Mayaman si Salmon ay omega-3 fatty fatty. Ginagawa nitong isang malusog na pagkain sa puso. Ang pagkain ng isa o dalawang servings ng mga isda tulad ng salmon bawat linggo ay mabawasan ang iyong panganib sa sakit sa puso. Nag-aalok din si Salmon ng bentahe ng pagiging maraming nalalaman. Pagdating sa pagluluto, maaari kang mag-pan-prito, ihaw o ihurno ang fillet. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga halamang gamot at isang salsa, lumikha ka ng isang Mexican-style salmon dish na tikman ang masarap at mabuti para sa iyo.
Seasoning ang Salmon
Hakbang 1
Banlawan ang mga fillet ng salmon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at i-tap ang mga ito ng tuyo na may malinis na tuwalya. Ilagay ang salmon sa isang plato kasama ang balat sa gilid.
Hakbang 2
Paghaluin ang 1 tasa bawat isa ng pinatuyong oregano, pinatuyong basil at pinatuyong perehil sa isang mangkok.
Hakbang 3
Takpan ang bawat piraso ng salmon na may ½ tsp. katas ng dayap, at pagkatapos ay i-tap ang timpla ng tuyong damo sa tuktok ng salmon. Panahon lamang ang panig nang walang balat.
Salsa
Hakbang 1
Magdagdag ng 1 tsp. ground chili powder, 1 maaaring i-chipotle chile sa adobo sauce at 1 clove tinadtad na bawang sa isang blender. I-on ang blender upang ihalo ang mga sangkap.
Hakbang 2
Alisin ang takip sa blender at i-on ito sa pinakamabagal na setting. Ibuhos nang marahan ang 1 oil tasa ng langis ng oliba. Tulad ng paghahalo ng salsa, dapat itong maging makapal at bumuo ng isang creamy texture.
Hakbang 3
Ilipat ang salsa sa isang mangkok.
Pan-Fry
Hakbang 1
Ibuhos ang kalahating tasa ng langis ng olibo sa isang kawali. I-burn ang burner sa medium at painitin ang langis sa kawali.
Hakbang 2
Ilagay ang mga fillet sa kawali gamit ang balat na nakaharap sa itaas. Lutuin ang isda ng 5 minuto sa bawat panig. Ang labas ng salmon ay dapat na light pink kapag tapos na.
Hakbang 3
Ilipat ang mga fillet ng salmon sa mga plato ng hapunan at kutsara sa 1 tsp. salsa.
Maghurno
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 375 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Ilagay ang mga fillet sa isang baking dish na may gilid ng balat na nakaharap paitaas. Magsipilyo ng balat ng isang magaan na amerikana ng langis ng oliba.
Hakbang 3
Maghurno ng salmon sa loob ng 25 minuto, o hanggang sa labas ay light pink. Ilipat ang bawat fillet sa isang plato ng hapunan at tuktok na may salsa.
Ihawan
Hakbang 1
Painitin ang grill hanggang medium. Pagwilig ng rack gamit ang langis ng gulay upang maiwasan ang pagdikit.
Hakbang 2
Ilagay ang mga fillet sa gilid ng balat ng rack. Ihawin ang mga ito ng 5 minuto at pagkatapos ay i-flip ang salmon at lutuin ng karagdagang 4 minuto.
Hakbang 3
Kunin ang mga fillet ng salmon mula sa grill at ilagay ito sa mga plato ng hapunan. Itaas ang bawat piraso na may salsa at pagkatapos ay maglingkod.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
6 salet fillet
1 tasa na pinatuyong oregano
1 tasa na basil ng basil
1 tasa tuyo na perehil
3 tsp. katas ng dayap
1 tsp. sili na pulbos
Maaari ang 1 chipotle chile sa adobo sauce
1 clove tinadtad na bawang
1¾ tasa ng langis ng oliba
Pag-spray ng langis ng gulay
Tip
Iwanan ang natitirang salsa sa isang naglilingkod na ulam para sa mga panauhin na nais magdagdag ng higit pa sa kanilang mga isda.
