Ang mga pangunahing uri ng gatas ng baka na ibinebenta sa mga tindahan ng grocery ay buong gatas, 2 porsyento na gatas, 1 porsiyento na gatas at skim milk. Ang skim milk at 1 porsyento ng gatas ay naglalaman ng mas mababang halaga ng taba at calories kaysa sa buong gatas at 2 porsiyento na gatas - isang kalamangan para sa mga dieter na may kamalayan sa calorie ngunit isang disbentaha para sa mga bata, na nangangailangan ng mas mataas na taba na gatas. Ang parehong mga varieties ay maaaring matagpuan pinatibay na may mga mahahalagang nutrients tulad ng bitamina A at bitamina D.
Mga Uri
Ang mga porsyento na nakalista sa mga label ng gatas ay nagpapaalam sa mga mamimili kung magkano ang nilalaman ng taba sa gatas ng timbang. Ang mababang taba na gatas o 1 porsiyento ng gatas ay naglalaman lamang ng 1 porsyento na taba ng gatas. Ang skim milk na tinutukoy din na walang fat o walang taba na gatas ay naglalaman ng mas mababa sa 0.2 porsiyento na taba ng gatas. Tandaan na dapat mong payagan ang isang maliit na halaga ng taba sa iyong diyeta upang mabigyan ang iyong enerhiya ng katawan at suportahan ang mga pag-andar sa katawan.
Taba at Kaloriya
Makakainit ka ng mas kaunting taba at calories kapag pumipili ng skim milk higit sa 1 porsyento ng gatas. Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, 1 porsiyento ng gatas ang naglalaman ng 102 calor at 2 gramo ng taba bawat paghahatid ng 8-onsa. Sa paghahambing, ang skim milk ay may 83 calories at 0.2 gramo ng taba bawat paghahatid.
Mahahalagang nutrients
Hindi mo binabawasan ang iyong paggamit ng mga mahahalagang nutrisyon kapag umiinom ng skim milk sa halip na 1 porsiyento na gatas. Ang non-fat milk ay naglalaman ng 299 milligrams ng calcium, 8 gramo ng protina at 382 milligrams ng potassium, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Ang gatas ng baka na may 1 porsiyento na nilalaman ng taba ay may 305 milligrams ng calcium, 8 gramo ng protina at 366 milligrams ng potasa.
Asukal at Karbohidrat
Bagaman ang 1 porsiyento ng gatas ay may isang bahagyang mas mataas na nilalaman ng taba, hindi ka makakonsumo ng isang malaking halaga ng sobrang asukal sa bawat paghahatid. Ang kabuuang karbohidrat para sa mababang-taba ng gatas ay 12.18 gramo at kabuuang mga asukal ay 12.69 gramo tala sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Ang skim milk ay may 12.5 gramo ng kabuuang karbohidrat at 12.47 gramo ng kabuuang mga asukal.
