Ang litsugas ng Iceberg ay maaaring maging isang presko, nakakapreskong karagdagan sa mga salad o sandwich, bagaman ang mga nilalaman ng nutritional content nito ay katabi ng mga madidilim na kamag-anak nito. Ang mas madidilim na mga lettuces tulad ng romaine at pulang dahon ay mayaman sa bitamina A, beta-karotina at iba pang mga nutrisyon kaysa sa iceberg. Nag-aalok ang Iceberg ng isang mababang-calorie na mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, karamihan sa gulugod at buto-buto ng ulo ng litsugas. Nagbibigay din ang Iceberg ng maliit hanggang sa katamtaman na halaga ng potasa, mangganeso, folate, iron at maraming mahahalagang bitamina.
Bitamina K
Ang Vitamin K ay ang pinaka makabuluhang alok sa nutrisyon ng yelo ng yelo. Ayon sa datos ng nutrisyon ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang 1 tasa ng malalim na nakaimpake, may manipis na litson na iceberg lettuce ay naglalaman ng 13.7 mcg ng bitamina K, isang mapagbigay na bahagi ng inirerekumenda na 75 hanggang 90 mcg para sa mga matatanda sa edad na 19. Ang bitamina na natunaw na taba na ito ay mahalaga para sa dugo pamumula at para sa nagbubuklod na calcium sa mga buto, isang proseso na nagpapanatili ng density ng buto.
Bitamina A
Ang bitamina A at ang precursor beta-carotene na ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng iyong mga mata, balat at tisyu ng kalansay. Sama-sama ang mga sustansya na ito ay nagtataguyod ng kalusugan ng balat at mga mucosal cells na kumikilos bilang hadlang laban sa mga pathogen at maiwasan ang impeksyon. Ang isang tasa ng malutong na litsugas ng iceberg ay naglalaman ng 286 IU ng bitamina A, isang bitamina na natutunaw sa taba. Ang litsugas ng Iceberg ay naglalaman ng maliit na halaga ng beta-karotina, ang compound ng antioxidant na nagbibigay ng madilim na berdeng lettuces tulad ng romaine isang mas mayamang hue.
Bitamina C
Ang isang tasa ng litsugas ng iceberg ay nagbibigay ng 2 mg ng bitamina C, isang antioxidant na sumusuporta sa iyong immune system, nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat, tumutulong sa iyong katawan na sumipsip ng bakal at nag-aambag sa pagbuo ng mga buto at kartilago. Dahil ang iyong katawan ay nag-iwas ng labis na halaga ng bitamina na natutunaw sa tubig sa iyong ihi, dapat punan ng mga matatanda ang kanilang kahilingan ng 75 hanggang 90 mg sa pamamagitan ng mga mapagkukunan ng pagkain o pandagdag araw-araw, pinapayuhan ang University of Maryland Medical Center.
Bitamina B6
Ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo at antibodies ay dalawang pag-andar ng bitamina B6, isang bitamina na natutunaw sa tubig. Tumutulong din ang B6 sa iyong katawan na may metabolismo ng protina at malusog na pagpapaandar ng nerbiyos. Bagaman ang alay ng iceberg lettuce na 0.035 mg ng bitamina B6 bawat tasa ay maaaring mukhang mababa, ang inirerekumenda ng araw-araw na halaga ng Institute of Medicine para sa mga matatanda ay 1.2 hanggang 1.7 mg lamang, depende sa iyong edad at kasarian.
