Sa pagrekomenda ng mga nutrisyonista sa mga Amerikano na bawasan ang dami ng hindi malusog na taba na kasama sa kanilang mga diyeta, maaari kang magtaka kung aling mga taba ang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa iba. Napakaraming puspos o trans-fats ay maaaring humantong sa pagbubuo ng plaka at sakit sa puso. Ayon sa Mayo Clinic, ang pagbabawas ng dami ng mga puspos na taba at trans-fats ay ang pinakamahalagang paraan upang bawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso at mataas na kolesterol. Ang monounsaturated o polyunsaturated fats, sa kabilang banda, ay maaaring maging mahusay na pagpipilian.
Langis ng Prutas ng Palma kumpara sa Palm Kernel Oil
Ang langis ng prutas ng palma at langis ng kernel ng palma ay dapat na naiiba, dahil ang mga ito ay naiibang magkakaibang mga langis. Ang langis ng prutas ng palma, na karaniwang nakatanim sa Malaysia, Thailand, Indonesia at Papua New Guinea mula sa halaman ng palma ng langis, ay pinindot mula sa laman ng bunga ng palma. Ang langis na ito ay naglalaman ng halos pantay na halaga ng mga puspos at unsaturated na langis at isang host ng micronutrients. Ang langis na hindi hydrated ay libre sa mga trans fats. Ang langis ng kernel ng palma, sa kabilang banda, ay gawa sa kernel, o binhi, ng prutas ng palma. Ang mga kernel na ito ay tinanggal mula sa mga kumpol ng prutas ng palma at pinindot para sa masaganang langis na ginagawa nila. Ayon kay Felicia Stoler, RD, ang langis ng kernel ng palma ay naglalaman ng tungkol sa 85 porsyento na saturated fats at maaaring itaas ang iyong mga antas ng kolesterol, ginagawa itong isang hindi magandang pagpipilian para sa kalusugan ng puso.
Mga Prutas ng Palma ng Palma ng Palma
Ang langis ng prutas ng palma ay naglalaman ng isang host ng mga micronutrients na makakatulong sa mas mahusay na pangkalahatang kalusugan, ayon kay Stoler. Ang pulang langis ng prutas ng palma ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng beta-karotina at bitamina E, sa anyo ng tocotrienol at tocopherols. Ayon sa University of Maryland Medical Center, ang parehong beta-karotina at bitamina E ay mga natutunaw na taba na antioxidant, na mga sangkap na sumisira sa mga libreng radikal. Ang mga libreng radikal ay pinaniniwalaan na mag-ambag sa isang bilang ng mga kondisyon, kabilang ang sakit sa puso. Ang pagtaas ng iyong paggamit ng beta-karotina at bitamina E ay makakatulong upang mapanatili ang mga libreng radikal mula sa pagsira ng mga cell sa pamamagitan ng oksihenasyon at makakatulong sa iyo sa pagkakaroon ng mabuting kalusugan sa puso.
Paggamit ng Palm Prutas ng Palma
Ang langis ng prutas ng palma ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa kusina. Ito ay isang medyo murang langis. Ang langis ay nagpapanatili ng katatagan sa mataas na temperatura, kapaki-pakinabang para sa pagpapatigas at Pagprito. Maghanap para sa virgin palm oil o pulang palm oil, ang mga pagpipilian na may pinakamataas na dami ng beta-karotina at bitamina E. Ang ilang mga naprosesong pagkain ay naglalaman ng langis ng prutas ng palma, tulad ng peanut butter, upang makatulong sa katatagan.
Langis at Iyong Puso
Ang langis ng prutas ng palma ay maaaring maging pagpipilian sa malusog na puso kapag natupok bilang isang bahagi ng isang balanseng diyeta. Walang langis ang mabuti para sa iyong puso kapag ginamit sa maraming dami; Gayunpaman, sa katamtaman, ang langis ng prutas ng palma ay naghahatid ng isang balanse ng mga taba at ilan sa mga antioxidant na kinakailangan upang mapanatili ang isang malusog na puso.
