Ang mga egg shell ay alkalina, habang ang kape ay acidic. Kapag idinagdag sa kape, ang mga shell ng itlog ay nag-aalis ng labis na kapaitan at naiinis ang lasa. Ginagamit din ang mga itlog ng itlog sa paggawa ng kape ng campfire - kumukulo ang mga maluwag na lugar sa isang palayok ng tubig - dahil ang mga shell ay tumutulong na mapanatili ang mga bakuran sa ilalim ng palayok. Sa mga modernong kaldero ng kape hindi mo na kailangan ang mga shell upang hawakan ang mga bakuran, ngunit maaari mo pa ring gamitin ang mga ito upang mabawasan ang kaasiman sa iyong tasa sa umaga.
Hakbang 1
I-crack ang isa o parehong mga itlog sa isang maliit na ulam. Ang bilang ng mga itlog na ginagamit mo ay depende sa laki ng iyong palayok ng kape, kung magkano ang kape na ginagawa mo at kung magkano ang nais mong kunin ang kaasiman. Ang isang itlog ay mabuti para sa isang maliit na palayok - apat na servings o mas kaunti. Dalawa ang gumagana kasama ang apat o higit pang mga serbisyo. Kung gumagawa ka ng mga galon ng kape, tulad ng isang percolator, isaalang-alang ang paggamit ng bilang ng anim.
Hakbang 2
Banlawan ang mga shell gamit ang mainit na tubig. Itabi ang mga ito.
Hakbang 3
Scoop ang nais na dami ng kape sa palayok, percolator o tagagawa ng kape. Ang halagang ginagamit mo ay nakasalalay sa iyong personal na panlasa. Sa average, dapat mong gamitin ang isang scoop bawat 6-oz. tasa.
Hakbang 4
Crush ang mga shell ng itlog sa iyong mga kamay at idagdag ito sa mga bakuran ng kape.
Hakbang 5
Gumawa ng kape tulad ng karaniwang gusto mo.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga itlog
Maliit na ulam
Tisyu
Kape
Ang scoop ng kape
Palayok ng kape, tagasalo o gumagawa ng kape
Tip
Gumamit ng sariwa, hilaw na mga shell ng itlog. Huwag gumamit ng mga shell mula sa pinakuluang itlog. Ang mga nilutong itlog ay naglalabas ng mga compound na asupre na maaaring matamo ang mga shell at tikman ang kape.
