Ang isang balanseng diyeta ay isa sa mga susi sa mabuting kalusugan. Ang isang paraan upang matiyak ang isang balanseng diyeta ay ang pagkain ng mga pagkain mula sa lahat ng mga pangkat ng pagkain; ang isa pang paraan ay balansehin ang iyong paggamit ng acidic, o acid-form, mga pagkain na may mga pagkaing alkalina. Makakatulong ito sa iyong katawan na mapanatili ang balanse ng pH nito, na kung saan ay mahalaga para sa wastong paggana ng physiological at maiwasan ang sakit. Ang pag-alam kung aling mga pagkain ang bumubuo ng acid, alkalizing at neutral ay makakatulong sa plano mo ang iyong mga pagkain.
Mga Pagkain na Bumubuo ng Acid
Ang mga pagkain na lumilikha ng isang acidic na kapaligiran sa katawan ay kinabibilangan ng karamihan sa mga naproseso na pagkain, karne at isda, kanin, butil ng butil, mga sweetener at sweeted na pagkain, tinapay, pasta, keso, caffeinated drinks, alkohol at condiments. Ang ilang mga mani at buto ay pati na rin ang bumubuo ng acid. Kabilang sa mga halimbawa ang karne ng baka, patatas chips, salmon, manok at baboy. Ang mga artipisyal na sweetener, tubo at mga sugar sugar, barley syrup, naproseso na honey, maple syrup at molasses ay lahat ng acidic. Ang ilang mga prutas at gulay ay bumubuo ng acid, kasama na ang karamihan sa mga uri ng beans, pinatuyong prutas, blueberry at cranberry. Ang mga acid nuts ay nagsasama ng mga walnuts, pecans, cashews, pistachios, macadamias, filberts, Brazil nuts at mani. Ang mga buto ng mirasol at kalabasa ay nabubuo din ng acid. Ang mustasa, ketchup, mayonesa at suka ay mga halimbawa ng acidifying condiments. Ang cola, kape, matamis na tsaa, mga fruit juice ng beer at alak ay mga inuming may asido.
Pag-alkalde ng Mga Pagkain
Ang pagkain ng maraming mga alkalizing na pagkain ay nakakatulong na balansehin ang mga epekto ng acidic na pagkain sa katawan. Karamihan sa mga sariwang prutas at gulay ay alkalizing. Kabilang dito ang mga lettuces; lahat ng uri ng patatas; mga cruciferous gulay kabilang ang broccoli, kale, Brussels sprouts at cauliflower; herbs, tulad ng perehil at dill; at karot, beets, talong at usbong. Ang mga sprouted beans ay alkalizing din. Kabilang sa mga pagpaparusa ng mga prutas ay ang mga avocado, peras, mga milokoton, seresa, mansanas, lahat ng uri ng melon, saging, petsa, papayas, igos at ubas. Ang ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay alkalina, tulad ng buttermilk, raw milk, plain yogurt at acidophilus milk. Ang Amaranth at quinoa ay mga alkalizing haspe, at mga almendras, kastanyas at sariwang niyog ay alkalizing nuts. Ang iba pang mga pagkaing alkalina ay may kasamang honey, kelp, tea at egg yolks.
Mga Neutral na Pagkain
Ang mga neutral na pagkaing walang alinman sa acidic o alkalina na epekto sa katawan kapag natupok. Kabilang sa mga neutral na pagkain ang unsalted, fresh butter; sariwa, hilaw na cream; raw na gatas at whey; at margarin at langis.
Paglikha ng isang Malusog na Balanse
Dahil lamang sa isang pagkain ay bumubuo ng acid ay hindi nangangahulugang hindi mo dapat kainin ito. Kailangan mo ng mga pagkain na bumubuo ng acid sa iyong diyeta dahil ang mga ito ay mapagkukunan ng mga mahahalagang nutrisyon tulad ng mga mataba na malusog na fatty acid mula sa mga isda at B bitamina mula sa mga butil. Ang susi ay ang eschew hindi malusog na acid-form na pagkain tulad ng patatas chips, pino haspe, sweeteners at colas, at pumili ng malusog na mapagkukunan tulad ng mga sandalan na karne, buong butil at payak na pagawaan ng gatas. Siguraduhing kumain ng maraming alkalizing prutas at gulay. Kung susundin mo ang rekomendasyon ng Kagawaran ng Agrikultura ng US na punan ang kalahati ng iyong plato ng mga prutas at gulay sa bawat pagkain, pupunta ka sa mas mahusay na kalusugan.
