Kung naghahanap ka ng mga recipe ng karagatan ng karagatan, narito ang ilang mga mungkahi na makakatulong. Ang isang medyo maraming nalalaman na isda na may banayad na lasa, ang mga fillet ng karagatan ng karagatan ay maaaring mapalitan sa iba pang mga recipe ng isda.
Ipinapaliwanag ng University of Maine na ang karagatan ng dagat ay isang isda na may puting-puting isda na kailangang hawakan nang mabuti dahil may kaugaliang masira kaysa sa iba pang mga isda. Inirerekomenda ng Kagawaran ng Kalusugan ng Kalusugan at Human Services ang pagluluto ng isda sa isang minimum na panloob na temperatura ng 145 degree Fahrenheit, hanggang sa ang laman ay malabo at madaling maghiwalay sa isang tinidor.
Sa mga tuntunin ng nutrisyon, ang karagatan ng karagatan ay katugma sa isang mataas na protina at mababang-carb o walang karbohidrat. Ayon sa USDA, ang isang 4-onsa na paghahatid ng karagatan ng karagatan ay nag-aalok ng 90.4 calories, 17 gramo ng protina, 1.5 gramo ng taba, 0 gramo ng carbs, 39.6 milligrams ng calcium, 330 milligrams ng sodium at 59.9 milligrams ng kolesterol.
Recipe ng Sesame Perch Fillet
Ang University of Wisconsin-Madison ay naglilista ng isang recipe ng karagatan ng karagatan na madaling sundin.
Kakailanganin mong:
- 3 perch na mga fillet, halos 1-pulgada ang kapal
- 3 kutsara ng langis o margarin
- 3 kutsara ng mantikilya
- 2 tasa ng malambot, buong-trigo na mga tinapay
- 1/2 tasa ng mga linga
- 1/2 kutsarita ng thyme
- Asin sa panlasa
Narito ang kailangan mong gawin:
- Grasa ang baking dish: Grasa ang baking dish na may langis o margarin.
- Asin ang isda: Asin ang mga perch fillet at ilagay ito sa greased baking dish.
- Magdagdag ng ilang mantikilya: Ikalat ang isang kalahating kutsara ng natunaw na mantikilya sa bawat fillet. Makakatulong ito sa panimpla ng pinaghalong stick sa isda.
- Gawin ang panimpla ng timpla: Pagsamahin ang mga linga ng linga, mga tinapay, timunan, asin at natitirang mantikilya. Ikalat ang pinaghalong sa mga peret fillet.
- Maghurno ang mga isda: Maghurno ng perch fillets sa 350 degree Fahrenheit sa loob ng mga 30 minuto hanggang madali silang mag-flake.
Inihurnong Perch sa Foil Recipe
Subukan ang recipe ng karagatan ng karagatan na ito kung mas gusto mong lutuin ang perch sa foil. Ang pagbalot ng mga isda sa foil ay tumutulong sa pagluluto sa sarili nitong singaw.
Bukod sa mga fillet ng perch, kakailanganin mo:
- Mga Gulay: Maaari kang gumamit ng mga sibuyas, patatas, karot, paminta, zucchini at kamatis. I-chop lang ang mga ito sa mga hiwa na halos katumbas ng laki.
- Langis o mantikilya: Maaari kang gumamit ng langis ng oliba at magdagdag ng isang gitling ng mantikilya para sa lasa.
- Panimpla: Maaari kang gumamit ng anumang sarsa o timpla ng timpla na gusto mo. Kung nais mong panatilihing simple, gumamit lamang ng ilang mga clove ng bawang at ilang lemon. Kung gusto mo ang lasa ng lemon upang maging malakas, maaari mong gamitin ang lemon juice. Bilang kahalili, kung mas gusto mo itong maging banayad, maaari mong gamitin ang alinman sa mga hiwa ng limon o lemon zest. Gumamit ng asin at paminta sa panlasa.
Narito ang kailangan mong gawin:
- Itala ang lahat sa foil: Linya ng isang baking tray na may foil. Ilagay ang mga isda sa gitna nito at kumalat ng isang maliit na mantikilya sa ibabaw nito. Susunod, iwiwisik ang ilang asin at paminta sa ibabaw nito. Idagdag sa sarsa o timpla ng timpla, o ang bawang at lemon, alinman ang magpasya kang sumama. I-pile ang lahat ng mga gulay sa ibabaw ng isda at pag-ahit ng kaunting langis ng oliba sa itaas. I-wrap ang foil nang mahigpit, upang walang mga pagbubukas.
- Maghurno ang perch sa foil: Maghurno ng perch sa isang preheated oven sa 475 F sa loob ng 15 minuto. Kung nais mong makakuha ng maliit na crusty ang isda, alisin ang foil upang ang isda ay makikita at lutuin ito ng isa pang limang minuto.
