Nagpapayo ang National Institutes of Health na ang mga may sapat na gulang ay makakakuha ng isang minimum na 3, 400 milligrams ng potasa bawat araw habang ang mga babaeng may sapat na gulang ay nangangailangan ng 2, 600 milligrams araw-araw. Habang maraming mga Amerikano ang hindi nakakakuha ng sapat na potasa, ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano, mayroong mga grupo ng mga tao kung saan ang potasa - kahit na sa mga halaga sa ibaba ng inirekumendang pang-araw-araw na antas - ay maaaring mapanganib.
Ang labis na mataas na antas ng potasa sa dugo ay isang kondisyong kilalang hyperkalemia. Ayon sa isang artikulo sa Nobyembre 2017 Journal ng American Society of Nephrology , ang hyperkalemia ay mas malamang na magaganap sa mga taong gumagamit ng ilang mga gamot sa presyon ng dugo, pati na rin ang mga may sakit sa bato at / o pagkabigo sa puso.
Ang mga kondisyong ito ay maaaring makapinsala sa mga bato, na ginagawang mas mahirap para sa katawan na alisin ang sarili ng labis na potasa at maging sanhi ng pagbuo nito sa dugo. Habang ang average na Amerikano ay hindi kailangang mag-alala tungkol sa mapanganib na mataas na antas ng potasa mula sa mga mapagkukunan ng pagkain, ang mga tao sa mga grupong peligro na ito ay dapat na naglalayong limitahan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ng potasa sa mas mababa sa 2, 000 milligrams, ayon sa National Kidney Foundation.
Ang mga pagkaing may mataas na potasa-potassium ay ang mga naglalaman ng higit sa 200 milligrams bawat paghahatid, bawat Sistema ng Kalusugan ng University of Michigan. Kaya kung mahulog ka sa isang pangkat na may mataas na peligro, panoorin ang mga pagkaing may mataas na potasa na ito.
1. Mga Prutas na Mayaman sa Potasa
Ang mga saging ay naging poster ng bata para sa mga pagkaing may mataas na potasa, ngunit sa mga 420 milligrams bawat prutas, naglalaman sila ng mas kaunting potasa kaysa sa kalahati ng isang tasa ng mga pinatuyong mga aprikot, na naglalaman ng higit sa 750 milligrams habang ang isang kalahating tasa ng prun ay naglalaman ng halos 600 miligram.
"Ang mga ito ay tuyo, kaya't higit na puro, " paliwanag ni Jerlyn Jones, RDN, may-ari ng Lifestyle Dietitian sa Atlanta at isang tagapagsalita para sa Academy of Nutrisyon at Dietetics.
Ang iba pang mga prutas na may mataas na potasa ay kinabibilangan ng mga dalandan at orange juice (mga 325 at 500 milligrams bawat tasa, ayon sa pagkakabanggit), mga mangga (mga 564 milligrams bawat prutas) at mga granada (410 milligrams bawat tasa).
Ang mga cantaloupes, kiwis at nectarines ay may mas katamtamang antas ng potasa (sa pagitan ng 200 hanggang 300 milligrams), ngunit itinuturing pa ring mayaman na mapagkukunan ng mineral - at samakatuwid ay dapat kainin sa katamtaman kung pinapanood mo ang iyong mga antas ng potasa.
Ang mga berry, ubas, pakwan at mansanas ay mas ligtas na mga pagpipilian sa prutas para sa mga nababahala sa potasa, sabi ni Jones.
2. Mga Gulay na Naka-Potasa
Bagaman ang mga gulay ay mabuti para sa iyo, ang ilang mga uri ay maaaring mapanganib para sa mga nanonood ng kanilang potasa paggamit.
Halimbawa, ang isang daluyan ng matamis na patatas na may balat ay naglalaman ng halos 540 milligrams ng potasa habang ang isang medium na inihurnong patatas na may balat ay may isang 9% milligram. Ang isang tasa ng lutong yams ay naglalaman ng 911 milligrams ng potasa, ang isang tasa ng lutong acorn squash ay naglalaman ng 895 milligrams at isang kalahating tasa ng karot ay may halos 410 milligrams ng potasa.
Ayon sa National Kidney Foundation, maaari mong tangkilikin ang ilan sa mga gulay na ito sa pamamagitan ng "leaching" ng mga ito upang bawasan ang kanilang mga antas ng potasa.
Paano Maglabas ng Mga Patatas, Mga Patatas, Mga Karot, Beets at Winter Squash upang Bawasan ang Ilang Nilalaman ng Potasa
Banlawan ang mga ito, i-slice ang mga gulay kaya sila ay ikawalo sa isang pulgada na makapal, ibabad ang mga ito sa 10 beses ang halaga ng mainit na tubig sa halagang veggie nang hindi bababa sa dalawang oras, banlawan muli sila at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa limang beses ang halaga ng tubig. Tandaan na ang pag-leaching ay hindi mapupuksa ang lahat ng potasa.
Pinapayuhan din ng National Kidney Foundation na itapon ang likido sa mga de-latang prutas at gulay upang mabawasan ang iyong paggamit ng potasa.
3. Pagawaan ng gatas
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mataas sa listahan ng mga item ng protina upang maiwasan (o hindi bababa sa limitasyon) kung nag-aalala ka tungkol sa mga antas ng potasa. Ayon kay Jones, nangangahulugan ito ng gatas, sorbetes at yogurt ay dapat na tamasahin nang may pag-iingat kahit na ang nilalaman ng taba ng gatas. Ang isang tasa ng skim milk ay may 382 milligrams ng potassium, habang ang plain nonfat yogurt ay may halos 365 milligrams bawat tatlong-kapat ng isang tasa.
4. Isda
Ang iba pang mga mapagkukunan ng protina ay mapanganib din: Ang mga isda tulad ng salmon at halibut ay naglalaman ng 533 milligrams at 448 milligrams ng potasa bawat paghahatid ng tatlong-onsa, ayon sa pagkakabanggit. Samakatuwid, maaaring hindi sila mabubuting pagpipilian para sa mga sumusubaybay sa kanilang potasa.
5. Mga Pangunahing Asya
Mag-ingat sa mga kapalit ng asin o asing-gamot na may nabawasan na nilalaman ng sodium, na madalas na puno ng potasa, sabi ni Jones. Ang potassium potassiumide - isang mapagkukunan ng mineral - ay isang pangkaraniwang sangkap sa marami sa mga produktong ito, isang artikulo na inilathala sa isyu ng Hulyo sa Komprehensibong Mga Review sa Pagkain ng Agham sa Pagkain at Kaligtasan ng Pagkain .
