Ang Buckwheat ay ginamit bilang isang tradisyonal na sinigang sa Russia, kung saan ito ay katutubo, at ito ay lumago sa mga kolonya ng Amerika ni George Washington at Thomas Jefferson. Ginagawa pa ng mga Hapon ang kanilang mga soba noodles mula sa harina ng bakwit. Bagaman popular pa rin sa Russia at Japan, ang bakwit ay naging hindi gaanong tanyag sa Estados Unidos. Ang mga pancake ng Buckwheat ay pa rin isang paborito sa kamalayan ng kalusugan, at sa mga nagdaang taon, ang kasha, o toasted bakwit na sinigang, ay nakakakuha ng katanyagan. Maaari mong lutuin ang cereal na ito sa stovetop, ngunit para sa dagdag na kaginhawaan maaari kang gumamit ng isang rice cooker sa halip.
Hakbang 1
Ilagay ang bakwit sa iyong rice cooker.
Hakbang 2
Magdagdag ng dalawang bahagi ng tubig o stock para sa isang bahagi ng bakwit.
Hakbang 3
Magdagdag ng humigit-kumulang na 1 tbsp. ng mantikilya o langis para sa bawat tasa ng bakwit, kung ginagamit mo ang mga ito.
Hakbang 4
Magdagdag ng asin at mga panimpla kung nais.
Hakbang 5
Gumalaw ng lahat ng mga sangkap upang matiyak na maayos silang pinagsama.
Hakbang 6
Isara ang takip ng kusinilya at itakda ito sa regular o brown cycle ng bigas.
Hakbang 7
Hayaang maupo ang bakwit at singaw nang mga 15 minuto pagkatapos matapos ang ikot.
Hakbang 8
Punasan ang mga butil at maglingkod o panatilihing mainit ang bakwit sa kusinilya hanggang sa isang oras.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Buckwheat
Tubig o stock
Lutuan ng bigas
Mantikilya (opsyonal)
Asin (opsyonal)
Seasoning (opsyonal)
Tip
Ang mga butil at kusinilya ay nag-iiba, kaya't panatilihin ang isang malapit na mata sa bakwit sa iyong unang batch upang matiyak na sapat ang dami ng tubig o stock. Maaaring kailanganin mong mag-eksperimento upang makuha ito ng tama.
