Kapag nasa isang limitadong diyeta, normal na makita ang iyong sarili na nais ng meryenda. Nais mo ang isang bagay na kasiya-siya at masarap na umaangkop pa rin sa kung ano ang "pinapayagan" na mayroon ka, kaya ang mababang-calorie, low-carb popcorn ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian, ngunit kailangan mong maging maingat sa kung paano ito handa.
Buong mga Grains para sa Mabuting Kalusugan
Ang popcorn ay madalas na kinukunan bilang isang mahusay na meryenda dahil ginawa ito mula sa buong butil, kaya mataas ito sa hibla at iba pang mga nutrisyon. Napakababa rin nito sa mga calorie para sa isang bagay kaya pinupuno: Ang isang solong tasa ng air-popped popcorn ay mayroon lamang 31 calories. Mayroon itong isang napapabayaan na halaga ng taba at 1.2 gramo ng hibla. Ang mga karbohidrat sa popcorn ay 6.2 gramo lamang. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng iba pang mga nutrisyon:
- Mga bitamina: folate, niacin, riboflavin, thiamin, pantothenic acid at bitamina B6, A, E at K
- Mga mineral: iron, calcium, tanso, magnesiyo, mangganeso, posporus, potasa at sink
Ang mga kumplikadong karbohidrat sa popcorn ay mabuti para sa mga taong nanonood ng kanilang asukal sa dugo dahil mayroon silang isang mababang glycemic index, isang scale na tumutukoy sa kung magkano ang iyong mga asukal sa dugo ay tumaas pagkatapos kumain. Ang mga pagkain na mabilis na bumabagsak sa iyong digestive system ay mataas ang ranggo sa glycemic index dahil pinapalo nila ang iyong asukal sa dugo; sa kabilang banda, ang mga pagkaing nababagal nang mabagal, tulad ng low-carb popcorn, ay gumagawa lamang ng isang unti-unting pagtaas ng asukal sa dugo, at mababa ang mga ranggo na ito.
Ang mga pagkaing mababa sa glycemic ay mabuti para sa iyong antas ng glucose at lipid, lalo na para sa mga taong may diyabetis. Magaling din sila para sa pagbaba ng timbang dahil nakakatulong silang makontrol ang ganang kumain at maantala ang kagutuman.
Maging Maingat Sa Paghahanda
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng popcorn ay hindi maloko, sa kasamaang palad. Kung inihahanda mo ang iyong popcorn na may labis na mantikilya o asin, maaari mong mabilis na magdagdag ng napakaraming mga calorie o mai-offset ang lahat ng magagandang aspeto nito bilang isang meryenda.
Walang mas mahusay na halimbawa nito kaysa sa sinehan. Ang American Institute for Cancer Research ay nagtatala na ang popa ng sinehan na popcorn ay naka-pop sa langis at nagsilbi sa malaking bahagi na may buttery topping - at ang isang malaking bag ay maaaring maglaman ng hanggang sa 20 tasa ng popcorn at 1, 500 calories pagkatapos na idagdag ang buttery topping!
Noong 2009, tiningnan ng Center for Science in the Public Interest ang ilang mga tiyak na pamamaraan ng paghahanda sa mga pangunahing pambansang kumpanya ng sinehan at natagpuan ang ilang mga numero na maaaring mabigla ang sinumang nag-iisip ng popcorn bilang isang malusog na meryenda.
Kahit na ang survey na ito ay halos 10 taong gulang, ito ang pinakahuling impormasyon sa nutrisyon na magagamit para sa mga konsesyon sa Regal Entertainment Group, kung saan ang isang maliit na popcorn ay may 11 tasa ng popcorn na nagbubunga ng 670 calories at 34 gramo ng saturated fat bago ang pagdaragdag ng anumang buttery pang-itaas. Ang maliit na bag na ito ay mayroon ding mga 550 milligrams ng sodium.
Ang ini-advertise bilang buttery topping ay madalas na nonhydrogenated langis ng toyo at may halos 130 calories bawat 1-kutsara na bomba nito. Na ang 1 kutsara ay mayroon ding 9 gramo ng saturated fat at 0.4 gramo ng trans fat.
Sa kabutihang palad, ang Mga Sinehan ng AMC ay nag-aalok ng mga pagpipilian sa popcorn na medyo mas makatwiran. Ang popcorn nito ay ginawa gamit ang alinman sa langis ng kanola o langis ng niyog, at ang isang maliit na paghahatid (tinawag na isang cameo) ay mayroon lamang 300 calories na may 13 gramo ng taba.
Mga popcorn at Carbs para sa Keto
Ang lahat ng payo na ito ay nakasalalay sa kung anong uri ng diyeta ang sinusunod mo upang mawalan ng timbang. Ang isang tao sa diyeta ng ketogeniko - na nagpapahintulot sa napakakaunting mga carbs at maraming taba - ay magkakaroon ng iba't ibang mga paghihigpit mula sa isang tao sa isang katamtaman na karbeta, mababang-taba na diyeta o katulad na plano sa pagkain.
