Ang Handa ni Rice ni Uncle Ben ay isang uri ng instant na bigas na kailangang ma-microwaved ng ilang minuto at ta-da! Ito ay tiyak na mabilis at maginhawa, ngunit ang instant na bigas ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrisyon?
Tip
Ang nutritional halaga ng Handa ng Handa ni Uncle Ben ay nag-iiba depende sa uri ng bigas. Ang ilang mga varieties, tulad ng buong butil na brown rice, ay mas malusog kaysa sa iba, tulad ng cheddar at broccoli bigas halimbawa.
Tungkol sa Handa na Rice ni Uncle Ben
Ang Uncle Ben's ay isang tatak na nag-date nang higit sa 70 taon. Pag-aari ito ng Mars, ang parehong kumpanya ng magulang na nagmamay-ari ng maraming tsokolate, kendi, chewing gum at tatak ng pangangalaga ng alagang hayop. Si Uncle Ben ay ang bilyong dolyar na tatak sa kuwadra ng Mars.
Nang ilunsad ito noong 1940s, ang parboiled rice nito - maikli para sa bahagyang pinakuluang bigas - ay isang kapaki-pakinabang na rasyon sa World War II. Ayon sa Uncle Ben's, ang proseso ng pag-parboiling ibinabalik ang nutrisyon pabalik sa bigas na kanin, na tinulungan itong kunin muli ang higit sa 80 porsyento ng mga bitamina at mineral ng buong butil.
Kinumpirma ng University of Arkansas (U of A) na ang parboiling bigas ay tumutulong na mapanatili ang karamihan sa nutrisyon nito. Inilalarawan ng U of A ang proseso ng pag-parbo ng panginginig ng buong butil ng bigas, pagnanakaw sa kanila sa ilalim ng presyur, pinatuyo sila at pagkatapos ay paggiling at buli.
Habang ang orihinal na produkto ni Uncle Ben ay pang-butil na puting bigas, ngayon ay lumawak ito sa iba't ibang uri at lasa, kabilang ang mga malusog na pagpipilian tulad ng buong butil na brown rice. Ang Uncle Ben's Ready Rice packet na maaaring ma-microwaved ay inilunsad noong 2004. Nag-aalok din si Uncle Ben ng mga packet na bigas na maaaring ihanda sa isang kawali o pinakuluang sa bag mismo.
Instant na Nice Nice
Ang iba't ibang uri ng instant na bigas ay nag-iiba sa nutrisyon depende sa uri ng bigas at mga sangkap na idinagdag dito, at pareho rin ito sa Handa ni Rice ni Uncle Ben. Ang buong-butil na kayumanggi na bigas halimbawa, ay maaaring maging isang malusog na karagdagan sa iyong diyeta kung wala kang oras upang lutuin ang iyong sarili. Naglalaman ito ng mga nutrisyon tulad ng iron, potassium at B bitamina at hindi naglalaman ng anumang kolesterol, saturated fat o trans fat. Maliit ang nilalaman ng sodium nito.
Ang iba pang mga varieties, tulad ng pinirito na bigas o cheddar at broccoli rice halimbawa, ay may mas mataas na nilalaman ng taba at calorie at isang napakataas na nilalaman ng sodium. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng iba't-ibang pritong bigas ay naglalaman ng 450 milligram ng sodium samantalang ang 1 tasa ng cheddar at broccoli bigas ay naglalaman ng 700 milligrams ng sodium.
Ang bawat packet ay naglalaman ng tungkol sa dalawang servings, kaya kung kumain ka ng buong packet, kakain ka halos doble ang sodium. Ayon sa American Heart Association (AHA), ang iyong pagkonsumo ng sodium ay hindi dapat lumagpas sa 2, 300 milligrams bawat araw, bagaman ang paglilimita sa iyong paggamit sa 1, 500 milligrams bawat araw ay perpekto.
Sa katunayan, ang tala ng AHA na ang mga naproseso na pagkain ay ang pinakamalaking mga salarin pagdating sa labis na sodium at inirerekumenda na kumain ka ng mas kaunti sa mga ito. Ang mga diet-high sodium ay nauugnay sa mataas na presyon ng dugo at mga problema sa puso. Kung bibili ka ng Handa na Handa ni Uncle Ben, gawin itong isang punto upang mabasa ang label at maiwasan ang mga varieties na naglalaman ng kolesterol, puspos na taba o labis na sodium.
Ayon sa USDA, ang mga butil ay dapat na bumubuo sa paligid ng isang ikalimang bahagi ng iyong diyeta at hindi bababa sa kalahati ng mga butil na kinakain mo araw-araw ay dapat na buong butil. Kaya pumili para sa isang buong-butil na iba't ibang bigas tulad ng brown rice at ipares ito ng maraming mga veggies, ilang sandalan na protina at marahil kahit isang gilid ng yogurt para sa isang balanseng pagkain.
Instant Rice: Isang Mahal na Pagpipilian
Habang ang instant na bigas ay maginhawa, ang kaginhawaan ay dumating sa isang presyo. Ang Michigan State University (MSU) ay nagtatala na ang mga kaginhawaan na pagkain tulad ng prepackaged na ani, mga naka-frozen na hapunan at instant na bigas ay may posibilidad na mas mahal kaysa sa pagluluto mula sa simula.
Kung sinusubukan mong kumain ng malusog sa isang badyet, maaaring mas mahusay ka sa pagluluto ng iyong sariling kanin. Inirerekomenda ng MSU ang pagdodoble o paglalakbay sa iyong dami at pag-iimbak ng labis sa refrigerator upang i-save mo ang iyong sarili ng oras at abala ng pagluluto ng bigas nang maraming beses. Ayon sa MSU, ang lutong kanin ay maaaring maiimbak sa refrigerator hanggang sa isang linggo sa isang lalagyan ng airtight, at hanggang sa isang taon sa freezer.
Ang pagluluto ng iyong sariling bigas ay nangangahulugang alam mo mismo kung gaano karaming langis at asin ang nasa loob nito, kung mayroon man. Kung gumagawa ka ng iyong sariling bigas, inirerekumenda ng MSU na hindi mo ito banlawan bago o pagkatapos lutuin ito mula nang nalalabasan nito ang mga sustansya sa bigas. Ang pagluluto nito sa labis na tubig at pag-alis ng labis na likido ay hindi inirerekomenda alinman, sa parehong kadahilanan.
