Ang ilan ay maaaring magulat na ang "Southern-style ribs" ay talagang tumutukoy sa isang hiwa ng baboy kaysa sa isang resipe. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at may kaunting taba - tiyaking pumili ka ng isang madaling oven na inihurnong bansa na istilo ng baboy na istilo ng baboy na tulad ng malusog na masarap.
Mga Patnubay sa Kaligtasan ng Baboy at Karne
Ang baboy ay isang tanyag na karne, hindi lamang sa US kundi sa buong mundo. Nagmula ito sa mga hog, o mga domestic na baboy, at sa pangkalahatan ay ginawa ito mula sa mga batang hayop. Ang mga bahagi ng isang baboy na pinagaling ay nagiging ham, bacon at sausages, habang ang mga bahagi na naiwan na walang sira ay tinatawag na "sariwang baboy." Ang karne ay dapat lutuin nang maayos upang maalis ang mga bakterya at mga parasito na maaaring magdulot ng trichinosis at iba pang mga karamdaman sa pagkain.
Ayon sa Mayo Clinic, ang trichinosis ay isang uri ng impeksyon sa roundworm. Ang mga parasito ng Roundworm ay gumagamit ng isang host upang mabuhay at makagawa ng mga supling. Ang mga domestic pig at mga tao ay maaaring makakuha ng impeksyon sa pamamagitan ng pagkain ng hilaw o kulang sa karne. Ang Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ay nagsasaad na ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay maaaring saklaw mula sa banayad hanggang sa malubhang, kasama ang pinakasikat na pagiging hindi pagkatunaw, pagduduwal, pagsusuka ng pagtatae at lagnat.
Inirerekomenda ng USDA na lutuin ang lahat ng mga hilaw na baboy, chops at inihaw sa isang minimum na panloob na temperatura ng 145 degree Fahrenheit, bilang sinusukat sa isang thermometer ng karne. Para sa mga layuning pangkaligtasan at kalidad, hayaan ang karne na magpahinga ng ilang minuto pagkatapos alisin ito mula sa oven. Kapag nagluluto ng mga buto-buto na tumitimbang ng 2 hanggang 4 na pounds, maghurno ang mga ito ng isang oras at kalahati hanggang dalawang oras o hanggang malambot.
Walang mga Puso na Pison sa Oven
Kung naghahanap ka ng isang natatanging pagkakaiba-iba sa isang madaling oven na inihurnong bansa na istilo ng baboy na recipe ng rib, subukan ang aming resipe ng Roasted Watermelon Pork Ribs, na mayroong 637 calories at 33 gramo ng protina bawat paghahatid. Mayroon ding maraming iba pang simpleng mga recipe ng rib ng baboy na maaari mong subukan, tulad ng isang nakalista sa itaas.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Walang kamuwang na mga buto-buto ng baboy
Isang marinade na iyong napili
Paghahurno ng ulam
Aluminyo foil
Mga Tong
Thermometer ng karne
Alisin ang mga buto-buto mula sa packaging at ilagay ito sa isang malaki, resealable plastic bag at itabi. Maaari kang makakuha ng isang paunang gawa sa atsara, gumamit ng sarsa ng barbecue, o gumawa ng isa sa iyong sarili. Alinmang paraan, itabi ang kalahati ng atsara at idagdag ang natitirang kalahati sa bag na may mga buto-buto. Marinate para sa apat hanggang anim na oras - mas matagal mo itong gawin, mas magiging masarap ang pakiramdam nila.
Susunod, itakda ang iyong oven sa 350 F. Ilagay ang mga buto-buto sa isang solong layer ng baking dish, takpan ang mga ito sa foil ng aluminyo, at ilagay ito sa oven. Maghurno ang mga ito para sa isa at kalahating oras hanggang dalawang oras, depende sa kung gaano mo gusto ang iyong karne tapos na. Ang panloob na temperatura ng mga buto-buto ay dapat na hindi bababa sa 145 F.
Sa huling 10 minuto ng pagluluto, idagdag ang natitirang atsara sa mga buto-buto. Itapon ang aluminyo foil, i-on ang karne gamit ang mga pangsamoy at panahon sa tabi ng baboy na nakaharap sa ngayon.
Alisin ang mga buto-buto ng baboy mula sa oven at subukan ang panloob na temperatura na may isang thermometer ng karne, na dapat basahin ang 145 F o higit pa. Hayaan silang magpahinga ng mga limang minuto bago maglingkod at magsaya!
