Ang gastritis ay maaaring magpahamak sa iyong tiyan, na nagiging sanhi ng hindi komportable na mga sintomas tulad ng mga hiccups, heartburn at pagduduwal. Kung hindi iniwan, ang kundisyong ito ay maaaring literal na makakain ng lining ng iyong tiyan at maging sanhi ng masakit na mga ulser ng peptic. Habang ang ground beef sa pangkalahatan ay hindi nagdudulot ng gastritis, may ilang mga bagay na dapat mong tandaan pagdating sa mga problema sa karne at tiyan.
Tungkol sa Gastritis
Ang gastritis ay isang sakit sa gastrointestinal na nailalarawan sa pamamaga ng lining ng tiyan, na kadalasang humahantong sa sakit at pagkagalit ng tiyan. Ang pinaka-karaniwang sanhi ng gastritis ay impeksyon sa isang bakterya na tinatawag na H. pylori, o Helicobacter pylori. Ang iba pang mga sanhi ng gastritis ay kinabibilangan ng mga karamdaman sa autoimmune, pang-matagalang paggamit ng mga reliever ng sakit tulad ng naproxen at ibuprofen, pag-abuso sa alkohol at labis na acid sa tiyan dahil sa pagkapagod. Ang gastritis ay karaniwang nasuri na may isang endoscopy, pagsubok sa paghinga, pagsubok sa stool o biopsy.
H. Pylori at Beef
Habang posible na mahawahan ng H. pylori sa pamamagitan ng ground beef, ang posibilidad na mangyari ito ay medyo slim. Ayon sa isang artikulo na inilathala sa "Journal of Food Protection, " ang mga mananaliksik mula sa Kagawaran ng Agham ng Hayop sa Texas A&M University ay walang natagpuan na H. pylori sa isang pagpili ng mga pagbawas sa tingian ng mga baka. Natagpuan pa ng mga mananaliksik na namatay si H. pylori sa parehong palamigan at nagyelo na karne ng baka, at sa gayon ay tinapos na ang impeksyon ng H. pylori mula sa karne ng baka ay hindi pangunahing sanhi ng impeksyon sa pylori ng H. sa mga tao.
Mga pagsasaalang-alang
Ang University of Maryland Medical Center ay nagtatala na ang mga pagkaing may mataas na taba ay maaaring dagdagan ang pamamaga ng lining ng tiyan, pinalalaki ang mga sintomas ng gastritis. Habang nakabawi mula sa gastritis, subukang limitahan ang dami ng mataba na karne ng baka na kinakain mo. Piliin ang sandalan ng baka ng lupa na may pinakamaliit na dami ng taba na posible, o putulin ang mataba na karne hanggang sa mabawi ang iyong tiyan.
