Ang halaman ng agave ay ginagamit bilang isang tanyag na pangpatamis at naproseso din upang gumawa ng tequila. Mayroong higit sa 130 iba't ibang mga uri ng agave na lumalaki sa buong Timog-Kanlurang Estados Unidos at Gitnang Amerika. Ang asul na halaman ng agave, o Blue Tequilana Weber, ay tinapik para sa sap, na tinatawag na agave nectar. Ang nectar na ito ay ginagamit bilang isang kapalit ng asukal sa mga produkto tulad ng kendi, inumin at sarsa. Kahit na ito ay hindi isa sa mga mas karaniwang alerdyi, ang mga agaves ay gumagawa ng mga sintomas ng allergy sa banayad na malubhang sa ilang mga tao.
Tungkol sa Plant ng Agave
Ang Agave ay lumalaki bilang isang sukat na sukat na katumbas, na katulad ng aloe vera. Ito ay bilog, na may berde o madulas, malagkit na dahon. Ang parehong sap at juice ay maaaring magamit bilang mga sangkap. Dahil ang agave nectar ay touted bilang isang mas malusog na sweetener kaysa sa high-fructose corn syrup, ang agave ay lalong idinagdag sa mga prepacked na produkto. Kung hindi mo matiis ang agave, kumunsulta sa isang allergist na maaaring magsagawa ng mga pagsubok upang matukoy ang iyong reaksyon sa mga ito at iba pang mga nauugnay na allergens.
Tequila
Ang asul na agave ay inani upang makagawa ng tequila. Ayon sa kaugalian, ang juice ng succulent na ito ay ferment at pagkatapos ay distilled. Kung mayroon kang isang alerdyi sa agave, kailangan mong maingat na maiwasan ang tequila pati na rin ang anumang halo-halong inumin o lasa na naglalaman nito. Ang mga malambing na reaksyon sa agave ay karaniwang may kasamang pantal, wheezing, pag-ubo at makati, matubig na mga mata. Ang iyong allergist ay maaaring magrekomenda ng isang gamot na antihistamine para sa banayad na mga reaksiyong alerdyi.
Kailan Humingi ng Tulong sa Pang-emergency
Ayon sa website ng Mayo Clinic, ang pinakakaraniwang sintomas ng isang allergy sa pagkain ay may kasamang tingling o pangangati sa bibig, pantal, pamamaga ng mga labi, dila o lalamunan, kasikipan, pagtatae at pagduduwal o pagsusuka. Sa mga bihirang kaso, ang isang allergy sa pagkain sa agave o isa pang allergen ay maaaring mag-trigger ng isang matinding reaksyon na tinatawag na anaphylaxis. Ang kondisyong ito ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas na nagbabanta sa buhay, tulad ng constriction at paghigpit ng mga daanan ng hangin, isang pakiramdam tulad ng isang bukol sa lalamunan, bumagsak sa presyon ng dugo, mabilis na tibok at pagkahilo. Humingi ng agarang atensiyong medikal kung nakakaranas ka o ng ibang tao ng mga sintomas na ito.
