Gamit ang mayaman na lasa at makatas na karne, ang pato ay gumagawa ng isang nabulok na karagdagan sa iyong diyeta. Sa pangkalahatan, ang pato ay fattier kaysa sa maraming iba pang mga uri ng karne, kaya pumili ng para sa walang balat na karne ng dibdib upang makatulong na limitahan ang iyong paggamit ng taba. Kumonsumo ng pato bilang isang mapagkukunan ng mga nutrisyon, at tamasahin ang mga benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa halaga ng nutrisyon nito.
Kaloriya
Ang isang paghahatid ng 3.5-onsa na paghahatid ng pato ng suso na may balat ay tinanggal ang mga 140 na kaloriya. Kung kumain ka rin ng balat, ang calorie count ay tumataas sa 202 bawat paghahatid. Ito ay katulad ng pabo, na nagbibigay ng 135 calories sa parehong paghahatid ng dibdib na tinanggal ang balat; ito ay mas mababa sa mga calories sa laki na ito na naghahatid ng beef round, na kung saan ay 191 calories. Ang isang paghahatid ng pato leg ay may bahagyang higit pang mga calor kaysa sa dibdib, 178 na kaloriya bawat bawat paghahatid, ayon sa database ng USDA.
Mga taba
Ang suso ng pato nang walang balat ay napakababa ng taba na may 3 g bawat paghahatid. Ang isang paghahatid ng pato binti ay naglalaman ng mas maraming taba na may 6 g bawat paghahatid; alinman sa paghahatid ng mga supply ng balat ng 11 gramo ng taba. Ang suso ng pato ay bahagyang mas mataas sa taba kaysa sa dibdib ng pabo, na naglalaman lamang ng 0.7 gramo bawat paghahatid. Ang kasalukuyang rekomendasyon para sa pang-araw-araw para sa kabuuang taba ay hindi hihigit sa 30 porsyento ng taba, o 90 gramo kung kumonsumo ka ng isang tipikal na 2, 000 calorie sa isang araw na diyeta, na may 10 porsyento, o 30 gramo mula sa mga puspos na taba, ayon sa Merck Manuals Online Medical Library. Ang pagkain ng mga mas malambot na bahagi ng pato, kahit na ubusin mo ang balat, mapapanatili ka sa loob ng iyong pang-araw-araw na mga limitasyon. Ang taba sa lahat ng karne ay binubuo ng parehong saturated at unsaturated fats; ang dibdib ng pato ay naglalaman ng 0.6 gramo ng saturated fat, 0.9 gramo ng monounsaturated fat at 0.4 gramo ng polyunsaturated fat. Naglalaman din ang pato ng 143 milligrams ng kolesterol sa dibdib at 105 miligram sa binti; ang pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng kolesterol ay 300 milligrams.
Ang mga protina at Karbohidrat
Ang pato, tulad ng iba pang karne, ay walang naglalaman ng mga karbohidrat ngunit isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Karamihan sa mga karne ay naglalaman ng halos lahat ng parehong protina; isang paghahatid ng pato ng dibdib na nagbibigay ng 28 gramo ng protina kumpara sa 29 gramo para sa paghahatid ng duck leg. Ang pang-araw-araw na rekomendasyon ng protina para sa paggamit ng protina ay humigit-kumulang na 60 gramo bawat araw, ang ulat ng Merck Manu-manong.
Bitamina at mineral
Ang pato ay isang mahusay na mapagkukunan ng isang bilang ng mga bitamina at mineral. Ang isang paghahatid ng mga suplay ng pato ng dibdib na 4.5 milligrams ng bakal, o 45 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan, ayon sa USDA, habang ang isang paghahatid ng pato leg ay naglalaman ng 2.3 milligrams, o 23 porsyento ng iyong pang-araw-araw na 10 milligrams iron na kinakailangan. Ang isang paghahatid ng pato ay nagbibigay din ng 29 micrograms, o 41 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan para sa selenium. Ang binti ay naglalaman ng 22 micrograms, o 31 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan. Ang dibdib din ay isang mahusay na mapagkukunan ng inirerekomenda na 19 milligrams bawat araw ng B-complex na bitamina niacin, na may 10.4 milligram, o 54 porsyento sa suso at 5.3 milligrams, o 28 porsyento sa isang paghahatid ng binti.
