Naglalaman ang mga oranges ng ascorbic acid, na kilala rin bilang bitamina C. Ang iba pang mga acid na nag-aambag sa profile ng nutrisyon ng mga dalandan ay kasama ang folic, pantothenic, hydroxycinnamic, citric, malic at oxalic. Ang prutas na sitrus na ito ay nag-pack ng isang nutritional punch na ginagawang isang mahusay na karagdagan sa karamihan sa mga diyeta; gayunpaman, ang dami ng acid sa dalandan ay maaaring makagalit sa ilang mga taong may sensitibong tiyan.
Ascorbic acid
Ang iyong katawan ay hindi nag-iimbak ng bitamina C, kaya kailangan mong palitan araw-araw. Ang pagkain ng isang orange ay nagbibigay sa iyo ng inirekumendang dosis ng isang buong araw ng Vitamin C. Ascorbic acid na tumutulong sa malusog na paglaki ng cell para sa paggawa ng balat, daluyan ng dugo, kalamnan at kartilago. Ito ay mahalaga para sa malusog na buto at paggaling na nasira tissue. Ang Ascorbic acid ay tumutulong sa paglaban sa sakit sa puso, cancer at arthritis. Kung hindi ka nakakakuha ng sapat na bitamina C bawat araw, ikaw ay madaling kapitan ng mataas na presyon ng dugo, dumudugo gilagid, tuyong balat, bruising at plaka sa iyong mga daluyan ng dugo.
Folic acid
Ang folic acid, na mas kilala bilang bitamina B o folate, ay nagtatayo ng iyong mga cell at gumagawa ng mga pulang selula ng dugo. Tumutulong din ito upang maiwasan ang mga stroke, sakit sa puso at kanser sa colon. Ang folic acid ay nalulusaw sa tubig, na nangangahulugang nawawala ito sa iyong araw-araw sa pamamagitan ng ihi, kaya dapat mong palitan ito mula sa pagkain na iyong kinakain. Sa panahon ng pagbubuntis, mahalaga na kumain ng mga pagkaing mayaman sa folic acid upang maiwasan ang mga depekto sa panganganak ng neurological at cleft palate sa mga sanggol.
Pantothenic Acid
Ang bitamina B5, na kilala bilang pantothenic acid, ay tumutulong sa iyong katawan na baguhin ang mga karbohidrat na kinakain mo sa glucose para sa enerhiya. Kailangan mong palitan ang pantothenic acid araw-araw, at ito ay mahalaga para sa adrenal gland function, paggawa ng mga pulang selula ng dugo at panatilihing malusog ang iyong digestive tract. Kung hindi ka kumuha ng sapat na pantothenic acid, maaaring ikaw ay pagod, nalulumbay, magagalitin at magkaroon ng mga problema sa paghinga.
Hydroxycinnamic Acids
Ang mga hydroxycinnamic acid ay mga phytochemical na makakatulong sa iyong immune system na labanan ang cancer at sakit sa puso. Maaari kang makakuha ng mga hydroxycinnamic acid sa pamamagitan ng pagkain ng mga prutas ng sitrus, tulad ng mga dalandan, sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Citric Acid
Ang sitriko acid, na matatagpuan sa lahat ng mga prutas ng sitrus, ay nagdaragdag ng maasim na lasa sa mga limon, kalamansi, suha at dalandan. Ang sitriko acid ay idinagdag sa iba pang mga produkto ng pagkain, tulad ng kendi, soda at juice, upang masarap silang maasim. Ang acidic na kalidad ay ginagawang kapaki-pakinabang bilang isang pangangalaga para sa mga de-latang pagkain at pagpapanatili ng karne. Ang isa pang paggamit para sa sitriko acid ay bilang isang tagapaglinis ng sambahayan.
Malic Acid
Ang mga dalandan, mansanas, rhubarb, kamatis, mga milokoton at seresa ay ilan sa mga prutas na naglalaman ng malic acid. Ang mga malic acid na kristal ay ginagamit bilang isang lasa sa alak; ginagamit din sila bilang mga preservatives para sa sorbetes, frozen juice, mga inihurnong kalakal at pinapanatili ng prutas.
Oxalic
Ang mga dahon ng orange ay naglalaman ng oxalic acid. Masyadong maraming oxalic acid sa iyong katawan ang nag-aambag sa pagbuo ng mga bato sa bato at mga gallstones. Pinagsasama ang acid sa calcium at metal ng iyong katawan upang mabuo ang mga kristal, at pinapabagal din nito ang pagsipsip ng calcium sa iyong katawan.
