Habang hindi mo maaaring isipin ang mga oats na lampas sa pagnanakaw ng mga mangkok ng oatmeal o oatmeal na pasas na cookies, aktwal na mayroon silang isang bilang ng mga gamit sa kusina. Oat groats - isa pang pangalan para sa buo, hulled oat grains - gumawa ng isang nakapagpapalusog na karagdagan sa iyong diyeta. Tulad ng iba pang buong butil, nakakatulong silang labanan ang Type 2 diabetes at cardiovascular disease. Gumamit ng mga oat na groats sa iyong pagluluto upang maani ang mga benepisyo sa kalusugan ng kanilang nilalaman ng hibla at mineral.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Nutrisyon
Ang bawat paghahatid ng mga oats groats - isang 1/4 tasa na hilaw, o humigit-kumulang na 1 tasa na luto - naglalaman ng 152 calories at nagbibigay ng 8 porsyento ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie sa isang diyeta na 2, 000-calorie. Nagbibigay ang mga groats ng 6 gramo ng protina bawat paghahatid, na tumutulong na mapanatili ang malusog na tisyu at isang malakas na immune system. Ang isang paghahatid ng mga groats ay naglalaman din ng 26 gramo ng mga karbohidrat, kabilang ang 4.1 gramo ng pandiyeta hibla. Ang mga carbs na ito ay naglalagay ng gasolina sa iyong aktibong pamumuhay at nagbibigay ng enerhiya na kinakailangan para sa pag-andar ng utak, habang ang kanilang nilalaman ng hibla ay tumutulong sa pagpapababa ng iyong pagkakataon na magkaroon ng sakit sa cardiovascular. Ang hibla sa isang paghahatid ng mga oat groats ay nag-aambag ng 11 porsyento sa araw-araw na inirerekomenda na paggamit ng hibla para sa mga kalalakihan at 16 porsyento para sa mga kababaihan, ayon sa Institute of Medicine.
Bakal at Phosphorus
Nag-ambag ang mga oats groat na kapaki-pakinabang na mineral - kabilang ang iron at posporus - sa iyong diyeta. Ang parehong bakal at posporus ay bumubuo ng mga sangkap ng mga compound na mahalaga sa mabuting kalusugan. Ang Phosphorus ay isinama sa iyong DNA, buto mineral tissue at ATP - isang mapagkukunan ng enerhiya - habang ang bakal ay nakasama sa hemoglobin at myoglobin, dalawang protina na kailangan mo upang mag-transport at mag-imbak ng oxygen. Ang bawat paghahatid ng mga oats groats ay naglalaman ng 204 milligrams ng posporus, o 29 porsyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit, ayon sa Institute of Medicine. Binibigyan ka rin ng mga groats ng 1.8 milligrams ng iron bawat paghahatid - 10 at 23 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga kababaihan at kalalakihan, ayon sa pagkakabanggit.
Zinc at Copper
Nag-aalok din ang mga Oats groat ng mga benepisyo ng antioxidant dahil sa kanilang nilalaman ng zinc at tanso. Ang parehong mineral ay protektahan ang iyong mga tisyu mula sa mga libreng radikal, na kung hindi man ay makapinsala sa iyong DNA, na nag-aambag sa genetic mutations at sakit. Ang zinc ay gumaganap din ng papel sa immune function, habang ang tanso ay sumusuporta sa kalusugan ng sistema ng nerbiyos. Ang bawat paghahatid ng mga oats groats ay nag-aalok ng 244 micrograms ng tanso - 27 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit, ayon sa Institute of Medicine - pati na rin ang 20 at 15 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na pag-intindi ng zinc para sa mga kababaihan at kalalakihan, ayon sa pagkakabanggit.
Pagdaragdag ng Oat Groats sa Iyong Diet
Ang mga oats groats ay tumatagal ng mas mahaba upang lutuin kaysa sa mga pinagsama o bakal na pinutol ng bakal - hanggang sa isang oras - kaya mas angkop ang mga ito sa masaganang mga restawran sa halip na isang mabilis na pagkain bago ka tumalon sa iyong pang-araw-araw na giling. Subukan ang mga ito nangunguna sa mga sariwang berry, hiwa ng saging at mga pecan. Bilang kahalili, gumamit ng mga oat na groats sa mga salad ng butil. Pagsamahin ang mga groats na may pinatuyong mga cranberry, tinadtad na pinatuyong igos at isang orange-and-mint dressing, o ihalo ang mga ito sa toasted walnuts, tinadtad na kale, hiwa ng inihaw na karot at mga parsnips at isang maple-and-mustard vinaigrette. Maaari mo ring i-chop ang mga groats sa iyong processor ng pagkain o blender para sa mga gawang bahay na bakal-cut oats.
