Ang malamig na langis na oliba ay nakuha mula sa mga sariwang olibo sa pamamagitan ng mekanikal na paraan sa temperatura ng 81 degree Fahrenheit, ayon sa Source ng Olive Oil. Ang malamig na pipi na langis ng oliba ng oliba ay naglalaman ng mataas na halaga ng monounsaturated fatty acid, polyphenols at antioxidant na nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Malusog ang Puso
Ang mataas na nilalaman ng monounsaturated fatty acid sa malamig na pipi na langis ng oliba ay nagpapababa sa panganib ng sakit sa puso at stroke, ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics. Ang monounsaturated fatty acid ay gumagana upang maprotektahan laban sa sakit sa puso at stroke sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga antas ng LDL o "masamang" kolesterol, na may posibilidad na magdeposito sa mga arterya at humantong sa atherosclerosis kapag naroroon sa mataas na antas. Ang monounsaturated fatty acid sa cold-pipi na langis ng oliba ay nagdaragdag din ng mga antas ng HDL o "mabuting" kolesterol. Sa mataas na antas, binabawasan ng HDL ang mga antas ng kolesterol LDL sa pamamagitan ng pagdadala nito sa atay para sa excretion sa pamamagitan ng sistema ng pagtunaw.
Ibinababa ang Mataas na Presyon ng Dugo
Ayon sa isang pag-aaral na iniulat sa "American Journal of Hypertension" noong 2012, ang pinalamig na langis ng oliba na naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng polyphenols na makabuluhang nagpapababa ng presyon ng dugo sa mga batang kababaihan na may banayad na hypertension. Ang iba pang mga pag-aaral ay iniulat din na ang mga diyeta na mataas sa tulong ng langis ng oliba sa pagbaba ng presyon ng dugo at maaari ring mabawasan ang dosis ng antihypertensive na gamot.
Proteksyon Laban sa Ilang Mga Kanselante
Ang pagkonsumo ng langis ng oliba ay nauugnay sa mas mababang peligro ng mga kanser sa suso, colon, prosteyt at digestive tract, ulat ng isang kamakailang artikulo sa "BMC Surgery" noong 2013. Giuseppe Grosso et al. ipinahayag na ang langis ng oliba, tulad ng naroroon sa isang pangkaraniwang diyeta sa Mediterranean, ay pumipigil sa proseso ng carcinogen sa pamamagitan ng pagkilos ng tyrosol, hydroxytyrosol at iba pang mga sangkap na naroroon sa malamig na pinindot na langis ng oliba.
Pagkilos ng Antibacterial
Ipinakikita ng mga eksperimentong pag-aaral na ang mga polyphenol sa malamig na pagpindot ng langis ng oliba ay epektibo laban sa Helicobacter pylori, isang microorganism na nagdudulot ng mga ulser sa tiyan at nauugnay din sa ilang mga gastric cancer. Bagaman ang isang klinikal na pag-aaral na inilathala sa journal na "Helicobacter" noong 2012 ay iniulat ang katamtaman na pagbura ng H. pylori sa mga asignatura na binigyan ng virgin olive oil, kinakailangan ang mga karagdagang pag-aaral upang maitaguyod ang paggamit ng langis ng oliba bilang isang epektibong ahente sa pagpapagamot ng impeksyong ito.
