Binuksan mo ang refrigerator at wala kang makitang gagawin para sa hapunan. Sigurado, mayroong isang abukado at ilang mga karot patungo sa likuran, ngunit malayo ka sa inspirasyon. Kung maaari mong iugnay, suriin ang mga hindi kapani-paniwala na mga chef na ito - mga artista, talaga - na gumagawa ng kanilang mga marka sa kusina at sa Instagram na may magagandang likha ng pagkain. Habang ang ilan sa mga ito ay maaaring purong hangarin - tulad ng pamilihan ni Yotam Ottolenghi ng mga culinary delicious - lahat ng ito ay bibigyan ka ng patalim ng kutsilyo ng iyong chef at handang magluto.
Binuksan mo ang refrigerator at wala kang makitang gagawin para sa hapunan. Sigurado, mayroong isang abukado at ilang mga karot patungo sa likuran, ngunit malayo ka sa inspirasyon. Kung maaari mong iugnay, suriin ang mga hindi kapani-paniwala na mga chef na ito - mga artista, talaga - na gumagawa ng kanilang mga marka sa kusina at sa Instagram na may magagandang likha ng pagkain. Habang ang ilan sa mga ito ay maaaring purong hangarin - tulad ng pamilihan ni Yotam Ottolenghi ng mga culinary delicious - lahat ng ito ay bibigyan ka ng patalim ng kutsilyo ng iyong chef at handang magluto.
1. Yotam Ottolenghi, @ottolenghi
Si Yotam Ottolenghi at ang kanyang imperyo ng eponymous na mga eateries sa London ay nagsimula ng isang lakad patungo sa mga restawran na nakatuon sa gulay sa European capital - at marahil ay gumawa ng isang hakbang patungo sa kapayapaan sa Gitnang Silangan. Ang kasosyo sa negosyo ng katutubong katutubong Israel ay ang chef ng Palestinian na si Sam Tamimi. Inilunsad niya ang isang serye ng mga cookbook na naglalagay ng mga sangkap sa Gitnang Silangan sa gitna ng kanyang mga eclectic na pagkain, at naglalakbay siya sa buong mundo na naghahanap ng inspirasyon. Kasalukuyan siyang sumusubok sa mga recipe ng cookbook at paglalakbay. Hanapin ang lahat mula sa mga specialty ng Georgia hanggang sa inihaw na rhubarb sa kanyang Instagram, at kumuha ng pagluluto gamit ang "Plenty, " "Plenty More" at "Jerusalem."
Si Yotam Ottolenghi at ang kanyang imperyo ng eponymous na mga eateries sa London ay nagsimula ng isang kalakaran patungo sa mga restawran na nakatuon sa gulay sa European capital - at marahil ay gumawa ng isang hakbang patungo sa kapayapaan sa Gitnang Silangan. Ang kasosyo sa negosyo ng katutubong katutubong Israel ay ang chef ng Palestinian na si Sam Tamimi. Inilunsad niya ang isang serye ng mga cookbook na naglalagay ng mga sangkap sa Gitnang Silangan sa gitna ng kanyang mga eclectic na pagkain, at naglalakbay siya sa buong mundo na naghahanap ng inspirasyon. Kasalukuyan siyang sumusubok sa mga recipe ng cookbook at paglalakbay. Hanapin ang lahat mula sa mga specialty ng Georgia hanggang sa inihaw na rhubarb sa kanyang Instagram, at kumuha ng pagluluto gamit ang "Plenty, " "Plenty More" at "Jerusalem."
2. Jason Neroni, @jasonneroni
Ang Rose Cafe sa Venice Beach ay naging isang surfer at hippie outpost mula noong 1970s. Ngunit ito kamakailan ay sumailalim sa isang pagbabagong-anyo sa ilalim ng chef na si Jason Neroni, na nagre-refamp ng grungy brunch spot sa isang lugar ng hip kung saan ang mga Silicon Beach coders ay nakikipag-hang sa tabi ng mga stilettoed models. Ito ang pagkain na ang highlight, bagaman: Sino ang mag-iisip na maaari mong litson ang isang abukado o gumawa ng lila spaghetti gamit ang mga beets? Nagtatampok ang Instagram ni Neroni ng mga kwento mula sa restawran pati na rin ang mga tampok sa kanyang pamilya, na lahat ay nakukuha sa halo sa kusina - tulad ng sa iyong bahay.
Ang Rose Cafe sa Venice Beach ay naging isang surfer at hippie outpost mula noong 1970s. Ngunit ito kamakailan ay sumailalim sa isang pagbabagong-anyo sa ilalim ng chef na si Jason Neroni, na nagre-refamp ng grungy brunch spot sa isang lugar ng hip kung saan ang mga Silicon Beach coders ay nakikipag-hang sa tabi ng mga stilettoed models. Ito ang pagkain na ang highlight, bagaman: Sino ang mag-iisip na maaari mong litson ang isang abukado o gumawa ng lila spaghetti gamit ang mga beets? Nagtatampok ang Instagram ni Neroni ng mga kwento mula sa restawran pati na rin ang mga tampok sa kanyang pamilya, na lahat ay nakukuha sa halo sa kusina - tulad ng sa iyong bahay.
