Ano ang isang malusog na paraan upang gawing pinirito ang manok?

Ang malusog na manok na magprito ng manok ay nagsisimula sa walang bonet, walang balat na dibdib ng manok. Kung ikukumpara sa iba pang mga bahagi ng manok, ang walang bonous na karne ng dibdib na walang balat ay may kakaunti na mga calorie, taba at kolesterol. Kung pinagsama sa iba pang mga malusog na sangkap, maaari kang gumawa ng isang malusog na pagkain na ihalo ang pritong. Ang pagdaragdag ng mga sariwang gulay, mababa ang mga panimpla ng sodium at malusog na langis ay hindi lamang makikinabang sa iyong kalusugan, ngunit pakiusap din ang iyong mga lasa ng buds.

Ang pinaka-nakapagpapalusog na paraan upang makagawa ng manok na magprito ay ihalo sa maraming mga gulay. Credit: Mga Larawan sa IngridHS / iStock / Getty

Hakbang 1

Gupitin ang mga suso ng manok sa mga hiwa ng crosswise, mga 2 pulgada ang haba. Kung nais mo ang karagdagang lasa ay maaaring ibigay ng isang atsara, mag-atsara para sa isang maikling oras lamang at limitahan ang mga acidic na sangkap na maaaring gawing masigla ang iyong manok. Maaari mong i-marinate ang manok gamit ang kakaunti o maraming sangkap hangga't gusto mo - subukan ang isang halo ng langis ng oliba at kalamansi para sa tropikal na lasa, o bigas na suka ng suka, bawang at luya para sa isang ulam na hango sa Asyano. Palamutihan ang manok sa isang plastic bag ng pagkain sa iyong refrigerator sa loob ng 30 minuto hanggang sa dalawang oras bago magluto.

Hakbang 2

Gupitin ang iba't ibang sariwa, malusog na gulay. Isaalang-alang ang pagpuputol at pagdaragdag ng dalawa hanggang tatlong tasa ng mga gulay tulad ng mga karot, berde o pulang paminta, isang uri ng repolyo na tinatawag na bok choy, berdeng sibuyas, mga gisantes ng snow at mga kabute. Para sa isang karagdagang pagsabog ng lasa, magdagdag ng hindi naka-Tweet na mga chunks ng pinya.

Hakbang 3

Gumalaw gamit ang kaunting langis lamang, karaniwang hindi hihigit sa 1 tbsp. Ang pinakapaboritong mga pagpipilian ay langis ng oliba o canola.

Hakbang 4

Gumalaw ng iprito ang manok at gulay sa isang mataas na temperatura at huwag mag-overcook. Fry ang manok sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto o hanggang sa hindi na ito kulay rosas. Alisin mula sa iyong wok gamit ang mga pangit at magdagdag ng mga gulay na mas matagal upang lutuin, tulad ng mga karot at paminta. Gumalaw ng magprito ng 2 hanggang 3 minuto, magdagdag ng mas malambot na gulay tulad ng mga kabute at bok choy at pukawin ang isa pang minuto o dalawa. Sa wakas, magdagdag ng mga gulay tulad ng mga snow peas o mga pinya ng mga pinya na kailangan lamang magpainit.

Hakbang 5

Magdagdag ng sarsa sa iyong pukawin na magprito na gumagamit ng mga mababang sangkap ng sodium. Maaari mong, halimbawa, lumikha ng isang sarsa na may kasamang mababang sodium manok at toyo at korner bilang isang pampalapot. Kung nais mo ng kaunti pa, pag-isipan ang isang pinaghalong juice ng pinya, mababang sosa na toyo, bigas na suka, tinadtad na bawang at luya. Paghaluin ang mga sangkap ng sarsa nang hiwalay, magdagdag ng cornstarch at pukawin upang pagsamahin bago idagdag sa iyong pukawin na magprito bilang panghuling hakbang sa pagluluto. Init ang sarsa ng halos isang minuto at maglingkod sa isang kama ng kayumanggi, kaysa sa puti na bigas.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Mga suso ng manok, walang balahibo, walang balat

  Knife

  Paghahalo ng mangkok

  Langis ng oliba

  Bawang

  Juice juice

  Rice suka

  Luya

  Mais na almirol

  Mga gulay

  Tas ng plastik na pagkain

  Mantika

  Pagluluto tong