Ang mga Katutubong Amerikano na inapo ng mga Incas ay maaaring nag-imbento ng karne ng baka. Ginamit nila ang paraan ng paghahanda upang mapanatili ang mga karne para sa taglamig at iba pang mga oras kapag ang pangangaso ay hindi makapagbibigay ng sapat na karne. Sa ngayon, pinapagaling ito ng mga prodyuserong karne ng baka na may asin at init at madalas na gumagamit ng mga pampalasa upang maipahiwatig ang lasa. Ang nutrisyon na komposisyon ng halimaw na karne ay nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa pandiyeta.
Tip
Ang halimaw ng baka ay mataas sa sodium at puspos na taba at maaaring hindi makagawa ng pinakamalusog na mapagkukunan ng protina sa iyong diyeta.
Napuno ng Protina
Ang isang 1-onsa na piraso ng halimaw na karne ay nagbibigay ng 9.4 gramo ng protina. Ayon sa Inirerekumendang Pansariling Allowance, o RDA, ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 46 gramo ng protina sa isang araw at kalalakihan 56 gramo. Ang protina ay bumabagsak sa mga bituka sa mga amino acid, na ginagamit ng iyong katawan upang bumuo ng mga tisyu at mga enzyme na kasangkot sa paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan.
Mataas sa taba
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng taba para sa pagbabawas ng pamamaga at pagsuporta sa kalusugan ng iyong utak. Ang isang onsa ng halimaw na karne ay naglalaman ng 116 na kaloriya. Mahigit sa kalahati ng mga calky na may halong calor, 66, ay nagmula sa 7.3 gramo ng kabuuang taba. Ang kabuuang nilalaman ng taba ay may kasamang 3.1 gramo ng puspos na taba. Upang mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa cardiovascular, inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang saturated fat intake sa mas mababa sa 7 porsiyento ng kabuuang pang-araw-araw na calorie, na katumbas ng 15.5 gramo o 140 fat calories, na ang nalalabi ay nagmumula sa heart-healthy polyunsaturated fats - matatagpuan sa gulay langis at pagkaing-dagat - at monounsaturated fats - na nilalaman ng mga langis ng gulay, nuts, buto, olibo at avocados.
Pinagmulan ng Cholesterol
Ang isang paghahatid ng Krave beef jerky ay may 15 milligrams ng kolesterol, ayon sa website ng tagagawa. Inirerekomenda ng US Dietary Guide na limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol mula sa pagkain hanggang sa 300 miligram sa isang araw. Gayunpaman, habang ang kolesterol sa pagkain ay itinuturing na masama at naisip na mag-ambag sa pagbuo ng plaka sa iyong mga arterya, dahil lumiliko ito ng kolesterol sa pagkain ay maaaring hindi makakaapekto sa iyong antas ng kolesterol sa dugo o kalusugan ng puso. Kung mayroon kang mga alalahanin tungkol sa kalusugan ng puso at kolesterol, makipag-usap sa iyong doktor para sa mga rekomendasyon.
Immune-Boosting Zinc
Sa 2.3 milligrams ng zinc sa 1 onsa ng karne ng baka, nakakakuha ka ng marami sa pang-araw-araw na paggamit na inirerekomenda ng National Institutes of Health (na saklaw mula 2 hanggang 13 milligrams araw-araw, depende sa edad, kasarian at mga partikular na pangangailangan sa kalusugan). Sinusuportahan ng Zinc ang ilan sa mga pag-andar ng iyong katawan, tulad ng iyong immune system at ang proseso ng cell division. Ang mga sintomas ng kakulangan sa sink ay may kasamang mabagal na pagpapagaling ng sugat at pagkawala ng panlasa at amoy.
Napakaraming Sodium
Ang isang 1-onsa na paghahatid ng beef jerky ay naglalaman ng 590 milligrams ng sodium. Ang sodium ay nagdaragdag ng pagpapanatili ng likido, na maaaring magdulot ng isang pagtaas sa iyong presyon ng dugo at ma-stress ang iyong puso. Inirerekomenda ng mga Sentro para sa Kontrol at Pag-iwas sa Sakit na limitahan ang pagkonsumo ng sodium sa 2, 300 milligrams bawat araw. Kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo, sakit sa bato, diyabetis o nais na mabawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, iminumungkahi ng CDC na limitahan ang iyong paggamit ng sodium sa 1, 500 milligrams bawat araw.
Mababa sa Carbohydrates
Ang ilan sa mga lasa na idinagdag sa halimaw ng baka ay nag-aambag sa nilalaman ng karbohidrat na 3.12 gramo, na kasama ang 2.55 gramo ng mga asukal at 0.5 gramo ng hibla. Sapagkat ang mga panukalang-batas ng karbohidrat na jerky ay sumusukat sa ilalim ng 5 gramo, maaari itong isaalang-alang na meryenda na may mababang karbohidrat.