3. Mga Lakas ng Violet, @violetcakeslondon
Ang mga cake ni Clare Ptak ay maaaring hindi mababa-calorie, ngunit ang London-via-California na panadero ay may pokus sa mga sinaunang butil tulad ng mga spelling at oats na natural na mababa sa gluten o gluten-free at palaging gumagamit ng mga sariwang sangkap mula sa kanyang lokal na merkado sa East London. Si Ptak ay isang Chez Panisse alum at pinapasok niya ang sariwa, estilo ng Hilagang California sa tradisyonal na English specialty tulad ng Bakewell tarts at scone. Walang mga pekeng bagay dito! Ang pagtuklas ng "mga butil ng lolo" ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang isang mas mababang gluten o gluten-free diet at mayroon pa ring masarap na inihurnong kalakal.
Ang mga cake ni Clare Ptak ay maaaring hindi mababa-calorie, ngunit ang London-via-California na panadero ay may pokus sa mga sinaunang butil tulad ng mga spelling at oats na natural na mababa sa gluten o gluten-free at palaging gumagamit ng mga sariwang sangkap mula sa kanyang lokal na merkado sa East London. Si Ptak ay isang Chez Panisse alum at pinapasok niya ang sariwa, estilo ng Hilagang California sa tradisyonal na English specialty tulad ng Bakewell tarts at scone. Walang mga pekeng bagay dito! Ang pagtuklas ng "mga butil ng lolo" ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang isang mas mababang gluten o gluten-free diet at mayroon pa ring masarap na inihurnong kalakal.
4. Sarah Gim, @thedelicious
Ang mga merkado ng mga magsasaka tulad ng isa sa Santa Monica, California, ay isang kanlungan para sa mga foodies at lutuin. Kung nakatira ka ng kaunti pa mula sa sariwang ani ng West Coast, ang tagapagtatag ng Tastespotting na si Sarah Gim na Instagram feed, @thedelicious, ay dadalhin ka doon halos at pagkatapos ay patakbuhin ka sa iyong lokal na merkado upang makahanap ng mga katulad na kasiyahan para sa pag-itaas ng iyong toast o organikong butil mangkok. Ang over-the-top crudite plate ni Gim ay isang bahaghari sa kabutihan sa merkado. Ang pagsunod sa kanya ay isa ring mahusay na paraan upang makapagbalik sa iba pang mainit na chef: Palagi siyang nag-post ng mga cool na inspirasyon mula sa buong web.
Credit: Credit: Instagram.com/thedeliciousAng mga merkado ng mga magsasaka tulad ng isa sa Santa Monica, California, ay isang kanlungan para sa mga foodies at lutuin. Kung nakatira ka ng kaunti pa mula sa sariwang ani ng West Coast, ang tagapagtatag ng Tastespotting na si Sarah Gim na Instagram feed, @thedelicious, ay dadalhin ka doon halos at pagkatapos ay patakbuhin ka sa iyong lokal na merkado upang makahanap ng mga katulad na kasiyahan para sa pag-itaas ng iyong toast o organikong butil mangkok. Ang over-the-top crudite plate ni Gim ay isang bahaghari sa kabutihan sa merkado. Ang pagsunod sa kanya ay isa ring mahusay na paraan upang makapagbalik sa iba pang mainit na chef: Palagi siyang nag-post ng mga cool na inspirasyon mula sa buong web.
5. Si Jessica Koslow, @proscuittosnacks
Hindi ka maaaring maging pinaka-hinahangad ng bagong chef sa Los Angeles nang walang isang matalinong feed ng Instagram (@proscuittosnacks) at ilang mga killer jam. Nanalo si Koslow papunta sa eksena kasama ang kanyang mga gawang bahay na mga obra sa toast-and-jam at patuloy na natutuwa sa mga natagpuan sa merkado ng mga magsasaka, isinapersonal na mga plato at kawili-wiling tuklas mula sa kanyang paglalakbay at pakikipagsapalaran sa pagkain. Ang kanyang culinary aesthetic ay nagpakilala ng isang buong bagong trend ng pagkain: piknik chic.
Credit: Credit: Instagram.com/prosciuttosnacksHindi ka maaaring maging pinaka-hinahangad ng bagong chef sa Los Angeles nang walang isang matalinong feed ng Instagram (@proscuittosnacks) at ilang mga killer jam. Nanalo si Koslow papunta sa eksena kasama ang kanyang mga gawang bahay na mga obra sa toast-and-jam at patuloy na natutuwa sa mga natagpuan sa merkado ng mga magsasaka, isinapersonal na mga plato at kawili-wiling tuklas mula sa kanyang paglalakbay at pakikipagsapalaran sa pagkain. Ang kanyang culinary aesthetic ay nagpakilala ng isang buong bagong trend ng pagkain: piknik chic.
