Kapag ang mga araw ay mainit o nakalakip ka para sa oras, walang katulad ng isang abala kaysa sa pagpapaputok ng oven. Sa kabutihang palad, ang mga walang dessert na dessert ay madalas na nangangailangan ng ilang sangkap at madaling gawin - hayaan lamang na gumana ang refrigerator sa magic nito!
Kapag ang iyong matamis na ngipin ay partikular na hinihingi, ang resipe ng keso ng lemon na ito, na kinasihan ng recipe ni Mayo Clinic, ay isang perpektong opsyon na walang-bake. Kung nais mong gawin ang iyong cheesecake ng sobrang creamy, isaalang-alang ang paggamit ng condensed milk sa halip na mag-skim.
Paano Gumawa ng isang No-Bake Cheesecake
Mga sangkap
- 2 kutsarang malamig na tubig
- 1 sobre na hindi ginawang gelatin
- 2 kutsara ng lemon juice
- 1/3 tasa ng condensed milk o 1/2 tasa na pinainit na skim milk
- Kapalit ng itlog: alinman sa 2 itlog ng puti o 1/4 tasa ng mansanas o isang hinog na saging na saging (pumili lamang ng isang kapalit ng itlog, hindi lahat ng tatlo!)
- 1 kutsarang banilya
- 1/4 tasa ng asukal (kung gumamit ka ng skim milk)
- 2 tasa mababang-fat fat na keso
- Lemon zest o juice
Paano Ito Gawin
- Soften gelatin: Sa isang blender, pagsamahin ang tubig, gelatin at lemon juice. Magproseso sa mababang bilis para sa isa hanggang dalawang minuto upang mapahina ang gelatin.
- Magdagdag ng mga sangkap: Idagdag ang condensed milk at proseso sa blender hanggang matanggal ang gelatin. Idagdag ang iyong kapalit ng itlog, asukal, banilya at cottage cheese sa blender, din. Timpla ng mataas na bilis hanggang sa makinis.
- Palamigin ang iyong cake: Ibuhos ang iyong keso sa isang pie plate o isang bilog na flat pinggan. Palamigin ang cake sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras. Pagkatapos, tuktok na may gadgad na limon na zest o juice bago ka maglingkod.
Bakit Hindi Ka Dapat Gumamit ng Raw, Buong Mga itlog sa Mga Walang Dumi na Pag-bake
Habang ang mga walang dessert na dessert ay simple at walang hirap na mga quenchers ng matamis-ngipin, maaari silang hindi ligtas para sa pagkonsumo kung hindi maayos na inihanda. Ang peligro ay namamalagi sa mga hilaw na itlog, dahil kilala sila sa pagdadala ng salmonella, ayon sa Egg Safety Center.
Bagaman ang potensyal na malantad sa salmonella mula sa mga itlog ay mababa, mayroon pa ring maliit na panganib. Para sa mga recipe na nangangailangan ng mga hindi tinadtad na itlog, inirerekomenda ng Egg Safety Center ang paggamit ng likido o pinatuyong mga itlog ng itlog, dahil ang mga itlog na puting produkto ay pasteurized at samakatuwid ang mga nakakapinsalang microorganism na nakatira sa itlog ay pinapatay. Kung hindi ka pa rin masigasig sa paggamit ng mga itlog, maghanap ng mansanas o mashed banana.
