Ang maanghang na maanghang na may isang malakas na panlasa ng halaman, ang pulang repolyo ay higit na nauugnay sa sopas at coleslaw kaysa sa juice. Gayunpaman, ang gulay na naka-nutrient na ito ay maaaring maging juice at idinagdag sa iba pang mga gulay o prutas na prutas upang madagdagan ang nilalaman ng nutrisyon. Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na kumain sa pagitan ng 4 hanggang 6 tasa ng mga pulang gulay bawat linggo para sa mga matatandang kalalakihan at kababaihan. Tumatagal ng 3 tasa ng tinadtad na sariwang, pulang repolyo upang makagawa ng isang 1/2 tasa ng pulang repolyo.
Bitamina C
Tumutulong ang bitamina C sa paggawa ng collagen, kabilang ang paggawa at pag-aayos ng lahat ng mga tisyu sa iyong katawan. Tumutulong din ito sa iyong katawan na pagalingin ang mga sugat, pati na rin ang pag-aayos at pagpapanatili ng mga buto at ngipin. Isang likas na antioxidant, ang bitamina C ay nagpoprotekta sa iyong katawan mula sa mga libreng radikal at mga toxin sa kapaligiran, na maaaring maging sanhi ng pagkasira ng cell at kamatayan. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng pulang repolyo na juice ay naglalaman ng 152 milligram ng bitamina C bawat paghahatid, na higit sa 100 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga matatanda.
Potasa
Ang potasa ay isang electrolyte at mahahalagang mineral na tumutulong na kontrolin ang aktibidad ng elektrikal sa iyong puso. Pinapanatili nito ang balanse ng acid-base sa iyong katawan, at kinakailangan para sa malusog na paglaki ng katawan at ang pagbuo ng kalamnan at protina. Ang isang 1/2-tasa na naghahatid ng pulang repolyo na juice ay naglalaman ng 649 milligrams ng potasa. Ito ay halos 14 porsiyento ng inirekumendang pag-inom ng pagkain para sa mga may sapat na gulang at kababaihan.
Bitamina K
Mahalaga ang Bitamina K para matulungan ang iyong dugo. Binabawasan nito ang panganib ng abnormal na pagdurugo at bruising. Tumutulong din ang Vitamin K sa pagpapanatili ng malakas na mga buto, binabawasan ang panganib ng osteoporosis. Ang isang solong 1/2-tasa na naghahain ng pulang repolyo na juice ay naglalaman ng 102 micrograms ng bitamina K. Ito ay 85 porsyento ng pang-araw-araw na sapat na paggamit para sa mga may sapat na gulang, at higit sa 100 porsiyento ng pang-araw-araw na AI para sa mga may sapat na gulang, kabilang ang mga buntis.
Folate
Tinutulungan ng Folate ang mga tisyu ng iyong katawan, pati na rin gawin ang iyong mga cell na gumana. Ang kakulangan ng folate ay maaaring humantong sa mga depekto sa kapanganakan, kulay abong buhok, pagtatae, at ulser. Ang Folate ay isang miyembro ng pangkat ng B bitamina at, kasama ang bitamina B12 at bitamina C, makakatulong ito sa paggamit ng iyong katawan, masira at makagawa ng mga bagong protina. Ang isang 1/2-tasa ng pulang juice ng repolyo ay naglalaman ng 48 micrograms ng folate, na 12 porsiyento ng katanggap-tanggap na paggamit para sa mga may sapat na gulang na kababaihan, at halos 10 porsiyento ng AI para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan.