Ang ideya sa likod ng diyeta ng ketogeniko ay hikayatin ang katawan na gumamit ng naka-imbak na taba para sa enerhiya, ayon sa Harvard Health. Ang ginustong mapagkukunan ng katawan ay asukal na gawa sa digested na mga karbohidrat, tulad ng mga nasa popcorn, ngunit kapag ang katawan ay na-deprive ng mga carbs, sa halip ay sumasailalim sa isang proseso na tinatawag na ketosis kung saan pinupuksa nito ang nakaimbak na taba upang magamit para sa enerhiya. Karaniwan ay tumatagal ng halos dalawa hanggang apat na araw na kumakain ng mas kaunti sa 20 hanggang 50 gramo ng mga karbohidrat para sa isang tao na pumasok sa ketosis.
Bagaman sa pangkalahatan ay hindi pinanghihinaan ng mga keto diets ang mga gulay na starchy tulad ng mais, ang isang tasa ng low-carb popcorn ay madaling magkasya sa pagkain na ito dahil mayroon lamang itong 6 gramo ng karbohidrat.
Taliwas sa kung ano ang maaaring kailanganin ng ibang mga plano sa diyeta, ang pagdaragdag ng mantikilya o langis sa popcorn ay maaaring gawing mas naaangkop. Iyon ay dahil ang isang diyeta ng keto ay naghihikayat sa pagkonsumo ng taba - kung minsan ay halos 90 porsiyento ng paggamit ng caloric ng isang tao. Ang isang diet na 2, 000-calorie ay maaaring magkaroon ng 165 gramo ng taba at 40 gramo ng mga carbs.
Ang mga tinadtad na taba, tulad ng langis ng palma, langis ng niyog, mantika, mantikilya at mantikilya, ay lubos ding binibigyang diin. Samakatuwid, ang isang keto dieter ay maaaring mas malamang na ubusin ang sinehan na popcorn, dahil ang Regal Entertainment Group at AMC Theatres ay gumagamit ng isang perpektong recipe ng keto popcorn - gumagamit sila ng langis ng niyog upang lutuin ang mga mais kernels.
Kahit na sa resipe ng keto popcorn na ito, ang control control ay magiging isang isyu pa rin dahil may 18 hanggang 21 gramo ng mga karbohidrat sa popcorn kung ihahain ito sa halagang 3 o 4 na tasa, at ito ang mag-aalis ng katawan sa ketosis. Ang perpektong recipe ng keto popcorn na ito ay maaaring magdagdag ng taba, ngunit hindi ito maaaring mag-alis ng mga carbs; tanging ang control control ay maaaring limitahan iyon.
Ang diyeta ng keto ay mahusay para sa mabilis, panandaliang pagbaba ng timbang, tulad ng nakikita sa isang maliit na pag-aaral noong Abril 2014 na nai-publish sa PLOS One . Sa pag-aaral, na kasangkot sa isang pool na may 34 lamang na kalahok, isang pangkat ng mga asignatura sa pagsubok ay kumain ng isang karbohidrat, mataas na taba, di-pinigilan na diyeta na may layunin na pukawin ang nutrisyon ketosis, habang ang isa pang grupo ay kumakain ng medium-karbohidrat, mababa ang taba, diyeta na pinigilan ng calorie. Ang parehong mga pangkat ay nawalan ng timbang, ngunit ang unang pangkat ay nakakita din ng mga pagpapabuti sa glucose sa dugo.
Gayunpaman, ang diyeta ng keto ay orihinal na inilaan hindi para sa pagbaba ng timbang ngunit upang mabawasan ang mga epileptikong seizure sa mga bata. Epektibo ito para sa pagbaba ng timbang at pangkalahatang kalusugan ay hindi napag-aralan sa mahabang panahon, at ang mga keto dieter na hindi napanood ang kanilang kinakain ay maaaring kumonsumo ng labis na protina at taba mula sa mga naproseso na pagkain habang kumukuha ng kaunting mga nutrisyon dahil kulang sila ng mga prutas at gulay.
Iba pang Buong Mga Butil na Magugustuhan Mo
Walang dalawang tao ang magkapareho, kaya kailangan mong magpasya kung ang popcorn ay umaangkop sa iyong diyeta batay sa iyong personal na mga layunin. Kung sinusunod mo ang isang mababang-carb, high-saturated-fat plan para sa mabilis na pagbaba ng timbang, ang isang maliit na bahagi ng sinehan popcorn ay maaaring maging isang makatwirang pagpipilian.
Gayunpaman, kung nais mong tamasahin ang mga benepisyo sa kalusugan ng buong butil, ang isang mangkok ng 3 o 5 tasa ng mga libreng pop-free na pop-pop na popcorn ay maaaring matupad ang isa sa iyong pinapayong anim hanggang walong servings ng mga butil.
Ang iba pang mahusay na mga butil na mayaman na may karbohidrat tulad ng popcorn ay may kasamang mga oats, quinoa, bigas at trigo. Subukang gumamit ng mga oats at puffed brown rice upang makagawa ng mga cereal bar, o ipares ang mga buong butil na crackers na trigo na may hummus o low-fat na keso. Ang mga pagpipiliang ito, pati na rin ang popcorn, ay magbibigay sa iyo ng mga karbohidrat na mas pinipili ng iyong katawan upang magamit para sa enerhiya.
