"Ang Maker Diet" ay ang pamagat ng isang librong isinulat ni Jordan Rubin. Sa librong ito, isinalaysay ng may-akda ang kwento kung paano siya nagkasakit sa kolehiyo at nabawi ang kanyang kalusugan kasunod ng isang diyeta na naaayon sa Bibliya na mga prinsipyo ng Lumang Tipan. Bilang karagdagan sa pagsusulong ng mga kasanayan sa espirituwal at kalinisan, ang libro ay nagbibigay ng mga listahan ng mga pagkaing dapat isama sa diyeta, at mga pagkaing dapat iwasan. Ayon kay Rubin, dapat kang kumonsumo ng mga pagkain sa isang hindi na-edukado, natural na estado para sa pinakamabuting kalagayan sa kalusugan.
Protina
Itinataguyod ng Maker's Diet ang pagkain ng kung ano ang tinutukoy bilang "malinis" na karne, kabilang ang mga organikong hayop na pinapakain ng damo, kordero, kalabaw, kamandag at kambing. Ang mga malinis na karne ay nagmula sa mga hayop na chew ang kanilang cud at may isang hinati na kuko. Hindi pinapayagan ang baboy. Ang mga isda ay dapat magkaroon ng parehong mga kaliskis at palikpik, tulad ng tuna, trout, gawain, tilapia, salmon at snapper; Hinikayat ni Rubin ang mga isda na nahuli ng ligaw. Hindi pinapayagan ang shell. Pinapayagan ang mga manok, tulad ng manok. Pinapayagan ang mga itlog ng manok at pato. Pinapayagan ang Caviar hangga't ito ay sariwa, hindi mapangalagaan. Karamihan sa mga beans at legumes ay pinapayagan, at dapat ibabad bago lutuin. Karamihan sa mga mani at buto ay pinapayagan at dapat na raw o tuyo na inihaw; ang ilang mga nut butter, tulad ng almond butter, ay pinapayagan din, ngunit ang mga beans na pinirito sa langis ay hindi.
Mga gulay
Ang isang bilang ng mga gulay ay kasama sa Maker Diet, kasama ang summer squash, broccoli, cauliflower, karot, salad ng gulay, spinach, kabute, okra, kalabasa, kamote, mais at dagat na gulay tulad ng kelp, dulse at nori. Inirerekomenda ni Rubin ang mga organikong gulay, sariwa o nagyelo.
Mga prutas
Ang isang bilang ng mga prutas ay kasama sa Maker Diet, kasama ang mga strawberry, mansanas, ubas, aprikot, lemon, lime, dalandan, mga milokoton, pinya at mga blackberry. Inirerekomenda ni Rubin ang mga organikong prutas, sariwa o nagyelo. Ang pinahihintulutang prutas ay maaaring kainin sa pinatuyong anyo hangga't handa ang mga ito na walang asukal o asupre.
Mga butil
Ang mga pagpipilian sa utak ay limitado sa Maker Diet sa amaranth, bakwit, quinoa, millet, sprouted buong butil ng butil, fermented sourdough bread na ginawa ng buong butil, at mga butil na butil ng uri ng Ezekiel o Essene. Ang lahat ng mga butil at mga produktong butil ay dapat na organic, at dapat ibabad para sa 6 hanggang 12 oras bago lutuin.
Dairy
Ang mga pagpipilian sa pagawaan ng gatas ay limitado sa diyeta ng Maker. Pinapayagan ni Rubin ang matapang na keso na gawa sa hilaw na kambing o gatas ng baka, yogurt na gawa sa gatas ng kambing o gatas na baka ng baka, at raw na kambing na gatas o homemade kefir na ginawa gamit ang raw na kambing na gatas. Hinikayat niya ang mga organikong produkto ng pagawaan ng gatas, na pinapayagan para sa paminsan-minsang mga servings ng organikong gatas ng kambing.
Taba at mantika
Para sa pagluluto, inirerekomenda ni Rubin ang labis na virgin coconut oil. Ang iba pang mga organikong taba ay maaaring magamit sa mga pagkain, ngunit hindi para sa pagluluto. Kasama dito ang labis na virgin olive oil, ghee at butter na gawa sa gatas ng kambing o baka.
Iba pa
Ang mga pinapayagan lamang sa Maker Diet ay maliit na halaga ng hindi pinapainit na hilaw na asukal at asukal sa petsa. Hindi pinapayagan ang mga artipisyal na mga sweetener. Pinapayagan ni Rubin ang natural na sparkling water (walang idinagdag na carbonation), purified water na walang klorin, herbal tea na sweet na may honey o unsweetened, raw (hindi pasteurized) prutas o gulay na juice, at tubig ng niyog.
