Ang mga asukal ay ang pinakasimpleng anyo ng mga karbohidrat na natagpuan sa mga prutas, produkto ng pagawaan ng gatas, kendi at asukal sa mesa. Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng mga asukal, kabilang ang fruktosa, lactose, sukrosa at galactose. Gumagamit ang iyong katawan ng dalubhasang mga enzyme upang matunaw ang mga asukal at gumawa ng enerhiya. Ang ilang mga tao ay maaaring ipanganak nang walang mga enzymes na kinakailangan upang digest ang isang partikular na uri ng asukal, na humahantong sa hindi pagpaparaan ng tiyak na uri ng asukal. Ang mga hindi pagpaparaan ng asukal ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga sintomas, depende sa partikular na uri ng asukal.
Lactose Intolerance
Marahil ang pinaka kilalang uri ng asukal sa hindi pagpaparaan ay lactose intolerance. Ang Lactose ay isang molekulang asukal ng disaccharide na binubuo ng glucose at galactose na matatagpuan sa gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang hindi pagpaparaan ng lactose ay sanhi ng isang kakulangan ng enzyme lactase, na nakakasira sa lactose pababa sa galactose at glucose. Ang kakulangan sa lactose ay madalas na bubuo pagkatapos ng edad na 2, kapag maraming mga katawan ng mga tao ang nagsisimulang gumawa ng mas kaunting lactase. Ang mga sintomas ng hindi pagpaparaan ng lactose ay madalas na umuusbong sa loob ng 30 minuto hanggang dalawang oras pagkatapos kumain ng mga produktong pagawaan ng gatas. Kasama sa mga karaniwang sintomas ang labis na gas at flatulence, sakit sa tiyan at pagdurugo, pagtatae, at pagduduwal.
Pagkawalan ng Fruktosa
Ang Fructose ay isang monosaccharide, ang pinakasimpleng uri ng asukal. Sa panahon ng panunaw, ang katawan ay bumabagsak ng fructose pababa sa mas maliit na mga organikong molekula gamit ang enzyme aldolase B. Ang intolerance ng Fructose ay isang namamana na kondisyon, nangangahulugang ang mga tao ay ipinanganak nang walang enzyme aldolase B. Ang mga simtomas ng fructose intolerance ay madalas na bubuo sa sandaling ang isang sanggol ay nagsisimulang kumain ng pormula at pagkain. Ang madalas na pagsusuka at kahirapan sa pagkain ay madalas na maagang mga sintomas. Ang pagkabagabag at labis na pagtulog ay maaari ring magresulta. Sa ilang mga kaso, ang mga sanggol na may hindi pagpaparaan ng fructose ay maaaring makaranas ng mga pagkumbinsi, at maaaring magkaroon ng paninilaw, isang dilaw ng balat at mata.
Intacter ng Galactose
Ang Galactose ay isa pang simpleng monosaccharide, na katulad sa istruktura sa glucose. Ang kawalan ng pagpapahalaga sa galactose ay karaniwang minana din, at umuunlad nang maaga sa mga sanggol, lalo na pagkatapos ng pag-ingesting mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga sintomas ay halos kapareho sa frolose intolerance, kabilang ang pagsusuka, hindi magandang pagpapakain at pagkabigo upang makakuha ng timbang. Ang pagkagutom, nakakapanghina o labis na pagtulog ay maaari ring umunlad. Ang mga sanggol na may galactose intolerance ay maaari ring makakaranas ng pagkumbinsi at paninilaw ng balat.
Ang Intrerance ng Sucrose
Ang pagsasama-sama ng simpleng monosaccharides fructose at glucose na magkasama ay gumagawa ng disaccharide na kilala bilang sucrose. Ang purong asukal sa mesa o asukal sa tubo ay binubuo ng sucrose. Ang katawan ay bumabagsak sa sukat para sa panunaw gamit ang invertase ng enzyme, na kung minsan ay tinatawag na sucrase. Ang hindi pagpaparaan ng Sucrose ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas na katulad ng hindi pagpaparaan ng lactose, kabilang ang labis na gas, utong at sakit sa tiyan at pagdurugo. Ang hindi pagpaparaan ng Sucrose ay maaari ring magdulot ng mas matinding sintomas, tulad ng pagkabagot, pagkabalisa, palpitations ng puso at arrhythmias sa puso.
