. Kung gumagamit ka ng isang nonstick skillet, spray gamit ang nonstick spray bago ilagay ito sa burner; nakakatulong ito na protektahan ang nonstick coating.
Hakbang 2
Ilagay ang iyong mantikilya sa kawali at i-swap ang kawali upang maikalat ang mantikilya sa ilalim ng pagkatunaw. Lutuin ang mantikilya hanggang sa huminto ito sa foaming at amoy bahagyang nutty. Ang paggamit ng butter-room butter ay tumutulong; mabilis itong natutunaw. Ang mga likido sa silid ng temperatura ng mantikilya ay mas malamang na masunog habang hinihintay mo ang mga solido sa mantikilya sa pagkatuyo.
Hakbang 3
Idagdag ang iyong mga kabute sa natunaw na mantikilya. Hindi mo kailangang tunawin ang mga kabute bago lutuin ang mga ito; ang mga kabute na natural ay naglalaman ng maraming tubig at ang kaunting idinagdag ng yelo ay hindi makakagawa ng maraming pagkakaiba. Gumamit ng isang splatter screen case na kahalumigmigan na nagiging sanhi ng mantikilya na mantikilya, na maaaring sunugin ang iyong mga kamay o mukha.
Hakbang 4
Lutuin ang mga kabute, madalas na pagpapakilos, hanggang sa halos maubos ang likido, pagkatapos ay idagdag ang mga shallots at lutuin nang ilang minuto pa. Ang mga kabute ay tapos na kapag ang mga mustots ay translucent, walang nakikitang kahalumigmigan at ang mga kabute ay dumilim sa kulay. Huwag hayaan silang maging itim; naghahanap ka ng medium-brown. Ang mga itim na kabute ay sinusunog na kabute.
Hakbang 5
Palamutihan at maglingkod. Ilipat ang mga kabute sa isang paghahatid ng pinggan at iwisik ang perehil sa tuktok. Maglingkod nang mainit.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Skillet
Splatter screen
1 tbsp. mantikilya
Hindi tinatagusan ng goma spatula
2 tasa frozen na mga kabute
2 tbsp. tinadtad na mga mustot
2 tbsp. tinadtad na sariwang perehil
Naghahatid ng platter
Tip
Ang pagdaragdag ng kalahating onsa o kaya ng mga ligaw na kabute na makabuluhang nagpapalalim sa texture ng mga sauteed fungus.
Ang mga kabute ay isang mahusay na bahagi ng pinggan upang maglingkod kasama ang mga seared na pinggan ng karne tulad ng steak, turkey burger, o mga cutlet ng manok. Maaari mo ring gamitin ang mga kabute sa tuktok na sandwich. Ang paggamit ng isang manipis na amerikana ng mayonesa o langis ay maiiwasan ang anumang natitirang likido ng kabute mula sa magbabad ng tinapay.
