Makapal at creamy Greek Greek ang nakahuli sa. Kung ano ang dati ay isang specialty na pagkain ngayon ay produkto ng mga pangunahing tagagawa ng pagkain at magagamit sa lahat ng mga supermarket. Upang makagawa ng Greek yogurt, ang gatas ay ferment na may live na mga kultura ng bakterya at pagkatapos ay pilit ng likido na whey, na nagreresulta sa makapal at tangy-pagtikim ng puro tapos na produkto.
Kahit na ang full-fat Greek Greek ay isang masaganang mapagkukunan ng mga malusog na sustansya, mataas ito sa puspos na taba. Isaalang-alang ang kumain ng walang taba o pinababang-taba na Greek yogurt. Para sa isang paglilingkod, na katumbas ng isang 7-ounce container, ng Greek yogurt, ang pangkalahatang mga katotohanan sa nutrisyon ay ang mga sumusunod:
- Kaloriya: 190
- Fat: 10 gramo
- Mga karbohidrat: 6 gramo
- Protina: 18 gramo
Mataas sa Sabado na Taba
Ang buong-fat na Greek yogurt ay mataas sa puspos na taba hindi lamang dahil ginawa mula sa buong gatas ngunit nagiging konsentrado din ito kapag ang likidong whey ay pinatuyo sa panahon ng paggawa.
Ang isang 7-ounce container ng plain full-fat Greek yogurt mula sa Fage ay naglalaman ng 190 calories; 90 ay nagmula sa 10 gramo ng kabuuang taba, kung saan ang 7 gramo ay puspos ng taba. Ito ay katumbas ng 35 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang limitasyon ng saturated fat para sa isang 2, 000-calorie diyeta.
Ang sabaw na taba ay nagpapalaki ng kolesterol at nagdaragdag ng iyong panganib sa sakit sa puso. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang iyong paggamit ng puspos ng taba na hindi hihigit sa 6 porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calories.
Naka-pack na Gamit ang Protina
Ang full-fat Greek Greek ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, isang nutrient na kailangan mong isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng protina upang mabuo, mapanatili at ayusin ang iyong balat, buhok, buto, kalamnan, cells, enzymes, organo at bawat iba pang mga tisyu.
Ang isang 7-onsa na lalagyan ng full-fat Fage Greek yogurt ay naglalaman ng 18 gramo ng protina, na 36 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa isang 2, 000-calorie na diyeta. Pinapayuhan ng Institute of Medicine ang mga may sapat na gulang na makakuha ng halos 0.7 gramo ng protina para sa bawat kilo o 2.2 pounds ng timbang ng katawan; na katumbas ng tinatayang 51 gramo, kung timbangin mo ang 160 pounds.
Magandang Pinagmulan ng Kaltsyum
Ang Greek yogurt ay nawawala ang ilang kaltsyum kapag ang whey ay pinatuyo ngunit ito ay isang mahusay na mapagkukunan pa rin. Ang isang 7-ounce container ng Fage full-fat Greek yogurt ay naglalaman ng 25 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng calcium, isang mineral na kailangan mo para sa malusog na mga buto at ngipin, pamumula ng dugo, pag-urong ng kalamnan at normal na ritmo ng puso.
Ang mga kalalakihan na may edad 19 hanggang 50 ay dapat maghangad ng 1, 000 milligrams ng calcium araw-araw at 1, 200 milligrams pagkatapos ng edad 71. Ang mga babaeng edad 19 hanggang 50 ay dapat makakuha ng 1, 000 milligrams araw-araw at 1, 200 milligrams pagkatapos ng edad na 50, ayon sa MedlinePlus, ang website ng National Institutes of Health.
Naglalaman ng Gut-Friendly Probiotics
Ang buong-fat na Greek yogurt ay naglalaman ng probiotics, live na mga kultura ng bakterya, na maaaring magkaroon ng positibong epekto sa iyong kalusugan. Ang probiotics ng Yogurt ay maaaring mapalakas ang iyong immune system, maprotektahan ka mula sa impeksyon sa gastrointestinal, bawasan ang iyong panganib ng osteoporosis at labanan ang ilang mga cancer.
Bilang karagdagan, ang lactose intolerant ay maaaring kumain ng yogurt dahil ang mga kultura ng bakterya ay nasisira ang lactose sa gatas. Ang probiotics ay nananatiling live at aktibo - at mananatiling kapaki-pakinabang - kung ang yogurt ay hindi ginagamot sa init. Pinapayuhan ng National Yogurt Association ang mga mamimili na hanapin ang "Live & Active Cultures" seal sa yogurt packaging.
