Maaari mong isipin na ang juice na hindi mula sa concentrate ay mas mahusay kaysa sa juice na mula sa concentrate. Gayunpaman, kung walang mga karagdagang sangkap, tulad ng asukal at pangangalaga ng kemikal, ay idinagdag sa isang "mula sa pag-concentrate" na katas, hindi mas masahol para sa iyo kaysa sa isang juice na hindi mula sa pag-concentrate.
"Hindi mula sa pag-concentrate" ay hindi katulad ng sariwang, hilaw na juice - ito ay simpleng juice na na-pasteurized nang hindi puro. Hindi mahalaga kung ano ang uri ng juice na nakukuha mo, siguraduhing hindi ito naglalaman ng mga idinagdag na mga sweetener.
Nais mo bang mawalan ng timbang o maging mas malusog? Sumali sa MyPlate Calorie Counter at makakuha ng access sa mga libreng plano sa pagkain, malusog na mga recipe at mga pag-eehersisyo sa bahay. Makakakuha ka rin ng pang-araw-araw na mga layunin ng calorie at macro para sa iyong paglalakbay sa fitness. Huwag palampasin ang iyong pagkakataon para sa mga kamangha-manghang mga resulta. Mag palista na ngayon!
Ang Pagkakaiba ng "Mula sa Konsentrasyon"
Parehong "mula sa pag-concentrate" at "hindi mula sa pag-concentrate" na mga juice ay na-pasteurized upang alisin ang mga potensyal na pathogens na maaaring nasa prutas. Ang pag-paste ay nagsasangkot ng mabilis na pag-init ng juice upang patayin ang anumang mga pathogen. Ang mga komersyal na juice na may tatak na "hindi mula sa pag-concentrate" ay ginawa sa pamamagitan ng pag-juicing ng prutas, at pagkatapos ay pasteurizing ito.
Mula sa pag-concentrate na "juice ay juice mula sa prutas, pagkatapos ay na-filter sa pamamagitan ng isang processor na kumukuha ng tubig. Sa ganitong paraan, ang katas ay tumatagal ng mas kaunting puwang kapag dinala. sa European Fruit Juice Association.
Hangga't ang proseso ay nagsasangkot lamang ng pagdaragdag ng tamang dami ng tubig pabalik sa puro juice, ang juice mula sa concentrate ay walang pagkakaiba sa nutritional kaysa sa juice na hindi mula sa concentrate. Ang nilalaman ng calorie ay magiging pareho, at hindi maaapektuhan ang nutrisyon ng juice. Gayunpaman, kung ang mga karagdagang sangkap ay idinagdag, tulad ng asukal - madalas sa anyo ng mataas na fructose corn syrup - ang profile ng nutritional ng juice ay magkakaiba dahil sa karagdagang asukal.
Ang iba't ibang mga tatak ng juice mula sa concentrate ay maaaring magdagdag ng iba't ibang mga karagdagang sangkap sa juice sa panahon ng pagproseso. Halimbawa, ang isang karaniwang tatak ng "mula sa concentrate" na juice ng mansanas ay naglalaman lamang ng juice ng mansanas mula sa pag-concentrate at idinagdag ang bitamina C, habang ang isa pang tanyag na tatak ng "mula sa concentrate" na juice ng apple ay naglalaman ng idinagdag na asukal. Ang juice na may idinagdag na asukal ay maaaring mas mataas sa mga calorie, at tiyak na hindi gaanong malusog.
Isaalang-alang ang Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang "hindi mula sa pag-concentrate" ay hindi kinakailangan mas malusog kaysa sa "mula sa concentrate" na juice. Gayunpaman, mahalaga na basahin ang label ng nutrisyon, ang pagpili ng mga produkto na naglalaman ng 100 porsyento na juice nang walang idinagdag na mga sugars. Ang mga idinagdag na sugars ay maaaring nakalista bilang isang host ng iba't ibang mga sangkap, tulad ng "corn syrup, " "mataas na fructose corn syrup, " "dextrose" at "malt."
Sa anumang uri ng juice, suriin ang nilalaman ng calorie kung nasa peligro ka para sa labis na katabaan o diyabetis; Ang juice ay madalas na mataas sa mga calories at karbohidrat, ngunit hindi ka pupunan nito. Ang laki ng paghahatid para sa katas ng prutas ay 1/2 tasa, ayon sa American Heart Association, na maaaring madaling lumampas.
Ang uri ng juice ay maaaring makagawa ng pagkakaiba sa nutritional din. Halimbawa, ang parehong juice ng mansanas at kamatis at juice ng gulay ay nabibilang sa iyong inirekumendang pang-araw-araw na layunin ng dalawang tasa ng prutas at dalawa hanggang tatlong tasa ng mga gulay sa isang araw, ayon sa SelectMyPlate.gov.
Kung nais mong i-cut ang mga calorie at ang dami ng asukal sa iyong diyeta, isaalang-alang ang pagpapalit ng juice ng gulay para sa iyong juice ng prutas. Kalahati ng isang tasa ng 100 porsyento na juice ng mansanas ay naglalaman ng halos 60 kaloriya, habang ang kalahati ng isang tasa ng 100 porsiyento na katas ng kamatis ay may mga 20 calories. Bilang karagdagan, ang tomato juice ay may makabuluhang mas kaunting asukal, na tumitimbang sa 3 gramo, kung ihahambing sa juice ng mansanas na may 11 gramo.
