Ang sariwang pinya ay nagdaragdag ng isang tropikal na lasa sa maraming pinggan at maaaring kainin nang nag-iisa para sa isang nakapagpapalusog na paggamot. Kung kailangan mo ng durog na pinya para sa isang recipe, o mas gusto mong kainin ito durog kumpara sa mga chunks, maaari mong durugin ito mismo sa iyong kusina. Kung gumagamit ng mga sariwang pinya sa mga recipe, magkaroon ng kamalayan na ang mga sariwang pinya ay naglalaman ng mga enzyme na masisira ang mga protina ng gelatin. Ang mga pinya na naluto na ay hindi magkaparehong epekto, tulad ng ipinakita ang enzyme nito.
Hakbang 1
Kunin ang serrated kutsilyo at hiwa mula sa tuktok at sa ilalim ng pinya, ginagawa itong flat sa parehong mga dulo.
Hakbang 2
Hiwa-hiwalay ang mga gilid ng pinya, sa ilalim lamang ng balat, hanggang sa matanggal mo ang panlabas na alisan ng balat.
Hakbang 3
Gupitin nang diretso sa gitna ng sentro ng pinya, na pinaghiwalay ito sa dalawang pantay na piraso. Itabi ang mga piraso na flat sa cutting board.
Hakbang 4
Gupitin ang mga halves sa kalahati, kaya mayroon kang apat na quarters ng pinya.
Hakbang 5
Kunin ang kutsilyo at ihiwa ang makitid sa loob ng gilid kung saan nananatili ang piraso ng core. Gawin ito sa lahat ng apat na piraso. Itapon ang mga pangunahing piraso.
Hakbang 6
I-chop ang sariwang pinya sa mga chunks. Sa pagitan ng 1- at 2-pulgada na mga piraso ay dapat sapat. Kung gumawa ka ng mga chunks kahit na mas maliit ang iyong durog na pinya ay maaaring maging masyadong runny.
Hakbang 7
Ilagay ang 1 tasa ng chunks sa isang blender at ilagay ito sa setting na "chop" sa loob ng 30 segundo. Ibuhos ang durog na pinya sa isang hiwalay na mangkok. Ulitin ang hakbang na ito hanggang sa ang lahat ng pinya ay tinadtad.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Sangkalan
Serrated kutsilyo
Bowl
Blender
Tip
Ang sariwang pinya ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa tatlong araw.
Babala
Ang pagyeyelo ng sariwang pinya ay hindi magpapa-denature ng mga enzymes nito. Kung nag-freeze ka ng mga durog na pinya para magamit sa ibang pagkakataon, magkakaroon pa rin ito ng kakayahang masira ang mga protina ng gelatin.
