Simula sa iyong pagkain sa isang mangkok ng sopas ng gulay ay maaaring magbigay sa iyong kalusugan ng tulong, hangga't naghahain ka ng tama. Ang sopas ng gulay ay maaaring makatulong na punan ka nang walang maraming mga calories at matugunan ang iyong inirekumendang paggamit ng gulay na 2 hanggang 3 tasa bawat araw, ngunit ang ilang mga bersyon ng sopas na ito ay na-load din ng sodium, na maaaring magkaroon ng masamang epekto sa presyon ng iyong dugo, kaya't pumili nang matalino.
Mayaman sa Mahahalagang Nutrients
Ang pagkonsumo ng maraming gulay ay maaaring makatulong sa iyo na mapababa ang iyong panganib para sa kanser, mataas na presyon ng dugo, labis na katabaan, sakit sa puso at uri ng diabetes 2 dahil sa kanilang mataas na nutrisyon, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US. Ang mga bersyon ng mababang-sodium ng chunky de-lutong handa na sopas na gulay ay nagbibigay ng tungkol sa 23 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa potasa, 52 porsyento ng DV para sa bitamina A, 14 porsyento ng DV para sa riboflavin at 10 porsyento ng DV para sa hibla. Tumutulong ang potasa sa pagpigil sa pagtaas ng presyon ng dugo na dulot ng mataas na pag-inom ng sodium, at ang bitamina A ay mahalaga para sa malusog na paningin at immune function. Kailangan mo ng riboflavin upang makabuo ng mga pulang selula ng dugo, at ang hibla ay nagpapabuti sa pag-andar ng pagtunaw at nagpapababa sa iyong kolesterol.
Tumutulong na Panatilihin ang isang Malusog na Timbang
Ang mga pagkaing mababa sa density ng enerhiya, o kaloriya bawat gramo, makakatulong na punan ka nang walang maraming calories, na ginagawang mas madali para sa iyo na mapanatili ang isang malusog na timbang o mawalan ng timbang dahil makakain ka ng mas malaking dami ng pagkain nang hindi napupunta sa iyong pang-araw-araw badyet ng calorie. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa "Appetite" noong Nobyembre 2007 ay natagpuan na ang pagkain ng sabaw na nakabatay sa sabaw bago kumain, kasama na ang parehong mga puro at chunky na bersyon, nakatulong sa mga tao na kumain ng hanggang sa 20 porsiyento na mas mababa sa pagkain. Ang regular na pag-ubos ng sopas ay maaari ring dagdagan ang iyong mga antas ng dugo ng leptin, isang hormone na nagreregula ng pag-iimbak ng taba sa iyong katawan, ayon sa isa pang pag-aaral na inilathala sa parehong journal noong Hunyo 2010. Maaaring makatulong ito na ipaliwanag kung bakit ang mga taong kumakain ng sopas ay madalas na mas kaunting timbangin.
Pagpili ng isang sopistikadong Gulay na Gulay
Iwasan ang mga de-latang sopas na mataas sa taba o sodium. Inirerekomenda ng magazine na "Fitness" ang pagpili ng mga de-latang sopas na naglalaman ng mas mababa sa 3 gramo ng taba at 360 gramo ng sodium at higit sa 10 porsyento ng DV para sa hibla. Ang mga sopas na naglalaman ng beans ay may posibilidad na kabilang sa mga mas mapagpapalusog na pagpipilian, habang ang mga creamy na sopas ay may posibilidad na mas mataas sa mga taba at calories.
