Ang mga balat ng baboy, na kilala rin bilang baboy ng baboy, ay isang malutong na pinirito na meryenda na pagkain. Malusog ba ang mga balat ng baboy? Isaalang-alang ito - ang mga ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagpuputol, pagluluto at paninigarilyo ng mga piraso ng balat ng baboy, bago malalim ang mga piraso sa 400-degree-Fahrenheit mantika.
Ang proseso ng pagprito ay nagiging sanhi ng mga balat na bumulwak, na nagbibigay ng baboy na nagpahiwatig ng kanilang natatangi, mahangin at malutong na texture. Ang mga baboy na baboy ay madalas na ipinagbibili sa mga diet-low-carb dahil ang mga ito ay isang mabilis at malutong na meryenda na pagkain na mataas sa protina at walang mga karbohidrat, hindi katulad ng iba pang mga chips at meryenda-store na meryenda. Gayunpaman, mayroon ding isang makabuluhang halaga ng mga caloryang balat ng baboy.
Nutrisyon sa Balat ng Baboy: Macronutrients
Isaalang-alang ang mga macronutrients sa nutrisyon ng balat ng baboy bago magpasawa sa meryenda na ito. Ang isang onsa ng pinirito na baboy na balat ay naglalaman ng 160 calories, na may 90 calories - higit sa kalahati - nagmumula sa taba, ayon sa USDA FoodData Central. Para sa isang pritong pagkain na meryenda, ang mga balat ng baboy ay mataas sa protina, na naglalaman ng 18 gramo ng protina.
Walang mga karbohidrat, na ginagawang mga balat ng baboy na isang mababang glycemic na pagkain, na may kaunting epekto sa asukal sa dugo. Ayon sa Pambansang Akademya ng Agham, ang mga protina ay dapat na bumubuo ng 10 hanggang 35 porsyento ng iyong diyeta. Ang mga balat ng baboy ay madaling magkasya sa iyong pang-araw-araw na diyeta, kung nagsasanay ka ng control control.
Isaalang-alang ang Asin
Ang mga balat ng baboy ay hindi naglalaman ng anumang asukal o hibla, ngunit maaari silang maging napakataas sa sodium. Ang isang 1-onsa na paghahatid ay naglalaman ng 520 milligrams ng sodium. Ayon sa American Heart Association, ang mga matatanda ay dapat kumonsumo ng hindi hihigit sa 2, 300 milligrams ng sodium araw-araw; kung, gayunpaman, mayroon kang mataas na presyon ng dugo, isang pagtaas ng panganib ng sakit sa puso, diabetes, ay higit sa 51 taong gulang o ang African American, ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance ay 1, 500 milligrams.
Para sa paghahambing, ang isang paghahatid ng mga chips ng patatas ay may 148 milligrams ng sodium, habang ang nacho cheese na may lasa na tortilla chips ay may 200 milligram, ayon sa USDA.
Panoorin ang Laki ng Paglilingkod
Ang mga balat ng baboy ay mas mataas sa protina kaysa sa iba pang malutong na mga meryenda na pagkain tulad ng patatas na patatas o nacho cheese tortilla chips, ngunit maaari rin silang mas mataas sa nilalaman ng taba at asin. Ang isang 1-onsa na paghahatid ng mga chips ng patatas ay may tungkol sa parehong bilang ng mga calorie at calories mula sa taba bilang mga balat ng baboy.
Ang mga patatas na chips ay naglalaman din ng 15 gramo ng mga carbs, 0.09 gramo ng asukal at 0.87 gramo ng hibla. Ang Nacho cheese tortilla chips ay may kaunting mga calor at mas kaunting taba, ngunit may 18 gramo ng mga carbs, 1 gramo ng asukal at 2 gramo ng hibla.
Maraming mga hindi gaanong malusog na pagkain, kabilang ang mga balat ng baboy o rinds, ay maaaring kainin sa katamtaman, bilang bahagi ng isang balanseng diyeta. Ang mga balat ng baboy ay madalas na pumapasok sa 2- o 2.5-onsa na mga bag. Bigyang-pansin ang mga laki ng paghahatid - ang pagkain ng 2.5 ounces ng mga balat ng baboy ay magbibigay ng halos 400 kaloriya at 25 gramo ng taba - higit sa isang mabilis na meryenda ay dapat maglaman.
Ang mataas na nilalaman ng protina at taba ay dapat makatulong na punan ka, at dahil ang mga balat ng baboy ay walang mga asukal o mga carbs, hindi nila itataas ang iyong asukal sa dugo tulad ng kendi, cookies o cake ng meryenda.
