Ang maliit na kayumanggi, itim o puting mga buto ng halaman ng linga ay nagdaragdag ng langutngaw at lasa sa mga crackers, tinapay, butil at kahit kendi. Ngunit ang mga linga ng linga ay hindi lamang makatikim ng mabuti; ang mga ito ay mabuti para sa iyo.. Ang pag-ihaw ng linga ng linga ay nagpapaganda ng kanilang lasa. Ang paggiling ng mga buto ay tumutulong sa iyong katawan na sumipsip ng higit pa sa kanilang mga nutrisyon. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng langis, ang mga linga ng linga ay maaaring maging rancid. Itabi ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar o sa ref para mapanatili ang kanilang kalidad at lasa.
Omega-3
Ang mga Omega-3 fatty acid ay polyunsaturated fatty acid, na kilala rin bilang mga PUFA, na kailangan ng iyong katawan ngunit hindi makagawa ng sarili. Ang Omega-3 fatty acid ay nakakatulong na mabawasan ang masamang kolesterol, babaan ang presyon ng dugo at mapabuti ang pag-andar ng kognitibo. Ang mga isda ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng omega-3, ngunit ang mga buto at mani, kabilang ang mga linga ng linga, ay mahusay ding mga mapagkukunan ng nutrient na ito. Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US na ubusin mo sa pagitan ng 7 at 11 g ng mga omega-3 fatty acid bawat linggo.
Sesame at Omega-3
Ang isang onsa ng mga linga ng linga ay naglalaman ng 0.1 g omega-3. Ang isang onsa ng linga ng linga ay katumbas ng mga 3 kutsarang. Maaari mong iwiwisik ang mga buto sa cereal o casseroles, idagdag ang mga ito sa mga smoothies o sopas o gupitin ang mga ito sa tradisyunal na sesame seed candies. Ang mga linga ng linga ay bumubuo ng isang paste na tinatawag na tahini, na ginagamit sa pagluluto sa oriental.
Iba pang Mga Benepisyo sa Linga
Ang mga linga ng linga ay naglalaman ng mga compound na sesamin at sesamolin, na maaaring makatulong sa mas mababang presyon ng dugo at maprotektahan ang atay. Ang hibla sa linga ay makakatulong upang maiwasan ang tibi. Ang mga linga ng linga ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina E. Naglalaman din sila ng bitamina B1, iron, magnesiyo at iba pang mga mineral.
Mga mapagkukunan ng Omega-3
Mahirap uminom ng sapat na buto ng linga upang matugunan ang mga kinakailangan sa pagkain ng omega-3, ngunit maaari silang gumawa ng isang bahagi ng iyong diyeta. Ang mga isda, walnut, flaxseeds at mga langis ng gulay ay iba pang magagandang mapagkukunan ng omega-3. Apat na onsa ng de-latang salmon ang nagbibigay ng 2.2 g omega-3. Ang isang onsa ng mga walnut ay nagdaragdag ng isa pang 2.6 g at isang kutsara ng langis ng canola ay nagbibigay ng 1.3 g.
