Raw o luto, mainit o malamig, spinach ay may natatanging lasa na sikat sa mga lutuin sa buong mundo. Ito rin ay walang taba, mababa sa calories at nakaimpake ng mga bitamina at mineral. Ang magagandang mga panimpla para sa spinach ay mapahusay at makadagdag sa lasa nito nang hindi nagdaragdag ng maraming taba o calor, na-maximize ang mga benepisyo sa kalusugan.
Mga halamang gamot
Ang mga tuyo at sariwang damo ay parehong gumagana nang maayos sa spinach. Ang mga pinatuyong damo ay mas malakas kaysa sa sariwa, kaya plano sa paggamit ng halos isang kutsarita ng mga halamang gamot bawat libra ng mga nagyeyelo na spinach. Gumamit ng maraming mga sariwang halamang gamot na gusto mo ng sariwang spinach upang maabot ang iyong nais na panlasa. Paghaluin ang lasaw, frozen spinach na may keso, itlog, gatas at pinatuyong damo, tulad ng marjoram, thyme, sage o oregano, para sa isang mabilis at madaling spinach casserole. Magdagdag ng tinadtad na sariwang halamang gamot sa wilted o sauteed spinach malapit sa dulo ng pagluluto upang mapanatili ang kanilang buong lasa. Subukan ang makinis na tinadtad na perehil, rosemary o basil. O, magdagdag ng buong dahon ng basil sa isang hilaw na spinach salad para sa isang kawili-wiling pantulong na lasa.
Mga pampalasa
Ang spinach ay nakatayo nang maganda hanggang sa malakas na pampalasa ng kari. Igisa ang dahon ng spinach sa isang maliit na langis at magdagdag ng mga pampalasa para sa iyong nais na profile ng lasa at lakas. Ang turmerik, kumin, coriander at luya ay tradisyonal na pampalasa sa kari. Ang mga Casserole na mabibigat na tampok ng spinach ay sinipa ang isang bingaw kasama ang pagdaragdag ng mainit na pampalasa. Ang cayenne pepper, sili ng sili at durog na pulang paminta ay gumana nang maayos sa spinach. Matapang na spina sa sabaw ng baka at paprika para sa isang mausok, matamis na lasa.
Vinaigrettes
Ang mga Vinaigrettes ay napupunta nang maayos sa parehong mainit at malamig na spinach. Magbihis ng sanggol spinach dahon na may isang vinaigrette ng puso-malusog na langis ng oliba at balsamic suka - at magdagdag ng mga strawberry para sa isang simpleng salad. Ang isang pangunahing vinaigrette ay binubuo ng isang bahagi acidic na sangkap, tulad ng suka, alak o citrus juice, sa tatlong bahagi ng langis, kasama ang mga panimpla sa panlasa. Gumamit ng isang lemon vinaigrette upang gaanong matapang na ganap na mag-mature ng mga dahon ng spinach, o itapon ang willy spinach na may linga ng langis at juice ng dayap, o may langis ng oliba at sherry.
Mga likido
Gumamit ng mga likido sa lasa spinach kapag hindi mo nais ang idinagdag na taba mula sa langis sa isang vinaigrette. Ang pagwiwisik ng orange juice o lemon juice na may paminta sa wilted spinach ay nagdaragdag ng isang matamis na sipa. Igisa ang spinach sa mababang-sodium toyo o teriyaki na sarsa para sa lasa ng Asyano. Matapang ang buong laki ng spinach sa mababang-sodium manok o sabaw ng gulay na may sariwang damo at bawang para sa isang nakakain na side dish. Magdagdag ng isang splash ng mainit na sarsa upang mag-jazz ng anumang ulam na spinach.
