Ang mga patatas at pagtatae ay may dalawang posibleng koneksyon. Ang una ay ang mga patatas ay maaaring maging sanhi ng pagtatae kung kumain ka ng maraming mga ito sa balat o ikaw ay alerdyi o hindi nagpapahintulot sa kanila. Ang pangalawa ay ang mga patatas na walang balat ay maaaring makatutulong sa iyo na magkaroon ng labis na pagtatae na sanhi ng iba pa.
Tila tulad ng dalawang sitwasyon sa ganap na kabaligtaran ng mga dulo ng spectrum, di ba? Ang mga ito, at iyon ang dahilan kung bakit ang nutrisyon ay maaaring maging isang highly individualized science. Kung saktan ng patatas ang iyong tiyan, maaaring may ilang mga wastong dahilan kung bakit. Kung ang iyong tiyan ay nagagalit para sa iba pang mga kadahilanan, ang patatas ay maaaring lamang ang kailangan mo.
Patatas na Allergy o Di-pagpaparaan
Kapag kumakain ka kahit isang maliit na patatas, ang iyong immune system ay umaatake tulad ng isang dayuhang mananakop at nagpapadala ng mga antibodies na tinatawag na immunoglobulin E, o IgE. Ang mga antibodies na ito ay umaatake sa mga partikulo ng pagkain at nagiging sanhi ng mga katangian na sintomas ng isang allergy.
Sa kabilang banda, ang isang hindi pagpaparaan ng pagkain ay nagsasangkot lamang sa digestive system, ngunit hindi nag-trigger ng isang immune response. Kung mayroon kang isang hindi pagpaparaan ng patatas, maaaring kumain ka ng maliit na halaga ng patatas na walang mga problema, ngunit ang labis ay maaaring magdulot ng hindi komportable na mga sintomas, tulad ng pagtatae, pagduduwal at pagdurugo.
Ang isang hindi pagpaparaan ng pagkain ay karaniwang bubuo bilang isang resulta ng mga kakulangan sa enzyme, pagiging sensitibo sa mga natural na kemikal sa pagkain o pagiging sensitibo sa mga artipisyal na sangkap ng pagkain.
Masyadong Karamihan sa Fiber
Kung ang iyong doktor ay nag-uutos ng isang allergy sa patatas o hindi pagpaparaan at naghahanap ka ng iba pang mga sagot, posible din na kumain ka lang ng sobrang hibla, lalo na kung kumakain ka ng patatas na may balat at kasama ang maraming iba pang mga mataas na mga pagkaing hibla sa iyong diyeta.
Kahit na ang hibla ay isang mabuting bagay, kapag kumakain ka ng napakabilis nito, maaari itong magdulot ng digestive pagkabalisa at mga sintomas tulad ng mga cramp ng tiyan, bloating, gas at pagtatae.
Ngunit ang mga hindi komportable na sintomas ay hindi lamang ang problema. Ang tala ng Cedars-Sinai na ang pagkain ng sobrang hibla ay maaari ring makagambala sa pagsipsip ng ilang mga mineral, tulad ng iron, calcium at zinc, lalo na kung nakakakuha ka ng maraming hindi malulutas na hibla, na matatagpuan sa pinakamataas na konsentrasyon sa balat ng patatas. Maaari kang mabigyan ng peligro para sa mga kakulangan sa nutrisyon.
Kaya kung magkano ang hibla ay labis? Ayon sa Duke Student Health Nutrisyon Services, sisimulan mong makita ang mga masamang epekto sa halos 70 gramo bawat araw. Bilang karagdagan sa pagtatae, ang labis na hibla ay maaari ring magdulot ng pagbawas sa ganang kumain, pakiramdam ng kapunuan sa lalong madaling panahon pagkatapos kumain at hindi sinasadyang timbang at / o pagkawala ng kalamnan.
Bagaman bihira ito, posible ring bumuo ng isang pagbara ng bituka mula sa pagkain ng labis na hibla, lalo na kung kumakain ka nang mabuti sa inirekumendang halaga at hindi uminom ng sapat na tubig.
