Ang mga pansit na ramen ay nagbibigay ng isang mabilis, murang pagkain kung ikaw ay isang nagugutom na mag-aaral o natigil sa opisina pagkatapos ng oras. Habang ang mga pansit ay karaniwang kinakain tuwid sa labas ng tasa, halo-halong may mainit na tubig - ang iyong mga araw ng plain Cup Noodles ay nasa likod mo!
Si Claudia Sidoti, punong chef at developer ng recipe sa HelloFresh, ay may ilang mga dapat na subukan na payo kung paano dalhin ang iyong mangkok sa susunod na antas. Kung nais mong magdagdag ng isang malambot na itlog o ihulog sa iba pang mga nakapagpapalusog na sangkap, sundin ang mga hakbang na ito para sa iyong pinakamahusay na mangkok ng mga pansit.
Mga sangkap ng Ramen
- Sabaw: gulay, manok, baboy, baka o kabute lahat ay gumagana. Piliin ang iyong paboritong!
- Mga pampalasa at pampalasa: tinadtad na bawang, luya, toyo, suka ng alak na bigas, toasted sesame oil, miso, dashi at togarashi
- Gulay: kabute, pulang paminta, boy choy, kale, spinach, kamote, kimchee o iba pang mga adobo na adobo
- Naka-pack na ramen noodles
- Malambot na itlog
- Ang opurtado at lutong baboy, baka o manok, opsyonal
Paano Gumawa ng Ramen Sa Talong
- Magsimula sa sabaw ng ramen: Ibuhos ang iyong sabaw na pinili sa isang malaking kasirola. Idagdag sa bawang, luya, toyo, suka ng alak at dashi, at dalhin ang sabaw sa isang pigsa. Pagkatapos itong kumulo, bawasan ito sa isang kumulo.
- Idagdag sa iyong mga veggies: Idagdag ang lahat ng iyong mga napiling gulay. Kumulo para sa isa pang 10 minuto hanggang sa magsimula ang mga gulay.
- Cook ramen noodles: Idagdag sa iyong nakabalot na pansit at lutuin ayon sa mga tagubilin sa pakete (karaniwang sa paligid ng tatlong minuto).
- Malambot na pakuluan ang iyong itlog: Magdala ng isang palayok ng tubig sa isang pigsa, idagdag ang iyong itlog sa palayok at payagan itong lutuin ng limang minuto.
- Nangungunang Ramen noodles: Ilagay ang lutong ramen sa isang ulam. Nangungunang may ginustong mga toppings at idagdag ang itlog sa iyong ramen. Mas gusto din ni Sidoti na magdagdag ng mga tinadtad na karot, diced scallion, miso, sesame oil o buto, togarashi at pinatuyong damong-dagat. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na sriracha kung gusto mo ang init, inirerekumenda niya.
Pagpapasadya ng Iyong Ramen Bowl
Ang Ramen ay isang napapasadyang ulam at eksperimento ay ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung ano ang mga lasa na hindi mo gusto at hindi gusto. Magdagdag ng lutong at malutong na manok, baka o baboy para sa ilang dagdag na protina. O, kung ikaw ay isang vegetarian, magdagdag ng tofu upang palitan ang karne. At kung ang asin ang iyong pag-aalala, pumili ng isang sabaw na mababa ang sodium upang mabawasan ang nilalaman ng sodium ng pinggan.
Tip
Pagdating sa mga toppings, inirerekumenda ni Sidoti ang pagdaragdag ng tatlong uri ng mga texture at lasa para sa pinakamahusay na profile ng lasa: malutong, creamy at maanghang.
Ang mainit na sarsa ay bibigyan ito ng isang dagdag na sipa, ang sariwang gadgad na luya ay maaaring magbigay ng isang masarap na lasa at isang maliit na halaga ng mansanas ay magdaragdag ng ilang tamis. Ang iyong pangwakas na produkto ay nakasalalay sa iyong kagustuhan. Siguraduhin lamang na slurp ito habang mainit!
