Paano hindi masunog ang labas ng cake

Maraming mga bagay ang maaaring magkamali kapag nagluluto ka ng cake; ang isa sa mga pinaka-karaniwang problema ay kapag ang labas ay sumunog. Kadalasan, kahit na ang panlabas ng cake ay nasunog, ang batter sa loob ay hindi pa rin luto. Panatilihin ang panlabas ng cake mula sa pag-init nang masyadong mabilis at tiyakin na ang mga panloob na lutuin ay pantay. Humigit-kumulang na 10 minuto ng dagdag na oras ng paghahanda ay kinakailangan upang matiyak na hindi mo masunog ang labas ng cake.

Credit Credit: Purestock / Purestock / Getty na imahe

Hakbang 1

Gumamit ng oven thermometer upang masubaybayan ang temperatura ng iyong oven kaysa sa pagtitiwala sa dial. Maraming mga oven ang naghurno nang mas mataas o mas mababa kaysa sa temperatura na itinakda mo sa kanila. Ayusin ang iyong oven upang maabot ang kinakailangang temperatura sa pagluluto batay sa pagbabasa mula sa oven thermometer. Pipigilan nito ang oven mula sa sobrang init at pagsunog sa iyong cake.

Hakbang 2

Maglagay ng rosas na kuko sa gitna ng cake ng cake bago ibuhos sa batter. Ang rosas na kuko ay magpadala ng init sa gitna ng cake, tinitiyak na lutuin ito nang pantay. Karamihan sa mga espesyalista sa tindahan ng baking ay nagbebenta ng mga rosas na kuko.

Hakbang 3

Itakda ang cake ng cake sa isang mas malaking baking pan at ayusin ang mga aparador sa puwang sa pagitan ng mga pans. Magdagdag ng sapat na tubig sa mga dishcloth upang matiyak na ang lahat ay mamasa-masa. Tinitiyak ng diskarte na ito ang panlabas ng kawali ay hindi masyadong mainit at sunugin ang cake.

Hakbang 4

Takpan ang cake na may isang sheet ng aluminyo foil sa kalahati sa proseso ng pagluluto upang maiwasan ang tuktok ng cake mula sa pagkasunog.

Hakbang 5

Alisin ang cake mula sa oven sa sandaling ang isang kutsilyo na pinitik sa gitna ay lumabas na malinis. Payagan ang cake na palamig at alisin ang rosas na kuko. Ice at ihatid ang cake bilang normal.