Para sa isang taong may acid reflux, na karaniwang tinutukoy bilang heartburn, ang ilang mga pagkain ay maaaring magpalala ng mga sintomas. Ang mga pagkaing acid tulad ng mga kamatis at prutas ng sitrus - na kung saan ay mayaman din sa bitamina C - ay madalas na itinuturing na mga pagkaing mag-trigger, at ang pagpaparaan na ito ay maaaring gawin itong tila mahirap na tamasahin ang mga pagkaing mataas sa bitamina C. Ayon sa American College of Gastroenterology, isang tinatayang 60 milyong Amerikano ang nakakaranas ng mga sintomas ng heartburn nang hindi bababa sa isang beses bawat buwan, at kasing dami ng 15 milyong nakakaranas ng mga sintomas sa araw-araw. Ang acid reflux ay ginagamot sa mga pagbabago sa pamumuhay at, kung kinakailangan, antacids at inireseta na gamot. Kahit na ang mga nakakaranas ng malubha o madalas na acid reflux - na kilala rin bilang gastroesophageal Reflux disease - ay maaaring magsama ng mga pagkaing mayaman sa bitamina C bilang bahagi ng isang malusog na plano sa pagkain.
Acid Reflux
Ang reflux ng acid ay nangyayari kapag ang mga nilalaman ng tiyan ay bumalik sa esophagus. Ang isang kalamnan na tinawag na mas mababang esophageal sphincter, o LES, ay karaniwang magsasara matapos ang mga pagpasa ng pagkain mula sa esophagus sa tiyan. Kapag ang sphincter na ito ay nakakarelaks, ang mga nilalaman ng pagkain ay maaaring maglakbay pabalik sa esophagus, na nagiging sanhi ng isang nasusunog na pandamdam. Ang mga pagkaing nagpapahinga sa LES, tulad ng taba at tsokolate, at mga pagkaing maaaring makagalit sa tiyan o esophagus, tulad ng acidic o maanghang na pamasahe, ay kinilala bilang mga karaniwang nag-a-trigger sa acid reflux. Ayon sa mga klinikal na alituntunin ng American College of Gastroenterology sa 2013, ang mga pagbabago sa pamumuhay na pinaka-palaging pagbutihin ang mga sintomas ng reflux ng acid ay kasama ang pagbaba ng timbang, pag-iwas sa mga pagkain 2 hanggang 3 oras bago matulog at itinaas ang ulo ng kama habang natutulog. Ang pagiging epektibo ng mga tiyak na paghihigpit sa diyeta ay hindi gaanong suportado ng pananaliksik, at ang mga alituntuning ito ay sumusuporta lamang sa pag-aalis ng mga pagkain na nagdudulot ng mga sintomas. Habang ang ilang mga pagkaing mayaman sa bitamina C ay maaaring magpalala ng mga sintomas ng reflux ng acid, marami pang mga mapagkukunan ng bitamina C ay maaaring disimulado ng mabuti.
Bitamina C sa Mga Pagkain
Ang bitamina C, na kilala rin bilang ascorbic acid, ay isang mahalagang nutrisyon, na nangangahulugang hindi ito ginawa sa katawan at dapat makuha mula sa pagkain. Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang mga pagkaing naglalaman ng natural o idinagdag na ascorbic acid na nagpapalala ng acid reflux - o na ang mga nagdurusa sa reflux na acid ay kailangang maiwasan ang mga prutas at gulay lamang dahil naglalaman sila ng bitamina C. Kung ang isang tao ay malinaw na nag-uugnay sa mga acidic na pagkain sa mga sintomas ng heartburn, posible tanging ang pinaka-acidic na prutas at gulay - tulad ng mga dalandan, lemon, lime, grapefruits at kamatis - may problema. Sa kasong ito, maraming mga pagpipilian na maaaring mas mahusay na disimulado. Ang mga prutas at gulay na mas mababa sa acidic na nilalaman, ngunit naglalaman din ng bitamina C, kasama ang pakwan, cantaloupe, papaya, honeydew, mangga, banana, avocado, bell pepper, broccoli, kale, cauliflower at Swiss chard.
Suplemento ng Vitamin C
Mayroong isang malawak na hanay ng mga suplemento ng bitamina C sa merkado. Dahil ang mga dosis na higit sa 2, 000 mg ay naiulat na magdulot ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan, ang malaking halaga ng bitamina C ay maaaring mapalubha ang acid reflux. Sa paghahambing, ang inirekumendang pinahihintulutan na pandiyeta ng bitamina C ay 75 mg para sa mga kababaihan at 90 mg para sa mga kalalakihan. Ang isang buffered, o esterified, form ay magagamit, at ang kumbinasyon ng mga bitamina C at mineral ay naisip na hindi gaanong acidic. Gayunpaman, ayon sa Linus Pauling Institute, walang sapat na pananaliksik upang suportahan ang pag-angkin na ang buffered bitamina C ay mas madali sa tiyan.
Susunod na Mga Hakbang at Pag-iingat
Inirerekomenda ng American College of Gastroenterology sa mga may acid reflux na maiwasan lamang ang mga pagkain na nagdudulot o nagpalala ng mga sintomas. Kung ang mga acidic na pagkain ay nagpapalubha ng mga sintomas, maraming mga mas mababang-acid na bitamina C na naglalaman ng mga pagkain na maaaring disimulado ng mabuti. Ang sinumang may madalas o malubhang acid reflux ay dapat talakayin ang mga sintomas at pamamahala sa isang doktor. Bilang karagdagan, ang mga nagdurusa mula sa acid reflux ay dapat talakayin ang pandagdag na paggamit, kabilang ang mga suplemento ng bitamina C, kasama ng kanilang doktor. Sa wakas, ang pakikipag-usap sa isang nakarehistrong dietitian ay maaari ring makatulong upang suriin ang kasalukuyang pagpapahintulot sa pagkain at pagkain at magbigay ng mga rekomendasyon sa kung paano makakuha ng sapat na nutrisyon.
