Ang mga recipe ng Ham at bean ay maraming nalalaman at murang. Kung nahanap mo ang iyong ay masyadong runny, mayroon kang maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mas makapal. Subukang magdagdag ng mga tinapay na tinapay, cream o purong gulay upang makagawa ng isang pusong hamon at beans. Kung wala kang labis na mga sangkap, maaari kang magdagdag ng starch na nakabase sa gulay. Ang pampalito ay palalimin ang iyong pagkain nang hindi binabago ang lasa nito
Hakbang 1
Painitin ang iyong ham at beans sa tuktok ng kalan. Magpasya kung gaano kalaki ang nais mo na maging sila. Ang isang paraan upang magpasya ay ang pagtingin sa kung anong antas ang dumarating sa iyong palayok. Magpasya kung gaano kabawasan ang antas ng likido nito. Ang pagbawas ng likido sa kalahati ay babaan ang antas ng ham at beans sa palayok sa kalahati.
Hakbang 2
Bawasan ang init ng iyong ham at beans sa medium. Habang medyo lumalamig ito, idagdag ang cornstarch sa tasa ng malamig na tubig. Paghaluin ang mais at tubig. Ang Cornstarch ay hindi magpapalapot hanggang sa ito ay pinainit.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa ham at beans kung nagpaplano ka sa paggawa ng isang mas makapal na recipe. Ang pagdaragdag ng cornstarch sa isang napaka-tubig na pagkain ay hindi mapupuksa ang labis na likido, ang makapal lamang na likido na nasa palayok. Huwag mapupuksa ang labis na likido, o kung hindi man ang maga ng mais ay hindi magaling sa pagdagdag.
Hakbang 4
Magdagdag ng kaunting tubig na pinaghalong cornstarch sa recipe habang pagpapakilos. Magluto ng 30 segundo sa isang minuto, pinapanood ang kapal ng ham at beans. Kung ito ay nagiging makapal, pagkatapos ay tanggalin ito sa init at maglingkod. Kung hindi, panatilihin ang pagdaragdag ng kaunting pinaghalong cornstarch sa isang oras hanggang makamit mo ang tamang pagkakapare-pareho.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ham at beans
1 tbsp. mais
1 tasa ng malamig na tubig
Tip
Gumamit ng cornstarch, potato starch o tapioca starch upang makamit ang isang makintab, satiny na hitsura. Ang Cornstarch ay may pakinabang ng pagiging trigo- at walang gluten.
Babala
Ang Cornstarch ay maaaring hindi gumana nang maayos sa mga pagkain na napakataba, matamis o acidic. Ang labis na pagluluto o pagpapakilos ay maaaring makapinsala sa integridad ng cornstarch at magdulot ng manipis ang iyong ham at beans.
