Ang cinnamon ay ang pampainit na pampalasa na napakasarap sa mga pie ng mansanas, mabango na mga kurso at, siyempre, malikot-ngunit-gandang mga cinnamon roll. Ang pampalasa ay nakakuha din ng mga benepisyo sa kalusugan, din. Gayunpaman, ang labis na kanela ay maaaring magdulot ng mga problema, kaya't binabayaran nito na maunawaan kung gaano kalubha ang nakakapinsala at kung madali itong pumunta.
Tip
Ang malalaking halaga ng ilang mga paghahanda ng kanela ay maaaring masama para sa atay at para sa mga gamot na nagpapalipot ng dugo. Gayunpaman, ang normal na paggamit ng pandiyeta ng pampalasa ay ligtas para sa karamihan ng mga tao.
Tulad ng ipinaliwanag ng National Center for Complement and Integrative Health (NCCIH), mayroong iba't ibang uri ng kanela, na nagmula sa bark ng mga puno ng cinnamon. Ang "cassia" ng Tsino ay ang pinaka-karaniwang uri ng kanela na ibinebenta sa Hilagang Amerika. Ang Sri Lankan "Ceylon cinnamon - kung minsan ay tinatawag na tunay na kanela - ay mas karaniwan sa ibang mga bansa.
Ang Mga Pakinabang ng cinnamon
Sinabi ng NCCIH na ang pag-aaral sa mga tao ay hindi sumusuporta sa paggamit ng kanela para sa anumang kalagayan sa kalusugan, ngunit kinikilala na ang pampalasa ay may mahabang kasaysayan ng paggamit sa tradisyonal na gamot. Ang isang lugar na kasalukuyang tinitingnan sa isang pag-aaral na pinondohan ng NCCIH ay kung ang cinnamon ay maaaring magkaroon ng epekto sa mga proseso na kasangkot sa maraming sclerosis.
Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay tumingin sa kanela at kontrol ng asukal sa dugo. Kinuha nang sama-sama, ang mga pag-aaral na ito ay tila nagpapahiwatig ng isang pakinabang para sa mga taong may mataas na asukal sa dugo. Halimbawa ng pagsusuri sa Disyembre 2016 sa Journal of the Academy of Nutrisyon at Dietetics na nagmumungkahi ng kanela at ang mga extract nito ay nagpapabuti sa glycemic control sa mga taong may Type 2 diabetes.
Bilang karagdagan, ang isang pagsusuri noong Nobyembre 2017 sa Journal of Lipidology ay nagpakita ng suplemento ng kanela na nabawasan ang mga antas ng kolesterol at triglycerides sa dugo.
Mga Antas ng Coumarin sa Cinnamon
Ayon sa NCCIH, isang kemikal na tinatawag na Coumarin, na matatagpuan sa iba't ibang halaga sa iba't ibang paghahanda ng cassia cinnamon, ay maaaring maging sanhi o lumala ang sakit sa atay. Ang kanela ay bihirang naglalaman ng sapat na Coumarin upang maging nakakalason, ngunit para sa mga may problema sa atay, ang pagkuha ng malaking halaga ay maaaring mapalala ang kanilang kalagayan.
Ang mga tao sa warfarin at mga katulad na gamot na nagpapalipot ng dugo ay dapat ding mag-ingat sa kanela - ayon sa isang ulat sa isyu ng Hunyo ng Hunyo ng Pharmacognosy Research , ang mataas na antas ng Coumarin mula sa cassia cinnamon ay maaaring makaapekto sa pamumula ng dugo sa mga kumukuha ng mga anticoagulants na ito.
Ang isang pagsusuri sa Abril 2019 sa Clinical Nutrisyon ay nag- ulat na ang pinakakaraniwang epekto mula sa pagkonsumo ng kanela ay kasama ang mga sintomas ng gastrointestinal at mga reaksiyong alerdyi. Ang mga masamang epekto ay pansamantala at nalulutas ang kanilang sarili nang natural.
Gaano Karaming Masyado?
Walang anumang opisyal na patnubay na nagdidikta kung magkano ang sobrang kanela, ngunit pinapayuhan ng Mayo Clinic na suriin sa iyong doktor bago kumuha ng anumang suplemento, kasama ang mga suplemento ng kanela, upang matiyak na ligtas ka para sa iyo at hindi makagambala sa anumang mga gamot na inireseta.
Idinaragdag ng Cleveland Clinic na kung nais mong magdagdag ng kanela sa iyong diyeta, ang pinakamahusay na paraan ay ang paggamit nito bilang isang pagkain. Inirerekumenda nila ang pagwisik ng kanela sa otmil o lutuin na may halos isang kalahating kutsarita sa isang kutsarita ng pulbos araw-araw.
Sa isang kaugnay na tala, maging leery ng "Cinnamon Hamon." Ang pangahas na ito ay nagsasangkot sa mga tao, madalas na mga bata, sinusubukan na kumain ng isang kutsara ng ground cinnamon sa ilalim ng 60 segundo para sa "masaya" nang walang pag-inom ng anumang bagay sa tabi. Nagbabala ang isyu ng Mayo 2013 ng Pediatrics na ang stunt ay may mataas na posibilidad na mapinsala ang mga baga at samakatuwid ay dapat iwasan.
