Maaari kang maghangad na gumawa ng baboy, ngunit para sa isang kawili-wiling alternatibong subukan ang mga chops ng tupa. Gayunpaman, ang tupa ay fattier kaysa sa iba pang mga karne na may 18 g ng taba, 7 na kung saan ay puspos, sa isang 3-oz. balakang tumaga. Ang parehong laki ng paghahatid ng isang baboy na chop ng baboy ay naglalaman ng 9 g ng taba at 3 g ng saturated fat; ang isang inihaw na karne ng baka ay may 8 g ng taba at 3 g ng puspos na taba; at walang balat na manok ay naglalaman ng 7 g ng taba at 2 g ng puspos na taba. Kung pipiliin mo ang tupa, ang mabagal na pagluluto ay isang masarap na paraan upang lutuin ito.
Hakbang 1
Ikalat ang hiwa ng sibuyas nang pantay sa ilalim ng mabagal na kusinilya.
Hakbang 2
Paghaluin ang asin, paminta, oregano, thyme at bawang na pulbos sa isang maliit na mangkok. Ikalat ang rub na ito sa magkabilang panig ng bawat tupa ng putol gamit ang iyong mga daliri.
Hakbang 3
Itabi ang mga chops ng lampara sa tuktok ng mga sibuyas sa mabagal na kusinilya, at iwisik ang mga tinadtad na sibuyas na bawang.
Hakbang 4
Lutuin ang mga chops ng lampara sa mabagal na kusinilya para sa 5.5 hanggang 6 na oras sa mataas na setting o 11 hanggang 12 na oras sa mababang setting, o hanggang malambot ang karne at madali itong nahuhulog.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 medium sibuyas, hiwa
1/4 tsp. asin
1/8 tsp. paminta
1 tsp. pinatuyong oregano
1/2 tsp. pinatuyong thyme
1/2 tsp. pulbos ng bawang
2 tinadtad na bawang ng bawang
Tip
Bilang isang kahalili, maaari mong kapalit ang mga suso ng manok, baboy ng baboy o isang inihaw na karne ng baka para sa tupa sa resipe na ito.
