Ang curry powder ay isang timpla ng maraming pampalasa na ginagamit upang gayahin ang mga lasa ng lutuing Indian. Ang pinakakaraniwang pampalasa na kasama sa curry powder ay turmeric, coriander, cumin at fenugreek. Kasama ang luya, bawang at itim na paminta sa ilang mga timpla ng curry. Ang mga pampalasa na ito ay maaaring magkaroon ng malakas na benepisyo para sa iyong kalusugan.
Mga Tulong sa Digestion
Ang kumbinasyon ng mga pampalasa sa curry powder ay nagbibigay sa iyo ng ilang mga potensyal na antioxidant na maaaring mapabuti ang kalusugan ng iyong gat. Ang ulat ng Deirdre Rawlings at Jacob Teitelbaum sa kanilang libro, "Pagkain na Tumutulong sa Pagwagi sa Labanan Laban sa Fibromyalgia, " na ang pagdaragdag ng curry powder sa iyong diyeta ay magsusulong ng mahusay na pagtunaw ng iyong pagkain, pati na rin dagdagan ang dami ng magagandang bakterya sa iyong mga bituka at bituka.. Ang pagpapanatili ng iyong mahusay na antas ng bakterya ay makakatulong sa iyo na digest ang pagkain, maalis ang basura nang normal at maiwasan ang mga mikrobyo at bakterya na maging sanhi ng pagtatae at gas.
Mabuti Para sa Iyong Utak
Habang tumatanda ka, ang iyong utak ay maaaring hindi gumana nang mabilis at mahusay hangga't dapat. Ang pagdaragdag ng curry powder sa iyong diyeta ay maaaring mapabuti ang pag-andar ng utak at protektahan ka mula sa pagtanggi ng utak na may kaugnayan sa edad. Iniulat nina Janet Horn at Robin H. Miller sa kanilang libro, "The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond, " na ang mga pampalasa sa curry powder, lalo na turmeric, ay maaaring maprotektahan ang iyong utak sa pamamagitan ng pagpigil sa mga sakit na nagbibigay-malay tulad ng sakit ng Alzheimer dahil maaari itong makatulong na maiwasan ang pamamaga at pagbuo ng plaka.
Pag-iwas sa cancer
Ang mga compound sa mga pampalasa ng curry powder ay maaaring makatulong sa paglaban sa cancer. Ang tandaan ng Horn at Miller na ang pinakakaraniwang pampalasa sa curry powder ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga sa iyong katawan. Ang talamak na pamamaga ay maaaring humantong sa pag-unlad ng mga cancerous cells, kaya ang pagdaragdag ng curry powder ay maaaring makatulong sa paggamot sa iyong pamamaga pati na rin ng tulong sa pagpigil sa pagbuo ng mga selula ng kanser. Si Carolyn F. Katzin, may-akda ng "The All Cancer-Fighting Cookbook, " ay inirerekomenda ang pag-toast ng curry powder bago gamitin ito dahil ilalabas nito ang higit pa sa mga langis ay maaaring makatulong na maiwasan ang cancer.
Tumutulong sa Mas mababang Kolesterol
Ang pagkakaroon ng mataas na antas ng kolesterol ng LDL ay maaaring humantong sa malubhang sakit kabilang ang sakit sa puso at mataas na presyon ng dugo. Sandra Cabot at Margaret Jasinka tala sa kanilang libro, "Cholesterol: Ang Tunay na Katotohanan" na ang turmeric sa curry powder ay ang dahilan na ang pampalasa na ito ay makakatulong sa pagbaba ng iyong mga antas ng kolesterol. Makakatulong din ang turmerik sa pag-iwas sa sakit sa puso sa pamamagitan ng pagtulong upang maiwasan ang pagbuo ng plaka sa iyong mga arterya.
