Ang mga limon at lime ay kabilang sa pamilya ng prutas na sitrus. Ginagawa nila ang mga superfood ng diabetes, ayon sa American Diabetes Association. Ang mga prutas ng sitrus ay kilala para sa pagkakaroon ng isang mataas na nilalaman ng bitamina C, ngunit ang mataas na antas ng natutunaw na hibla sa mga limon at lime ay nag-aalok sa mga may diyabetis ang pinaka benepisyo.
Natutunaw na hibla
Ang natutunaw na hibla na natagpuan sa mga alisan ng balat, katas at sapal ng mga limon at lime ay maaaring makatulong sa iyo na mas mahusay na pamahalaan ang iyong kalusugan sa diyabetis. Ang natutunaw na hibla ay maaaring makatulong na patatagin ang iyong mga antas ng glucose sa dugo sa pamamagitan ng pagtulong upang mapabagal ang pagsipsip ng asukal sa iyong katawan sa iyong daloy ng dugo. Ang natutunaw na hibla ay maaari ring makatulong na mapababa ang iyong presyon ng dugo at bawasan ang iyong low-density lipoprotein, o "masamang" LDL kolesterol. Bilang karagdagan, ang natutunaw na hibla ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga ng iyong mga daluyan ng dugo. Ang diyabetis ay nagdaragdag ng iyong panganib na magdusa mula sa sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo at stroke.
Mga Recipe ng Lemon
Ang pinakamahusay na mga recipe na nagsasangkot ng mga lemon ay kinabibilangan ng balat, juice at sapal ng prutas. Subukang maghanda ng isang lemon vinaigrette dressing para sa iyong mga salad. Gumamit ng sariwang lemon juice na may sapal, lemon zest, suka, langis ng oliba at paminta, o subukang maghanda ng isang lemon dill sauce para sa salmon. Ang resipe na ito ay tumawag para sa sariwang lemon juice na may sapal, lemon zest, dill, low-fat plain yogurt at egg whites. Ang simple, pang-araw-araw na mga pagpipilian ay nagsasama ng pagdaragdag ng sariwang lemon juice na may sapal at lemon zest sa tubig na yelo, iced tea, low-fat na cottage cheese o mababang taba na yogurt.
Mga Recipe ng Lime
Maghanap ng mga recipe na kasama ang juice, alisan ng balat at sapal mula sa mga lime. Subukang maghanda ng isang lutong bahay na salsa. Gumamit ng sariwang dayap na katas na may sapal, kalamansi ng kalamansi, kamatis, sibuyas, itim na beans, cilantro at langis ng oliba. O subukang maghanda ng lime-inihaw na isda. Pagsamahin ang juice ng dayap na may sapal, kalamansi ng kalamansi at langis ng oliba, at magsipilyo sa ibabaw ng isda habang inihahalo. Maaari ka ring gumawa ng isang salad ng pipino na may mga lime. Ihagis ang mga halamang pipino sa isang sarsa na may kasamang dayap, kalamansi, kalamansi, kalamansi, kalamnan, paminta at walang taba na yogurt. Para sa simple, pang-araw-araw na mga pagpipilian, subukang magdagdag ng dayap na juice na may sapal at zest sa ligaw na bigas, Mediterranean salad o isang falafel pita sandwich.
Mga pagsasaalang-alang
Bukod sa naglalaman ng bitamina C at malulusog na malulusog na hibla ng puso, lemon at lime ay magkasya sa isang malusog na plano sa diyeta sa diyabetis dahil ang parehong mga prutas ay nagtataglay ng isang mababang glycemic index Nangangahulugan ito na ang pagkain ng lemon o lime ay hindi dapat maging sanhi ng iyong mga antas ng glucose sa dugo. Bilang karagdagan, ang mga limon at lime ay naglalaman ng napakakaunting mga calorie. Ang iba pang mga bunga ng sitrus na naglalaman ng bitamina C at natutunaw na hibla ay kasama ang suha at dalandan.
