Soy chorizo's zesty flavour at madaling paghahanda gawin itong isang dapat na magkaroon sa mga pantalon ng vegan. Pinahahalagahan ng iyong mga kaibigan at pamilya vegan ang iyong pagsisikap upang mapaunlakan ang kanilang mga pangangailangan kahit na ikaw ay karnabal. Nabenta sa 10-oz. ang mga tubo tulad ng chorizo na nakabatay sa karne, ang soy chorizo ay pumutok sa mga maliliit na mors sa kawali, na may isang texture na katulad ng mataas na kalidad, magaspang na ground hamburger. Ang mga isyu sa kaligtasan sa pagkain ay nakasalalay sa mga idinagdag na sangkap, at nangangailangan ng pasensya upang makakuha ng toyo chorizo upang mabuo sa mga tinapay, patty o meatballs.
Hakbang 1
Hiwa sa pamamagitan ng plastic packaging mula sa dulo hanggang sa dulo. Hiwa-hiwalay sa unang hiwa, mga 1/2-pulgada mula sa bawat dulo at itulak ang toyo chorizo sa labas ng pakete at sa isang maliit na mangkok ng paghahalo.
Hakbang 2
Dugmok ang toyo chorizo gamit ang iyong mga daliri. Magdagdag ng 1 malaking itlog at ihalo sa loob ng ilang minuto, na pinapayagan ang chorizo na sumipsip ng itlog. Panatilihin ang paghahalo hanggang sa ang indibidwal na mga piraso ng chorizo ay mas mabigat kaysa sa ginawa nila bago mo idinagdag ang itlog at halos doble ang laki, o halos tatlong minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng 1/2 tasa ng mga mumo ng tinapay at ihalo hanggang sa pakiramdam ng toyo chorizo na malagkit at bumubuo ng bola kapag kinatas sa iyong kamay. Magdagdag ng hanggang 1 tbsp. karagdagang mga mumo ng tinapay kung kinakailangan, ngunit hindi higit pa.
Hakbang 4
Itimpla ang toyo chorizo sa apat hanggang limang 3/8-pulgada na makapal, 3-pulgada na patty na diameter o 20 "meatballs" na may diameter na 1-pulgada.
Hakbang 5
Painit ang saute pan sa medium-high sa loob ng isang minuto. Magdagdag ng 2 tbsp. langis ng canola at painitin ang kawali para sa isang karagdagang minuto. Ikiling ang kawali pabalik-balik upang matiyak na ang langis ay sumasakop sa buong ilalim. Bawasan ang init sa medium o medium-low.
Hakbang 6
Ilagay ang mga patty o bola sa kawali. Fry ang mga patty para sa 1 1/2 hanggang 2 minuto bawat panig, pag-flipping ng mga ito sa lalong madaling panahon na magsimula silang brown sa ilalim. Gumalaw at i-flip ang mga bola-bola sa buong oras na sila ay nagprito, upang matiyak na hinahanap nila ang kanilang buong panlabas na ibabaw.
Hakbang 7
Ilipat ang mga meatball o patty sa isang naglilingkod na plate na sakop ng dalawa o tatlong mga tuwalya ng papel. Microwave ang mga meatballs o patty na mataas sa loob ng 1 minuto upang matiyak ang pagiging don.
Hakbang 8
Ilagay ang soy chorizo ball sa isang mabagal na kusinera kung ninanais, kasama ang isang 15-oz. maaari ng durog na pinya, 30-oz. maaari ng durog na mga kamatis, isang fist-sized na tinadtad na sibuyas, isang 10-oz. maaari ng frozen na orange juice concentrate, 1 oz. ng sariwang, gadgad na luya at 6 na cloves ng durog na bawang. Magluto ng mataas sa isa hanggang dalawang oras. Ihain ang 1 tasa toyo chorizo meatballs higit sa 1 tasa basmati o jasmine rice. Omit ang pinya, orange juice at luya at magdagdag ng 1 tasa ng tinadtad na kampanilya na paminta at maglingkod sa ibabaw ng spaghetti o fettucine noodles. Ihatid ang mga patty tulad ng nais mong isang hamburger ng real-meat o sausage.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Matulis na kutsilyo
Sangkalan
10-oz. tubong toyo chorizo
Maliit na mangkok ng paghahalo
1 malaking itlog
1/2 tasa ng tinapay na mumo
12-inch saute pan
2 tbsp. langis ng kanola
Naghahatid ng plate
Papel na tuwalya
Thermometer ng karne
Opsyonal: 15-oz. maaaring durog pinya
30-oz. maaaring durog na kamatis
1 fist-sized na tinadtad na sibuyas
Ang 1 ay maaaring nag-frozen na orange juice na tumutok
1 oz. gadgad na luya
6 cloves durog na bawang
1 tasa ng diced bell pepper
1 lb. pinakuluang spaghetti o fettucine
Mabagal na kusinilya
Tip
Omit ang mga itlog at tinapay ng mumo kung mas gusto mo ang estilo ng taco na-crumby soy chorizo. Gumalaw -prito ang chorizo sa loob ng tatlo hanggang limang minuto, maglagay ng dalawang kutsarita. sa isang tortilla ng harina, idagdag ang iyong mga paboritong toppings ng taco at igulong ito ng estilo ng burrito.
Si Soy chorizo ay may 80 calories bawat 2-oz. paghahatid, higit sa tatlong beses mas kaunting mga calor kaysa sa baboy chorizo. Nagbibigay ang Soy chorizo ng 12 porsyento ng iyong pang-araw-araw na protina, 10 porsyento ng bitamina A at 2 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng bakal at calcium sa bawat paghahatid. Ang baboy chorizo ay hindi nagbibigay ng anumang bitamina A, bagaman nagbibigay ito ng 6 porsyento na mas bakal kaysa sa toyo chorizo. Si Soy chorizo ay walang kolesterol, habang ang isang solong paghahatid ng baboy chorizo ay naglalaman ng 33 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na kolesterol.
Babala
Laging magsuot ng mga guwantes na plastik kapag naghahalo ng hilaw na itlog sa toyo chorizo upang maiwasan ang kontaminasyon mula sa Salmonella enteriditis, lalo na kung buntis ka, higit sa 65 o may isang mahina na immune system. Laging lutuin ang anumang toyo chorizo na halo-halong may hilaw na itlog sa isang minimum na panloob na temperatura ng 160 degree Fahrenheit, bilang nasubok sa isang thermometer ng pagkain, kung pipiliin mong laktawan ang hakbang sa microwaving.