Kasalukuyang Mga Rekomendasyon ng Serat
Ang kasalukuyang gabay para sa hibla ay nasa pagitan ng 20 at 25 gramo bawat araw para sa mga kababaihan at 30 hanggang 38 gramo bawat araw para sa mga kalalakihan, ayon sa Mayo Clinic. Ang isang medium-sized na patatas na may balat sa nag-aalok ng 3.6 gramo ng hibla, habang ang parehong sukat ng kamote (kasama din ang balat sa) ay pumapasok sa 3.8 gramo.
Kung kumakain ka ng maraming patatas at pagtatae ay nagiging isang problema para sa iyo, bumalik sa scale. Bilang karagdagan sa panonood ng iyong kabuuang paggamit, maaari mo ring alisin ang balat, na naglalaman ng karamihan sa hibla ng patatas. Maaari ring maging isang magandang ideya upang suriin ang iyong paggamit ng iba pang mga pagkaing may mataas na hibla, kabilang ang:
- Mga Berry
- Mga mansanas (na may balat sa)
- Broccoli
- Brussels sprouts
- Mga turn gulay
- Kuliplor
- Mga karot
- Barley
- Bran
- Oatmeal
- Brown bigas
- Mga gisantes
- Mga Beans
- Almonds
- Pistachios
Bagaman mahirap mahirap makakuha ng masyadong maraming hibla mula sa mga patatas lamang, ang isang kumbinasyon ng mga pagkaing may mataas na hibla ay maaaring mag-ambag sa pagtatae. Kung dumadaan ka sa listahan at pinaghihinalaan na maaari kang masyadong nakakakuha ng hibla, bawasan ang iyong paggamit hanggang sa nasa loob ng inirekumendang saklaw.
Kapaki-pakinabang din ang pag-inom ng tubig, na nagbubuklod sa hibla at tumutulong na maiwasan ang hindi kanais-nais na mga epekto sa pagtunaw, tulad ng pagtatae at pagkadumi. Layunin ng hindi bababa sa 64 onsa bawat araw.
Mga patatas para sa pagtatae
Sa kabaligtaran ng spectrum, kung mayroon kang pagtatae mula sa isa pang sanhi, ang mga patatas ay maaaring makatulong hanggang sa ang iyong bituka ay bumalik sa paggana nang normal. Ayon sa American Academy of Family Physicians, ang mga patatas ay itinuturing na "nagbubuklod" na pagkain, dahil mababa ang mga ito sa hibla (walang balat) at mataas sa almirol, na humahawak sa tubig at pamamaga, dalawang katangian na nagdaragdag ng bulk sa iyong dumi ng tao.
Ang mga patatas ay bland din, kaya hindi nila magagalit ang iyong tiyan, at mayaman sila sa potasa, isang mineral at electrolyte na nawawala ang iyong katawan sa mataas na halaga sa panahon ng mga pagtatae ng pagtatae.
Ang isang solong medium patatas ay naglalaman ng 941 milligrams ng potasa, na humigit-kumulang na 36 porsyento ng kung ano ang kailangan mo para sa buong araw kung ikaw ay isang babae, at 28 porsyento kung ikaw ay isang lalaki. Ang pagkain ng patatas, kasama ang iba pang mga pagkaing mayaman na mayaman sa potasa, at pag-inom ng sapat na tubig ay makakatulong na mapanatili ang balanse ng iyong electrolyte at maiwasan ang pag-aalis ng tubig habang mayroon kang pagtatae. Siguraduhin lamang na iwanan ang balat, na mataas sa hibla at maaaring mas masahol ang pagtatae.
Ang iba pang mga pagkain na kakainin kapag mayroon kang pagtatae ay mga saging, puting bigas, mansanas at toast. Ang tala ng Cleveland Clinic na, sama-sama, ang mga pagkaing ito ay bumubuo sa tinatawag na BRAT diet. Lahat sila ay mababa sa hibla at makakatulong na gawin ang iyong mga dumi ng tao na mas baril. Ang saging ay maaaring maging kapaki-pakinabang lalo na, tulad ng patatas, mayaman din silang potasa, na may 422 miligram sa isang medium banana.
