Sige at piliin ang iyong sweetener ayon sa iyong sariling mga kagustuhan dahil hindi ka malamang na makakuha ng isang nutritional kalamangan mula sa pagpili ng pulot sa asukal. Kahit na ang honey ay tila mas nakapagpapalusog, mananatili ito ng isang maliit na halaga ng mga bitamina at mineral na kakailanganin mong ubusin ang isang hindi malusog na dami upang maani ang mga benepisyo. Kapag ang 1-kutsarang bahagi ay inihahambing, lumiliko na ang honey o asukal ay hindi nagbibigay ng mga sustansya.
Mga mineral sa Mga Bultuhang Halaga
Ang granulated na asukal ay dumadaan sa mas maraming pagproseso upang matanggal ang lahat ng mga labi ng orihinal na halaman. Bilang isang resulta, hindi ito mananatili ng anumang mga nutrisyon. Ang pulot at asukal na asukal ay naglalaman ng isang hanay ng mga nutrisyon, ngunit sa isang malaking paghahatid lamang. Halimbawa, pareho silang may halos 8 porsyento ng inirekumendang allowance ng pagkain ng iron at hindi bababa sa 10 porsyento ng RDA para sa tanso sa isang 1-tasa na bahagi. Sa oras na bawasan mo ang paghahatid hanggang 1 kutsarita, walang masusukat na halaga ng mga sustansya.
Paghahambing sa Calorie
Ang honey ay may pinakamaraming kaloriya, na may 1 kutsarita na naglalaman ng 21 calories. Ang parehong bahagi ng butil na asukal ay may 16 calories, habang ang brown sugar ay nasa parehong hanay na may 17 calories. Depende sa kung gaano ka mahigpit na pinapanood ang mga calorie, ang pagkakaiba ng 4- o 5-calorie sa pagitan ng mga asukal at honey ay maaaring hindi gaanong kahalagahan. Ngunit ang mahalagang kadahilanan ay ang kabuuang halaga ng asukal na nakukuha mo sa isang araw mula sa lahat ng mga mapagkukunan. Alalahanin na ang honey, pati na rin ang parehong mga uri ng asukal, ay hindi hihigit sa mga walang laman na calorie na mabilis na maipon, kung inilalagay mo ang mga ito sa isang tasa ng tsaa o idinagdag sila sa iyong cereal ng agahan.
Karbohidrat para sa Enerhiya
Ang tanging potensyal na benepisyo na maaari mong asahan mula sa pulot, butil na asukal o asukal na asukal ay nagmula sa mga karbohidrat dahil maaaring magamit ito ng iyong katawan para sa enerhiya. Ang lahat ng kanilang mga calories ay nagmula sa mga karbohidrat, at ang mga carbs sa 1 kutsarita ay binubuo nang buo ng mga simpleng asukal. Lahat sila ay binubuo ng parehong dalawang asukal: glucose at fructose. Ang pagkakaiba lamang ay ang granulated at brown sugars ay ginawa mula sa sukrose, na kung saan magkasama ang glucose at fructose. Sa honey, ang dalawang sugars ay mananatiling hiwalay. Ang isang kutsarita ng pulot ay may 6 na gramo ng kabuuang carbs, ang may asukal na asukal ay may 4 na gramo, at makakakuha ka ng 4.5 gramo mula sa brown sugar.
Idinagdag ang Mga Rekomendasyon ng Asukal
Sa kabila ng reputasyon nito bilang isang mas malusog na pampatamis, ang honey ay nahuhulog sa parehong kategorya tulad ng granulated at brown sugar: Lahat sila ay idinagdag na mga asukal. Tulad ng ipinapahiwatig ng kanilang pangalan, ang mga asukal na ito ay idinagdag sa pagkain sa panahon ng pagproseso, paghahanda o sa mesa. Ang tanging paraan upang sabihin kung ang mga pagkaing binibili mo ay naglalaman ng idinagdag na asukal ay upang suriin ang mga sangkap. Ang label ng mga katotohanan ng nutrisyon ay nagpapakita ng dami ng kabuuang asukal, ngunit kasama ang bilang na idinagdag ang asukal kasama ang asukal na natural na matatagpuan sa pagkain. Ang mga kababaihan ay dapat kumonsumo ng hindi hihigit sa 6 na kutsarita ng idinagdag na asukal araw-araw, habang ang mga kalalakihan ay dapat limitahan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit sa ilalim ng 9 na kutsarita, ayon sa American Heart Association.
