Sa mundo ng mabilis na pag-unlad ng teknolohiya ng agrikultura, ang mga genetically modified na pagkain ay ang paksa ng maraming mga debate. Ang mga kamatis ay ang unang komersyal na ginawa na binago ng genetically, o GM, pagkain. Naglabas sila ng magkakaibang pananaw tungkol sa bagong teknolohiya, at sinimulan ang pagpapalawak at patuloy na kontrobersya, pang-ekonomiyang at kalusugan na may kaugnayan sa kontrobersya tungkol sa kasunod na pagbuo ng mga pagkaing GM.
Kasaysayan
Ang mga kamatis ng Flavr Savr ay ipinakilala sa mga mamimili sa pamamagitan ng Calgene noong 1994 matapos matanggap ang pag-apruba ng US Food and Drug Administration na may pagkakaiba sa pangkalahatang kinikilala bilang ligtas, o GRAS. Para sa katayuan ng GRAS, dapat na nai-publish na ang isang sangkap, na sinuri ng peer na suriin ang mga pag-aaral na pang-agham upang suportahan ang katayuan sa kaligtasan. Sa website ng Alliance for Bio-Integrity, nai-publish ang mga panloob na dokumento sa pagitan ng isang opisyal ng pagsunod sa FDA at ang coordinator ng biotechnology ng FDA noong 1992 ay naglalarawan kung paano kinuwestiyon ng ilang mga siyentipiko ng FDA ang malawak na bagong patakaran na nagpapahintulot sa mga pagkaing GM na aprubahan ng mga kumpanya na binuo nila. Ang mga kadahilanan sa peligro ay hindi natugunan nang buo. Ang mga pagsusuri sa kaligtasan at pag-label ay hindi kinakailangan para sa mga kamatis ng GM, at pinapayagan ang mga kumpanya na palabasin ang mga bagong pagkain ng GM na walang pampublikong anunsyo o pagkakakilanlan ng produkto bilang pagiging GM.
Flavr Savr Tomato
Ang mga kamatis ng Flavr Savr ay nilikha sa pamamagitan ng pagpapakilala ng genetic material na magbabalik sa natural na paglambot ng prutas. Ang mga kamatis ay gumagawa ng isang enzyme na tinatawag na polygalacturonase, o PG, habang hinog na. Pinagpabagsak nito ang mga dingding ng cell habang naghihinog ang prutas, na nagiging sanhi ng paglambot at pagkabulok ng kamatis. Ang materyal na genetic ay manipulahin upang maiwasan ang paggawa ng PG. Ang mga gene ay pagkatapos ay na-clone at ipinasok sa mga cell upang lumikha ng mga halaman ng kamatis na Flavr. Matapos ang isang paunang peak sa katanyagan sa GM tomato paste at mga produktong kamatis, ang Flavr Savr na kamatis ay nawala ang kakayahang pang-ekonomiya para sa komersyal na produksyon, at ang mga mamimili ay nagsimulang maiwasan ang mga ito. Hindi pa sila nabuong komersyal mula pa noong 1997.
Mga Tomato ng Isda
Ang isa pang kumpanya, ang DNA Plant Technology, ay gumawa ng isa pang GM kamatis na hindi matagumpay sa ekonomiya. Ang kumpanya ay pinagsama ang mga gene mula sa isang Arctic flounder na may DNA ng tomato sa isang pagtatangka na lumikha ng malamig na matigas na halaman ng kamatis. Ang proyekto ay inabandona at ang tinaguriang mga kamatis ng isda ay hindi ipinagbibili. Ang kontrobersyal na mga proseso ng transgenic GM ay gumagamit ng mga gene mula sa isang species upang maipasok sa isa pang species, tulad ng mga gen ng isda sa mga kamatis, na lumilikha ng mutated, nasira na DNA at nagambala, hindi likas na mga pagkakasunud-sunod ng DNA.
Mga problema Sa Proseso ng GM
Karamihan sa kontrobersya tungkol sa kaligtasan ng genetically modifying na mga pagkain ay dahil sa proseso mismo. Ang manipulated genetic material ay alinman sa "pagbaril" sa mga cell gamit ang isang "gun gun, " o ipinakilala ito sa mga cell sa pamamagitan ng nagsasalakay na bakterya na nagdadala ng bagong materyal na genetic at idineposito ito sa mga cell. Ang parehong mga pamamaraan ay hindi mahulaan; pinipinsala nila ang mga selula, at ang hindi makontrol na mga mutasyon ay nangyayari.