6. Hemsley Hemsley, @hemsleyhemsley
Ang dalawang malulusog na chef ay mas mahusay kaysa sa isa! Kinuha ng mga kapatid na Hemsley ang tagpo ng pagkain ng Ingles sa pamamagitan ng bagyo, na nagdadala ng kaunting inspirasyon ng California New Age at malinis na pagkain sa umuusbong na tanawin ng bukid-sa-mesa sa UK Mayroon silang isang cafe sa kilalang Selfridges department store sa London at kanilang sariling serye ng mga cookbook.
Credit: Credit: Instagram.com/hemsleyhemsleyAng dalawang malulusog na chef ay mas mahusay kaysa sa isa! Kinuha ng mga kapatid na Hemsley ang tagpo ng pagkain ng Ingles sa pamamagitan ng bagyo, na nagdadala ng kaunting inspirasyon ng California New Age at malinis na pagkain sa umuusbong na tanawin ng bukid-sa-mesa sa UK Mayroon silang isang cafe sa kilalang Selfridges department store sa London at kanilang sariling serye ng mga cookbook.
7. Anna Jones, @we_are_food
Ginawa ni Anna Jones ang kanyang pangalan sa groundbreaking vegetarian cookbook na "Isang Modern Way upang Magluto." Ang kanyang napakarilag na mga interpretasyon ng mga klasiko tulad ng Moroccan tagine at mga bagong ideya tulad ng celeriac steak ay makabagong at nagbubuong. Ang ilang mga minuto na nagbibigay ng pahintulot sa kanyang feed o pagbabasa ng mga recipe sa kanyang blog at makakalimutan mo kung ano ang karne.
Credit: Credit: Instagram.com/we_are_foodGinawa ni Anna Jones ang kanyang pangalan sa groundbreaking vegetarian cookbook na "Isang Modern Way upang Magluto." Ang kanyang napakarilag na mga interpretasyon ng mga klasiko tulad ng Moroccan tagine at mga bagong ideya tulad ng celeriac steak ay makabagong at nagbubuong. Ang ilang mga minuto na nagbibigay ng pahintulot sa kanyang feed o pagbabasa ng mga recipe sa kanyang blog at makakalimutan mo kung ano ang karne.
8. Magnus Nilsson, @magnusfaviken
Kung ikaw ay tagahanga ng palabas ng Netflix na "Chef's Table, " malamang na pamilyar ka sa Magnus Nilsson, ang medyo out-there na hari ng pagbuburo, na nagpapatakbo ng kanyang Michelin-starred hut… er, restawran… sa kanayunan ng Suweko. Si Nilsson ay ang chef sa Faviken, kung saan siya ay nag-pickle at garapon ng mga lokal na delicacy, lumalaki ang endive na may isang bagay na isang obsess na mata at bote ang kanyang sariling beer. Kapag sa tingin mo ay masyadong tamad kahit na gumawa ng isang salad, tingnan ang feed ni Nilsson at alalahanin kung paano kinailangan mong manghuli at magtipon ang iyong mga ninuno kapag hindi iyon nangangahulugang mag-order ng Seamless.
Credit: Credit: Instagram.com/magnusfavikenKung ikaw ay tagahanga ng palabas ng Netflix na "Chef's Table, " malamang na pamilyar ka sa Magnus Nilsson, ang medyo out-there na hari ng pagbuburo, na nagpapatakbo ng kanyang Michelin-starred hut… er, restawran… sa kanayunan ng Suweko. Si Nilsson ay ang chef sa Faviken, kung saan siya ay nag-pickle at garapon ng mga lokal na delicacy, lumalaki ang endive na may isang bagay na isang obsess na mata at bote ang kanyang sariling beer. Kapag sa tingin mo ay masyadong tamad kahit na gumawa ng isang salad, tingnan ang feed ni Nilsson at alalahanin kung paano kinailangan mong manghuli at magtipon ang iyong mga ninuno kapag hindi iyon nangangahulugang mag-order ng Seamless.
Ano sa tingin mo?
Aling mga chef ang iyong binibigyang pansin sa online o sa totoong buhay? Ano ang ilan sa iyong mga paboritong restawran sa restawran na na-recreate mo sa bahay? Ibahagi sa iyo ang mga saloobin sa mga komento!
Aling mga chef ang iyong binibigyang pansin sa online o sa totoong buhay? Ano ang ilan sa iyong mga paboritong pinggan sa restawran na iyong muling nag-uli sa bahay? Ibahagi sa iyo ang mga saloobin sa mga komento!
