Ang mga figs ay matagal nang naging staple sa lutuing Mediterranean - ang katibayan ng arkeolohikal para sa paglilinang ng mga igos ay bumalik hanggang sa 5, 000 BC, ayon sa "Fruits of Warm Climates" ni Julia Morton - at bumubuo sila ng isang regular na bahagi ng average na diyeta ng Amerikano. ngayon. Maaari kang makahanap ng mga pinatuyong igos sa karamihan sa mga tindahan ng groseri at kaginhawaan, at maaaring paminsan-minsan ay madapa ka sa mga sariwang igos sa seksyon ng ani. Ang mga figs ay may isang kayamanan ng mga benepisyo sa nutrisyon at nagsisilbing pangunahing mapagkukunan ng mga mahahalagang nutrisyon.
Mga Macronutrients at Serat
Ang isang kalahating tasa ng pinatuyong mga igos - o isang paghahatid ng anim na maliit na sariwang igos - ay naglalaman ng humigit-kumulang na 180 kaloriya, o 9 porsyento ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie sa isang diyeta na 2, 000 kaloriya. Mayaman sila sa mga karbohidrat - ang tuyo at sariwang mga igos ay naglalaman ng 47.5 at 46 gramo ng kabuuang karbohidrat sa bawat paghahatid, ayon sa pagkakabanggit - at humigit-kumulang 2 gramo ng protina bawat paghahatid. Ang sariwa at tuyo na mga igos ay mahusay na mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, isang dalubhasa na karbohidrat na binabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular at pinipigilan ang pagkadumi. Ang isang paghahatid ng mga sariwang igos ay naglalaman ng 7 gramo ng hibla, habang ang paghahatid ng mga pinatuyong igos ay nagbibigay ng 7.3 gramo. Nagbibigay ito ng isang makabuluhang halaga sa iyong pang-araw-araw na layunin ng paggamit ng hibla - 25 gramo para sa mga kababaihan at 38 gramo para sa mga kalalakihan.
Copper
Nagbibigay ang mgaigsing kapaki-pakinabang na tanso. Ang Copper ay nag-activate ng mga enzyme na pinapanatili ang iyong mga nag-uugnay na tisyu na malakas, suportahan ang malusog na komunikasyon sa cell cell at tulong sa paggawa ng enerhiya. Tinutulungan din nito ang iyong katawan na sumipsip ng bakal, na ginagawang kapaki-pakinabang para maiwasan at malunasan ang kakulangan sa iron. Ang isang paghahatid ng mga sariwang igos ay naglalaman ng 168 micrograms ng tanso - 19 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit - habang ang paghahatid ng mga pinatuyong igos ay may 214 micrograms, o 24 porsyento ng iyong pang-araw-araw na rekomendasyon ng paggamit ng tanso.
Bitamina K at A
Ang mga baboy ay mahusay na mapagkukunan ng bitamina K, at ang mga sariwang igos ay nagbibigay din sa iyo ng kapaki-pakinabang na bitamina A. Pangunahing papel ng Vitamin K sa iyong katawan ay nagsasangkot ng pag-activate ng mga kadahilanan ng clotting - mga protina na kinakailangan para sa pagbuo ng mga clots ng dugo. Bilang isang resulta, ang bitamina K mula sa iyong diyeta ay nagbibigay-daan sa iyong katawan upang makontrol ang pagdurugo, lalo na pagkatapos ng isang pinsala. Ang parehong sariwa at tuyo na igos ay nagbibigay ng makabuluhang halaga ng bitamina K, humigit-kumulang na 11.5 micrograms bawat paghahatid. Ito ay binubuo ng 13 porsyento ng mga bitamina K na inirerekomenda araw-araw para sa mga kababaihan at 9 porsyento para sa mga kalalakihan. Ang mga sariwang igos ay mayroong 341 pang-internasyonal na yunit ng bitamina A bawat paghahatid - 15 at 11 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na bitamina A na ginagamit para sa mga kababaihan at kalalakihan, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga bitamina A na pantulong sa pagpaparami ng cellular at sumusuporta sa kalusugan ng iyong mga mata.
Kumakain ng Marami pang Mga Baboy
Ang mga pinatuyong mga igos ay naglalakbay nang maayos, na ginagawang mahusay ang kanilang pinaglingkuran bilang isang meryenda na makakain ka nang on-the-go. Gumagana din sila nang maayos sa mga sandwich - eksperimento sa pagdaragdag ng tinadtad na mga igos at pinatuyong mga cranberry sa mga salad ng salad ng manok - o sa malabay na berdeng salad. Ang mga sariwang igos ay mas pinong may isang maikling istante, kaya gusto mong kainin ang mga ito sa bahay, ilang sandali pagkatapos bumili. Tangkilikin ang hiniwang mga sariwang igos sa kanilang sarili bilang isang paggamot, o ipares ang mga ito ng isang onsa ng keso para sa mas mabulok na meryenda. Puro ng igos at pagsamahin ang mga ito sa balsamic suka at langis ng oliba para sa isang nakapagpapalusog at makahulugang homemade salad dressing.
