Ang Ayurveda, isang tradisyunal na sistema ng pagpapagaling ng Hindu, ay kinikilala ang tatlong doshas na nagbibigay ng pananaw sa kalusugan ng mga tao at kung aling mga pagkain ang pinakaangkop sa kanila. Ang mga doshas ay vata, pitta at kapha. Lahat ng katawan ng bawat isa ay may lahat ng tatlong mga doshas, ngunit mayroon ka ring isang nangingibabaw na uri ng dosha. Ang isang diyeta na nababagay sa iyong uri ng dosha ay maaaring mapabuti ang iyong mental at pisikal na kalusugan at kahit na mabawasan ang mga cravings, ayon sa "Yoga Journal." Ang Ayurveda ay batay sa tradisyonal na gamot na maraming mga praktikal na pangangalaga sa kalusugan ay hindi pamilyar. Ngunit dapat mo pa ring kumunsulta sa iyong manggagamot bago kapansin-pansing baguhin ang iyong diyeta.
Tungkol sa Ayurveda at Doshas
Ang Ayurveda ay ginamit para sa higit sa 5, 000 taon bilang isang sistema ng natural na pagpapagaling. Ang salitang "ayurveda" ay sinasalin nang literal bilang "ang agham ng buhay." Ito ay dinisenyo upang matulungan ang bawat indibidwal na maabot ang buong potensyal sa kalusugan ng kanyang katawan sa pamamagitan ng pagbabalanse ng mga elemento, o mga doshas. Ang tatlong pangunahing enerhiya at doshas sa ayurveda ay ang hangin, ang vata dosha; apoy, ang pitta dosha; at lupa, ang kapha dosha. Ayon sa mga Ayurvedic na pilosopiya, ang iyong natatanging kumbinasyon ng mga doshas na ito ay tumutukoy sa iyong pisikal, kaisipan at espirituwal na mga pangangailangan.
Pagkilala sa Uri ng Pitta-Vata
Karamihan sa mga tao ay may isa o dalawang pangunahing uri ng dosha. Ang mga indibidwal na may vata nangingibabaw sa pangkalahatan ay may isang bahagyang build at tuyong balat; ginusto ang mainit, basa-basa na mga klima; emosyonal na sensitibo; at likas na malikhain. Ang mga may pitta nangingibabaw ay karaniwang may isang medium build at patas na balat; ginusto ang malamig na klima; ay magagalit; at masipag. Ang mga taong may nangingibabaw na kapha ay karaniwang may isang mabibigat na build at madulas na balat; ginusto ang mainit, tuyong mga klima; ay madaling pagpunta; at matatag. Kung ikaw ay isang uri ng pitta-vata, malakas mong nakilala ang parehong mga paglalarawan ng pitta at vata.
Anong kakainin
Ang mga prutas, legume, egg whites, lean meats, bigas, trigo, nuts, buto, katamtaman na halaga ng pagawaan ng gatas, at banayad na pampalasa tulad ng kumin, luya, haras, cloves at mustasa ay inirerekomenda para sa parehong mga uri ng pitta at vata. Bilang karagdagan, ang mga makabuluhang halaga ng pinakuluang at steamed gulay ay inirerekomenda para sa pagbabalanse ng parehong mga doshas. Ang mga hindi naka-tweet na tsaa kasama ang chamomile, haras, luya at licorice ay mainam na inuming pitta-vata kapag hindi ka umiinom ng tubig o gatas. Iwasan ang alkohol, kape at maanghang, mapait o astringent na pagkain upang maiwasan ang pag-balanse ng iyong pitta o vata doshas.
Isang Halimbawang Araw
Ang isang araw sa isang diyeta ng pitta-vata ay maaaring magsimula sa isang itlog-puting pakikipagtipan na may arugula at dibdib ng manok na halo-halong at tinimplahan ng gadgad na luya at isang pagdidilig ng lupa itim na paminta. Para sa tanghalian, maaari kang magkaroon ng isang salad ng repolyo na may mga kamatis, bean sprout, kuliplor at dibdib ng pabo, na tinimplahan ng kumin, dill at basil. Ang araw ay maaaring magtapos sa isang malaking mangkok ng bigas at lentil na tinimplahan ng langis ng oliba, itim na paminta, dayap at haras. Para sa dessert, magkaroon ng isang fruit salad na may halo-halong mga berry, ubas, tinadtad na mangga at granada na matamis na may kaunting pulot. Sa buong araw, maaari kang mag meryenda sa mga mani, buto at prutas sa pagitan ng pagkain. Magkaroon ng isang tasa ng herbal tea na may hindi bababa sa isang pagkain bawat araw at uminom ng maraming tubig.
