Paano mag-ihaw ng mga gulay sa kalan

Ang pag-ihaw ay isang malusog na paraan upang maghanda ng mga gulay habang pinapabuti ang kanilang natural na lasa. Kung hindi ka pinapayagan ng panahon na mag-grill sa labas, hindi mo na kailangang maghintay hanggang sa susunod na maaraw na araw upang ihanda ang ani sa gusto mo. Stove-top grill pans ay mabigat, singit na mga pan na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-grill sa iyong kalan nang hindi na kailangang mag-alala tungkol sa mga uling, propane o hindi maayos na kondisyon ng panahon.

Isang plato ng mga inihaw na gulay. Credit: mikafotostok / iStock / Getty Mga imahe

Hakbang 1

Hugasan ang assortment ng mga gulay sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig, itinatapon ang anumang napinsala o nasira.

Hakbang 2

I-chop ang mga gulay sa mga piraso, itapon ang mga matigas na dulo at tangkay.

Hakbang 3

Ibabad ang tinadtad na mga gulay sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng halos 10 hanggang 15 minuto. Makakatulong ito upang mapanatili silang basa-basa at pigilan ang mga ito mula sa pagkatuyo sa grill.

Hakbang 4

Painitin ang grove-top grill sa isang medium-high heat habang ang mga gulay ay nakababad.

Hakbang 5

Pagwilig ng grill gamit ang isang light coating ng nonstick cooking spray bago ilagay ang mga gulay dito.

Hakbang 6

Paminsan-minsan ang mga gulay habang niluluto sila ng isang spatula. Ang mga gulay ay maaaring pinahiran ng gulay o langis ng oliba, ngunit hindi kinakailangan kung nagsusumikap ka upang gawin itong malusog hangga't maaari.

Hakbang 7

Ihalo ang mga gulay sa loob ng 10 minuto, suriin ang mga ito para sa lambing na may tinidor. Alisin ang mga gulay mula sa ihaw at panahon upang tikman kapag sila ay malambot pa.